Resep Mantau Isi Daging Ayam Spesial Bumbu Teriyaki

Mantau adalah roti kukus khas masyarakat Tiongkok. Umumnya, tampil dengan warna putih bersih. Itu karena memang tak ada bahan pewarna makanan yang digunakan. Tapi, kalau memang ingin membuat mantau warna-warna supaya lebih menarik, Anda bisa menambahkan pewarna makanan atau membuat pewarna alami. Pewarna alami dapat Anda buat dari sari wortel, bayam atau yang lain.

Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep mantau isi daging ayam yang spesial. Ya, mantau ini memang spesial karena menggunakan bumbu yang khas. Yaitu, bumbu teriyaki.

Bahan untuk membuat mantau isi daging ayam spesial bumbu teriyaki:

0,5 kilogram tepung terigu protein sedang.
12 gram ragi instan.
4 sendok makan gula pasir.
0,5 sendok teh garam.
250 mililiter susu segar.
2 sendok makan mentega putih.

Bahan untuk membuat daging ayam spesial bumbu teriyaki:

150 gram daging ayam, dicincang kasar.
100 mililiter air putih.
1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu masak daging ayam spesial bumbu teriyaki:

2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
0,25 siung bawang putih, dicincang sampai lembut.
Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
1 sendok makan saus teriyaki.

Tips:

Sebelum dimasak, balur daging ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
Bila ingin pedas, Anda bisa menambahkan saus sambal atau cabai merah bubuk.

Cara membuat mantau isi daging ayam spesial bumbu teriyaki:

Larutkan gula pasir, ragi instan, dan garam dengan susu segar untuk membaut adonan mantau.
Sedikit demi sedikit sambil diaduk, tambahkan tepung terigu, aduk sampai tercampur rata.
Tambahkan mentega putih, aduk sampai kalis, tutup dengan plastik, diamkan sampai mengembang (lebih kurang 30 menit).
Kempiskan, bagi adonan dengan ukuran sesuai dengan besar tiap mantau yang ingin Anda buat, diamkan kembali selama 10 menit.
Di sela-sela menunggu adonan siap digunakan, panaskan minyak sayur untuk menumis.
Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan daging ayam cincang, tumis sampai berubah warna.
Tuangkan air putih, masak sampai setengah matang.
Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan saus teriyaki, masak sambil diaduk sampai matang dan meresap, angkat, diamkan hingga dingin.
Setelah adonan siap, kempiskan adonan, isi dengan masakan daging ayam secukupnya, tutup rapat, permukaan bawah adonan dengan kertas roti, diamkan kembali sampai mengembang.
Susun di dalam panci untuk mengukus, kukus sampai matang (lebih kurang 30 menit), angkat.
Pindah ke wadah saji, mantau isi daging ayam spesial bumbu teriyaki siap dinikmati. Simak juga resep roti manis ketang gulung keju dan abon atau resep roti goreng isi sosis mudah dibuat.

Resep mantau isi daging ayam spesial bumbu teriyaki ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.

Comments

Populer

Resep Cheese Stick Sayuran yang Enak

Ya, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas satu lagi varian resep cheese stick (stik keju). Yaitu dengan memanfaatkan aneka jenis sayuran. Soalnya, selain bayam, masih ada beragam aneka sayuran yang dapat dikolaborasikan dengan adonan cheese stick . Pada kesempatan ini, misalnya. Oke Foods akan membahas resep cheese stick dengan memanfaatkan bayam dan sawi. Tapi, kalau penasaran dengan yang cuma menggunakan daun sawi, Anda bisa melihat referensinya pada resep cheese stick sawi renyah enak . Penasaran? Berikut penjelasan lengkap resep cheese stick sayuran yang enak. Bahan basah untuk membuat adonan cheese stick sayuran yang enak: 75 mililiter larutan sawi yang dibuat dari 1 ikat sawi hijau (petik daunnya saja) blender bersama 75 mililiter air es. 50 gram margarin, dilelehkan. 50 mililiter putih telur. Bahan kering untuk membuat adonan cheese stick sayuran yang enak: 0,25 ikat bayam, petik daunnya saja, rajang tipis, kemudian cincang samp...

Resep Kue Cubit Enak dan Lembut Cocok untuk Menu Takjil Buka Puasa

Khusus di Indonesia, puasa sepertinya kurang sempurna jika tak menikmati aneka menu takjil ketika waktu buka puasa tiba. Pasalnya, biasanya menu takjil itu banyak yang kita suka. Salah satu kue yang biasanya ada di menu tak adalah kue cubit. Kue yang bentuknya mirip mangkok kecil ini menawarkan cita rasa yang manis dan gurih. Tak sekadar kue cubit, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas kue cubit yang spesial. Selain rasanya enak, tekstur kuenya juga lembut. Pasti, Anda bakal ketagihan dibuatnya. Bahan kering untuk membuat adonan kue cubit: 120 gram tepung terigu protein sedang. 100 gram gula pasir. 2 sendok makan tepung kanji atau tepung sagu. 0,125 sendok teh soda kue. Bahan basah untuk membuat adonan basah: 2 butir telur ayam. 4 sendok makan air putih. 50 gram margarin, dilelehkan. Pelengkap: Meises cokelat. Meises warna-warni. Sukade. Tips: Pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera. Disarankan mematuhi takaran b...

Resep Tongseng Entok Spesial

Sepintas, bentuk entok atau mentok memang mirip dengan bebek. Tapi, kalau diamati lebih jauh, ukuran leher entok lembih pendek ketimbang bebek. Asal tahu saja, selain enak bila digoreng atau dibakar, daging entok juga enak dimasak dengan bumbu tongseng. Ingin mencoba? Silakan simak resep tongseng entok spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk memasak tongseng entok spesial: 400 gram daging entok, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 1,5 liter yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 2 sedok makan untuk menumis. Bumbu tongseng entok spesial: Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 2 lembar daun salam. 3 sendok makan kecap manis. 3 siung bawang merah, iris tipis. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. Bumbu yang harus dihaluskan: 4 siung bawang putih. 6 siung bawang merah. 4 buah kemiri yang sudah disangrai. Kunyit seukur...

Resep Entok Slenget Khas Jogja

Jogja memang kaya akan makanan khas. Selain gudeg, ada juga makanan lain yang sangat populer. Yaitu, entok slenget. Slenget sendiri merupakan sebutan lain untuk cabai yang membuat masakan ini terasa sangat pedas. Buat Anda yang ingin menikmati sajian khas tersebut, tak perlu jauh-jauh lagi ke Jogja. Pada kesempatan ini Oke Foods akan berbagi resep entok slenget khas Jogja. Ingin segera bisa membuat sendiri di rumah? Simak penjelasan selengkapnya berikut ini. Bahan untuk membuat entok slenget khas Jogja: 1 kilogram entok, potong kecil-kecil. 800 mililiter air putih. 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu untuk membuat entok slenget khas Jogja: 2 lembar daun salam. 2 sendok teh gula merah yang sudah disisir. Garam dan lada putih bubuk secukupnya. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. Bumbu yang dihaluskan untuk membuat entok slenget khas Jogja...

Resep Brownies Panggang Kartika Sari yang Terkenal Enaknya

Boleh jadi setiap orang bisa membuat kue brownies panggang, tapi belum tentu semuanya terasa enak. Iya saja, karena meskipun nama resep yang diikuti sama-sama resep brownies, tapi tiap resep pasti juga berbeda. Nah, jika ingin membuat brownies panggang yang terkenal enak, mungkin Anda harus mencoba brownies Kartika Sari. Meskipun bahan yang digunakan berbeda, namun tetap saja komposisi yang digunakan untuk tiap resep brownies berbeda. Bandingkan saja resep brownies Kartika Sari dengan resep brownies cokelat unik maupun resep brownies panggang cokelat enak . Komposisi yang diramu menghasilkan cita rasa brownies yang berbeda-beda. Bahan kering: - Tepung terigu protein sedang: 120 gram, diayak. - Gula pasir: 150 gram. - Gula halus: 25 gram. - Garam: 0,25 sendok teh. Bahan basah: - Margarin: 200 gram, lelehkan. - Dark cooking chocolate : 200 gram, potong dengan tebal lebih kurang 0,5 sentimeter. - Telur ayam: 3 butir. Pelengkap: - Kacang almond: 60 gram, iris t...

Resep Ayam Kecap Bango Spesial

Ayam kecap bango merupakan masakan tradisional Indonesia yang menggunakan daging ayam sebagai bahan dasarnya. Adapun bumbu utamanya adalah kecap manis. Meski pada judul bertulis kecap bango, tapi Anda boleh menggunakan kecap manis yang lain sesuai dengan selera masing-masing. Resep ayam kecap bango ini cukup spesial karena memiliki cita rasa yang lengkap dan selaras. Soal keseimbangan rasa, tentu sesuai dengan selera masing-masing. Makanya, penggunaan garam dan gula pasir disebutkan secukupnya. Itu menandakan bahwa setiap individu memilki selera yang berbeda-beda. Namun, sama seperti tahu goreng kecap pedas serta daging sapi bumbu kecap manis , ayam kecap bango spesial ini juga melekat rasa manis yang kuat. Tentu dilengkapi dengan rasa asin dan gurih. Bahan untuk mengaplikasikan resep ayam kecap bango: - Ayam: 500 gram, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. - Tomat: 1 buah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. - Air putih: 100 mililiter. - Minya...

Oke Foods

Search This Blog