Oke Foods

Membahas kue basah memang seakan tiada habisnya. Begitu banyak aneka resep kue basah internasional maupun tradisional yang dapat kita pelajari. Salah satu yang cukup populer di antara aneka kue basah adalah resep kue terang bulan. Presentasinya mirip dengan kue bandung, tapi bahan untuk adonannya tetap berbeda. Lihat resep martabak manis (kue bandung) empuk aneka isi atau resep martabak coklat empuk manis & lezat untuk perbandingan. Bukan sekadar kue terang bulan. Kue terang bulan yang satu ini cukup spesial karena menggunakan coklat meises dan potongan pisang kepok. Kedua bahan tersebut nantinya akan dijadikan sebagai bahan isian. Bahan basah untuk membuat kue basah terang bulan pisang coklat: 1 butir telur ayam. 50 mililiter air putih. Isian: 75 gram coklat meises. 4 buah pisang kepok, potong dengan ketebalan 0,5 sentimeter. 5 sendok makan susu kental manis. Margarin secukupnya untuk olesan. Bahan kering untuk membuat kue basah terang b

Rupanya ada bahan rahasia yang selama ini tak diketahui banyak orang untuk menghasilkan keripik singkong yang renyah. Dengan bahan ini, Anda tak perlu repot-repot menjemur singkong terlebih dahulu setelah diiris tipis-tipis. Bahan tersebut adalah kapur sirih. Zat alami yang terkandung di dalamnya dapat membuat tekstur singkong tidak lembek, meskipun tidak dijemur terlebih dahulu untuk menguras kadar air yang terkandung di dalamnya. Bahan untuk membuat keripik singkong: 1 kilogram singkong, kupas, potong tipis. 1 sendok teh kapur sirih. Bahan ini juga dimanfaat untuk mengaplikasikan resep kue klepon empuk isi gula merah (original) maupun resep kue mochi isi kacang aneka rasa . Air putih secukupnya untuk merendam. Minyak sayur untuk menggoreng. Bumbu untuk resep keripik singkong: 6 siung bawang putih. 2 sendok teh ketumbar. Garam secukupnya. Cara membuat keripik singkong supaya renyah tanpa dijemur: Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan. L

Ngomongin resep masakan Indonesia memang banyak macamnya. Mulai dari yang sederhana hingga yang sulit. Tumis pare & tempe bumbu pedas ini termasuk masakan Indonesia yang mudah untuk diaplikasikan. Tidak menggunakan banyak bumbu. Tapi, kalau ingin rasanya menjadi lebih istimewa, tak ada salahnya untuk menambahkan sedikit saus tiram dan kaldu bubuk instan. Dijamin, Anda bakal jadi ketagihan dengan rasa pahit pare yang menyatu dengan rasa gurih, asin, dan manis dari bumbu masakan tradisional khas Indonesia yang satu ini. Bahan masak masakan Indonesia tumis pare & tempe bumbu pedas: 1 buah pare, iris tipis. 0,5 blok tempe, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 100 mililiter air putih. Minyak sayur secukupnya untuk menumis. Bumbu masak masakan Indonesia tumis pare & tempe bumbu pedas: 2 siung bawang putih, iris tipis. 6 siung bawang merah, iris tipis. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis. 6 buah cabai rawit merah, iris tipis. 3 buah

Meskipun proses pembuatannya sangat mudah, bukan berarti rasa masakan cumi berikut ini mudah dilupakan. Sekali mencoba, pasti Anda bakal ketagihan. Padahal, cara membuat masakan cumi ini sangat mudah. Penasaran ingin segera mencoba? Simak penjelasan lengkap komposisi bahan dan bumbu serta cara membuat cumi goreng tepung tumis mentega bawang putih. Bahan masak cumi goreng tepung tumis mentega bawang putih: 300 gram cumi, potong bentuk cincin atau kalamari dengan ukuran sesuai selera. Bila masih sisa, bisa disimpan dan nanti digunakan untuk mencoba resep cumi goreng tepung saus mayones spesial pedas atau resep cumi saus tiram spesial . 5 sendok makan tepung sagu. 5 sendok makan mentega untuk menumis. Minyak sayur untuk menggoreng. Bumbu masak cumi goreng tepung tumis mentega bawang putih: 10 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. Garam dan lada putih bubuk secukupnya. 1 sendok teh air jeruk nipis. Cara memasak cumi goreng

Kue kering bawang adalah kue berteksturnya renyah yang dibuat dari adonan tepung dengan bawang merah sebagai bumbu inti. Cara membuat kue kering ini adalah dengan menggunakan teknil menggoreng dengan minyak yang banyak. Maksudnya, jumlah minyak yang digunakan sampai merendam seluruh bagian potongan kue bawang ketika digoreng. Meskipun hanya menggunakan teknik serta bahan yang sederhana, tapi Anda jangan pernah meremehkan cita rasa kue yang satu ini. Sekali mencoba, mungkin Anda bakal ketagihan dibuatnya. Berikut penjelasan lengkap tentang cara membuat kue kering bawang. Bahan kering untuk membuat kue kering bawang renyah dan gurih: 500 gram tepung terigu protein rendah. 200 gram tepung sagu. 1 sendok teh kaldu bubuk instan. 20 siung bawang putih. 10 siung dihaluskan, sisanya dicincang sampai lembut. Garam dan lada putih bubuk secukupnya. 1 sendok teh baking powder . Bahan basah untuk membuat kue kering bawang renyah dan gurih: 1 butir telur ayam. 325

Resep masakan tempe memang banyak macamnya. Salah satu yang baru dan kreatif adalah tempe goreng tepung plus aneka sayuran. Jadi, aneka sayuran, seperti wortel dan kol dicampur dengan adonan tepung. Makanan ringan seperti ini juga sekaligus dapat dijadikan menu sayuran yang kreatif. Cara menggoreng tempe serta bumbunya, tentu berbeda dengan tempe goreng biasa. Sebab, sebelum digoreng, tempe dicelupkan terlebih dahulu ke dalam adonan tepung. Bahan untuk masakan tempe goreng tepung plus aneka sayur: 1 blok tempe, iris tipis melebar. 200 gram tepung terigu protein sedang. 1 sendok teh baking powder .  1 buah wortel kecil, iris bentuk korek api tipis. 2 lembar kol, iris tipis. 1 utas daun bawang, iris tipis. Air secukupnya untuk melarutkan adonan. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Bumbu masakan tempe goreng tepung yang harus dihaluskan: 2 siung bawang putih. 1 sendok teh ketumbar. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. Kaldu bub

Umumnya, perkedel memang dibuat dari kentang. Tapi, ada juga perkedel yang dibuat dari campuran jagung manis dan tepung terigu. Karena bahannya berbeda, tentunya cara memasak perkedel jagung manis juga berbeda dengan perkedel kentang. Tengok resep perkedel kentang telur daun seledri enak praktis . Cara memasak perkedel jagung manis ini cukup mudah. Hampir sama dengan ketika Anda memasak aneka gorengan. Seperti, resep tape goreng tepung renyah isi cokelat  maupun resep tahu aci goreng sederhana enak . Anda tinggal menyiapkan adonan, kemudian goreng dengan menggunakan minyak panas. Bahan masak perkedel jagung manis: 3 buah jagung manis, dipipil. 1 buah wortel, potong bentuk dadu kecil. 1 utas daun bawang, iris tipis. 200 gram tepung terigu protein sedang. 1 sendok teh baking powder . 100 mililiter air putih (secukupnya). Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Bumbu masak perkedel jagung manis: 2 siung bawang putih. 2 siung bawang merah. 1 sendok

Pernah mencoba mencicipi kue mentega selai kacang? Kalau belum, sepertinya Anda harus mencoba resep kue kering yang satu ini. Rasanya, sungguh istimewa. Cara membuat kue kering yang dibuat dari mentega dan selai kacang ini cukup mudah. Prosesnya juga tergolong tidak lama. Selain itu, kue mentega selai kacang ini juga cocok sekali dijadikan sebagai salah satu aneka kue untuk menyambut momentum Lebaran bersama aneka kue kering lain. Seperti, resep kue kastengel spesial Lebaran atau resep kue putri salju spesial tanpa kacang . Bahan basah untuk membuat kue mentega selai kacang: 175 gram mentega. 150 gram selai kacang. 1 butir telur ayam. Bahan kering untuk membuat kue kering mentega selai kacang : 200 gram tepung terigu protein rendah. 0,25 sendok teh garam. 1 sendok teh baking powder . Cara membuat kue kering mentega selai kacang: Kocok mentega dan garam dengan menggunakan mixer sampai tercampur rata. Tambahkan telur ayam, kocok sampai le

Aneka resep sambal tradisional Indonesia memang banyak. Resep sambal bongkot ini hanya satu dari ratusan resep sambal khas Indonesia. Tak heran Indonesia kaya akan resep masakan bercita rasa pedas ini. Pasalnya, cabai yang menjadi bahan utama untuk membuat sambal bongkot memang tumbuh subuh di pertanahan Indonesia. Mungkin, Anda bakal dengan mudah menemukan kebun cabai di hampir setiap daerah di tanah air. Sambal bongkot adalah sambal khas Bali yang dibuat dari bunga bongkot. Bunga bongkot adalah sebutan lain dari bunga kecombrang. Biasanya, sambal semacam ini dijadikan sebagai menu pelengkap untuk aneka masakan berbahan ikan. Seperti, resep ikan kembung goreng garing bumbu kuning spesial daun jeruk atau resep ikan kakap masak tumis saus tiram . Tidak diulek atau dihaluskan seperti laiknya sambal lain. Seperti, resep sambal bawang rawit merah gurih super pedas atau resep sambal ikan asap khas masyarakat pesisir . Sambal bongkot diolah dengan cara hanya dicampur d

Ada begitu banyak resep kue basah tradisional yang sederhana khas Indonesia. Salah satunya adalah kue cucur. Buat yang belum tahu, kue cucur adalah salah satu kue basah yang dibuat dari campuran tepung beras dan gula merah. Tentu saja rasanya manis dan gurih. Selain tepung beras dan gula merah, bahan membuat kue cucur, di antarnya, tepung terigu dan esens pandan. Tapi, bisa juga dengan memanfaatkan larutan daun pandan dan daun suji untuk mendapatkan warna hijau. Bahan membuat kue cucur: 150 gram tepung beras. 2,5 sendok makan tepung terigu protein sedang. 30 mililiter pewarna hijau yang dibuat dari 25 lembar daun suji dan 3 lembar daun pandan. 2 tetes pewarna hijau. Minyak sayur secukupnya untuk menumis. 200 mililiter air putih. Bumbu: 125 gram gula merah, disisir supaya mudah larut. 1 lembar daun pandan. 0,25 sendok teh garam. Cara membuat kue basah tradisional cucur pandan: Rebus air bersama selembar daun pandan, pewarna hijau, garam

Ingin membuat kue kering keju yang mudah, renyah, dan enak? Sudah tepat kalau Anda memilih resep kue kering yang satu ini. Rasa keju dari kue kering ini begitu terasa. Pasalnya, perbandingan antara tepung terigu dan kejunya adalah 1:1. Adapun keju yang dipilih adalah keju cheddar kraft. Tapi, kalau Anda lebih suka dengan merek lain, juga tak masalah. Yang penting, keju cheddar yang digunakan untuk membuat kue kering ini harus yang berkualitas, supaya rasanya juga enak. Bahan kering untuk membuat kue kering keju kraft: 200 gram keju cheddar kraft, diparut. 200 gram tepung terigu protein rendah. 0,5 sendok teh baking powder . 0,25 sendok teh garam. Bahan basah untuk membuat kue kering keju kraft: 1 butir telur ayam. Begini ini cara gampang mendeteksi telur sudah busuk atau masih laik konsumsi . 175 gram margarin. Cara membuat kue kering keju kraft mudah renyah enak: Masukkan margarin dan garam ke dalam wadah, kocok (menggunakan mixer ) sampai

Keripik kentang memang makanan ringan yang menyenangkan. Bagaimana tidak, rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat siapa saja tergoda untuk makan terus. Tak ayal bila banyak orang juga yang jual keripik kentang. Dan, banyak juga yang membelinya. Bayangkan kalau kita bisa membuat sendiri keripik kentang. Pasti tambah menyenangkan. Jangan khawatir, kalau mau belajar, pasti Anda juga bisa membuatnya sendiri. Caranya sangat mudah dan praktis. Yang penting, Anda harus punya oven. Oven tradisional juga bisa digunakan. Apalagi, oven modern, pasti jadi lebih mudah. Begini cara membuat keripik kentang. Bahan untuk membuat keripik kentang: 500 gram kentang, kupas. Olive oil secukupnya. Bumbu: Garam secukupnya. Lada putih bubuk secukupnya. Cara membuat keripik kentang super renyah dan praktis: Iris atau parut kental dengan menggunakan parutan sayur. Panaskan oven untuk memanggang. Susun irisan kentang tipis pada loyang. Siram dengan olive

Tak harus rasa manis yang menonjol pada setiap kue mangkok. Ada juga kue basah enak yang menonjolkan rasa asin dan gurih yang enak. Selain adonan tepung, bahan utama untuk membuat kue mangkok ini adalah talas bogor, sosis, dan smoke beef . Bagaima? Tentunya Anda sudah bisa membayangkan rasanya bukan? Begini penjelasan selengkapnya berkait bahan bumbu serta cara membuat kue mangkok isi talas, sosis, dan smoke beef . Bahan dan bumbu untuk membuat adonan tepung kue mangkok: 120 gram tepung terigu protein sedang. 4 sendok makan tepung sagu. 350 mililiter air kaldu ayam. 0,25 sendok teh garam. Bahan dan bumbu untuk membuat bahan isian: 250 gram talas, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Tumis dengan minyak sayur, 120 mililiter air kaldu, masak sampai matang dan meresap. 3 buah sosis, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 3 lembar smoke beef , potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 0,5 sendok teh ketumbar bubuk. 0,5 sendok teh ng

Kalau Lebaran tiba, pasti kue kastengel selalu ada. Kue kastengel adalah sejenis kue kering yang terbuat dari campuran tepung dan keju. Kejunya banyak, jadi rasa gurih keju sangat terasa pada salah satu kue kering Lebaran ini. Selain kue kastengel, masih ada lagi beberapa macam kue kering yang identik dengan momentum Lebaran. Sampai-sampai aneka kue kering ini disebut juga kue kering Lebaran. Di antaranya, resep kue nastar empuk lembut spesial , resep cheese stick bayam renyah menggoyang lidah , resep kue kastengel spesial , resep kue sagu keju renyah enak , dan resep kue kering putri salju spesial . Kesemua jenis kue kering tersebut sepertinya harus selalu ada di momentum Lebaran. Berkait kue kastengel, ada cara khusus untuk membuat kue kastengel. Supaya lebih enak, gunakan keju edam. Rasa gurih dari keju edam membuat rasa kue kastengel jadi lebih enak. Bahan kering untuk membuat kue kastengel: 225 gram tepung terigu protein rendah. 200 gram keju edam, parut, c

Ketika perayaan Imlek tiba. Pasti kue basah ini banyak dicari. Karena banyak permitaan, banyak juga yang jual. Ya, kue keranjang namanya. Disebut begitu karena bentuknya mirip keranjang. Teksturnya keras bila sudah tidak panas lagi. Biasanya, kue keranjang diolah menjadi makanan atau camilan. Salah satu yang paling mudah dan hasilnya pasti enak adalah kue keranjang goreng telur. Bila dipanaskan, tekstur kue keranjang menjadi liat karena terbuat dari tepung beras ketan. Rasanya sedikit masih. Jadi, tak perlu menambahkan gula bila mengaplikasikan resep kue keranjang goreng telur ini. Bahan kering untuk kue keranjang goreng telur: 250 gram kue keranjang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 0,25 sendok teh kaldu bubuk instan. Bahan basah untuk kue keranjang goreng telur: 2 butir telur ayam, kocok lepas. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Cara membuat kue keranjang goreng telur: Tambahkan kaldu ayam pada telur kocok, aduk sampai

Daripada beli setiap ingin makan martabak manis, kalau bisa buat sendiri, kenapa tidak mencoba untuk buat sendiri. Selain dapat menghemat pengeluaran, kalau Anda mau belajar, pasti hasilnya juga enak. Lebih dari itu, siapa tahu bisa dijadikan sebagai bekal untuk membuka usaha kedai martabak manis. Syarat martabak manis yang enak itu, teksturnya harus empuk dan rasanya juga harus lezat. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan berbagai resep martabak coklat yang teksturnya empuk dan rasanya lezat. Soal isiannya, bisa disesuaikan selera. Tapi, kali ini yang digunakan sebagai bahan isiannya standar saja. Seperti, meises coklat, keju cheddar , susu kental manis, dan kacang tanah goreng yang ditumbuk kasar. Berikut ini penjelasan lengkap berkait bahan serta cara membuat martabak coklat manis yang empuk dan lezat. Bahan kering untuk resep martabak coklat empuk manis & lezat: 500 gram tepung terigu protein sedang. 1 sendok makan tepung maizena. 30 gram coklat bubuk

Ayam goreng memang menu sejuta umat. Ragamnya juga banyak. Mulai dari yang dibumbu khas kuliner Indonesia sampai yang digoreng dengan adonan tepung. Tapi, yang dimasak dengan bumbu khas kuliner Indonesia, tetap saja yang paling enak. Resep ayam goreng kali ini sungguh spesial. Tak sekadar digoreng, tapi ayam goreng kemudian dimasak dengan sambal hijau. Supaya aneka bumbu sambal hijau meresap menjadi satu dengan bumbu ayam goreng, setelah digoreng, potongan ayam dimemarkan dengan cara digepuk atau ditumbuk. Berikut ini penjelasan selengkapnya. Bahan untuk resep ayam goreng gepuk masak sambal hijau: 1 kilogram ayam potong. 300 mililiter air putih. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Bumbu ayam goreng yang dihaluskan: 4 siung bawang putih. 10 siung bawang merah. 4 butir kemiri yang sudah disangrai. Kunyit seukuran 2 sentimeter. 1 sendok teh ketumbar. 0,5 sendok teh jintan. Bumbu lain untuk ayam goreng: 2 lembar daun salam. Lengkuas se

Pukis adalah sejenis kue basah tradisional Indonesia yang dibuat dari campuran tepung terigu, telur, mentega, dan ragi. Jenis ragi yang digunakan adalah ragi instan. Ragi inilah yang membuat tekstur pukis menjadi empuk dan mengembang setelah dimasak. Pada kesempatan ini Oke Foods akan berbagi resep pukis sukade yang empuk & enak. Sukade adalah manisan buah yang biasanya dibuat dari buah pepaya dan nanas yang dikeringkan. Rasanya, kolaborasi asam dan manis. Untuk membuat pukis sukade, tentunya Anda harus memiliki cetakan kue pukis. Cetakan tersebut juga yang digunakan untuk membuat kue pancong. Berikut penjelasan selengkapnya tentang bahan dan cara membuat pukis sikade. Bahan kering untuk membuat pukis: 120 gram tepung terigu protein sedang. 1 sendok teh ragi instan. 60 gram gula pasir. 0,25 sendok teh garam. 4 sendok makan sukade. Bahan basah untuk membuat pukis: 2 butir telur ayam. 100 mililiter susu sapi segar. 1 sendok teh margarin, dilelehk

Siapa bilang ubi jalar hanya cuma bisa digoreng? Bahan makanan yang masuk dalam golongan umbi-umbian ini bisa dibuat aneka kue enak. Salah satunya adalah cake ubi jalar. Cara membuatnya juga tergolong mudah. Cake ubi jalar spesial seperti ini paling cocok dihidangkan sebagai camilan di waktu menjelang siang atau sore hari. Selain itu, juga dapat dijadikan sebagai menu bekal di kantor atau di sekolah. Bahan kering pada resep cake ubi jalar spesial: 100 gram ubi jalar, kukus sampai matang, haluskan. 250 gram tepung terigu protein sedang. 175 gram gula halus, diayak. 1 sendok teh baking powder . Bahan basah: 100 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,25 butir kelapa. 5 butir telur ayam. 250 gram margarin. Cara membuat cake ubi jalar spesial: Masukkan gula halus dan margari ke dalam wadah, kocok dengan menggunakan mixer sampai lembut. Tambahkan ubi jalar, aduk rata. Tambahkan telur dan tepung terigu, sambil dikocok sampai tercampur rata.