Skip to main content

Resep Tumis Udang Kecap Spesial


Membahas menu masakan udang memang seolah tiada habisanya. Ada begitu banyak aneka masakan udang yang enak. Mulai dari yang diolah dengan bumbu serta cita rasa khas kuliner Indonesia hingga masakan eropa maupun tionghoa.

Nah, kali ini Oke Foods akan berbagi resep dari salah satu menu masakan udang. Yaitu, tumis udang kecap. Rasaya sungguh spesial karena menggunakan bahan dan aneka bumbu yang pas. Tidak lebih, tidak kurang. Sesuai dengan takarannya.

Jadi, sebelum mulai mencoba resep tumis udang kecap yang spesial ini, Anda diwajibkan untuk menyimak baik-baik semua penjelasannya. Supaya hasilnya benar-benar memuaskan.

Udang merupakan salah satu bahan makanan yang mudah dimasak. Hal itu dapat dilihat dari cara memasak udang pada resep dari salah satu aneka masakan udang berikut ini. Ini juga sesuai dengan filosofi cara masak udang yang tak boleh terlalu lama. Sebab, bila sampai overcooking, tekstur daging udang malah jadi mengeras. Dan, pasti tidak enak untuk dikonsumsi.


Bahan tumis udang kecap:
  • 400 gram udang.
  • Minyak sayur secukupnya untuk menumis dan menggoreng.
  • 100 mililiter air putih.


Bumbu:
  • 2 sendok makan kecap manis.
  • 1 sendok makan saus tiram.
  • 3 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.
  • 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
  • 0,5 sendok teh jeruk nipis.
  • 0,5 sendok teh lemon atau cuka apel.
  • Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.


Cara membuat tumis udang kecap spesial:
  • Balur udang dengan garam, lada putih bubuk, dan air jeruk nipi, diamkan selama 10 menit. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Goreng udang sambil dibolak-balik sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
  • Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan air jeruk nipis atua cuka apel, tumis sampai tercampur rata.
  • Tuangkan air putih, aduk sampai meletup-letup. Masukkan udang yang tadi sudah digoreng, aduk rata, angkat.
  • Pindah ke wadah saji, tumis udang kecap spesial siap dihidangkan bersama nugget ayam jawara atau kroket kentang sayuran telur puyuh jawara.

Resep tumis udang kecap spesial ini setara buat 4 porsi atau lebih.

loading...

Baca juga;
Labels:

Comments

Post a Comment

Populer

Resep Kue Jipang Renyah Membuat Ketagihan

Kue jipang merupakan salah satu resep makanan tradisional berbahan beras ketan dan gula merah yang dibuat karamel. Teksturnya renyah kue kering ini membuat siapa saja ketagihan mengunyahnya. Selain dibuat dari beras ketan, kue jipang atau juga biasa disebut kue gipang ini kacang. Ya, jipang kacang. Tapi kali ini yang akan dibahas adalah resep kue jipang yang dibuat dari beras ketan.  Nama kue ini memang mirip dengan salah satu jenis sayuran yang umum dimasak untuk aneka masakan tradisional. Yaitu, jipang atau labu siam. Entah apa yang melatarbelakangi kue kering khas Indonesia ini disebut demikian. Proses membuat kue jipang tergolong cukup lama. Pasalnya, sebelum dimasak, beras ketan harus direndam terlebih dahulu selama 2. Dan, sebelum digoreng, adonan kue jipang harus dijemur terlebih dahulu di bawah terik sinar matahari hingga benar-benar kering (untuk mengurangi kadar airnya). Tuannnya supaya dapat menghasilkan tekstur renyah setelah digoreng. Tapi, lamanya pros...
Read more

Resep Tumis Teri Basah dan Tomat Merah Praktis Lezat

Ikan teri merupakan salah satu jenis ikan laut yang biasa berhabitat di perairan laut dangkat. Postur tubuhnya kecil, sehingga ketika dimasak, cukup aman untuk dikonsumsi semuanya karena durinya masih bisa dikunyah. Nah, kalau Anda tertarik untuk mencoba mengolah masakan enak berbahan ikan teri, sepertinya resep tumis teri basah dan tomat merah praktis lezat ini boleh dijadikan referensi. Simak penjelasan berikut ini selengkapnya untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Bahan untuk memasak tumis teri basah praktis lezat: 1. 250 gram ikan teri basah. 2. 100 mililiter air putih. 3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu masak tumis teri basah praktis lezat: 1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. 2. 4 siung bawang putih, iris tipis. 3. 1 lembar daun salam. 4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. 5. 2 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 6. 2 buah cabai rawit merah, iris tip...
Post a Comment
Read more

Resep Kue Lapis Surabaya Enak Bertekstur Lembut

Resep kue lapis Surabaya ini menawarkan cita rasa enak yang istimewa. Bertekstur lembut, membuat kue ini cocok dihidangkan di pagi dan sore hari. Sama halnya dengan cup cake vanila isi spesial bikin ketagihan serta kue lepis ketan putih , kue lapis Surabaya ini juga dapat dihidangkan sebagai menu penutup, selain dihidangkan sebagai camilan. Bahan pertama:   - Tepung terigu protein sedang: 100 gram. - Gula pasir: 100 gram. - Telur ayam: 5 butir, gunakan kunging telurnya saja. - Sp: 1 sendok teh. - Tepung maizena: 15 gram. - Susu bubuk: 10 gram. - Margarin: 75 gram, kocok sampai lembut. Bahan kedua: - Tepung terigu protein sedang: 90 gram. - Sp: 1 sendok teh. - Telur ayam: 5 butir. - Margarin: 75 gram. - Cokelat pasta: 0,5 sendok teh. - Cokelat bubuk: 25 gram. - Gula pasir: 120 gram. - Susu kental manis vanila: 3 sendok makan. Pelengkap (pilih salah satu): - Selai nanas: secukupnya. - Selain strawberry : secukupnya. ...
Read more

Resep Usus Ayam Goreng Tepung Kentucky Crispy

Tepung ala kentucky memang fenomenal. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih, membuat banyak orang jatuh cinta. Tak cuma potongan ayam saja yang dapat digoreng dengan baluran tepung kentucky . Usus ayam juga laik digoreng tengan baluran terpung tersebut. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan menjelaskan resep usus ayam goreng tepung kentucky yang crispy . Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat usus ayam goreng tepung kentucky crispy : 300 gram usus ayam, bersihkan, potong-potong, rendam dengan 0,5 liter air putih yang dicampur dengan 0,5 sendok makan air kapur sirih, tiriskan. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Bumbu yang dihaluskan: 2 siun bawang putih. 2 sendok teh ketumbar. 0,5 sendok makan garam. 2 butir kemiri yang sudah dibakar. Bahan dan bumbu untuk membuat adonan tepung kentucky : 200 gram tepung terigu. 2 sendok makan tepun beras. 25 gram tepung sagu. 0,25 sendok teh baking powder . ...
Post a Comment
Read more

Resep Es Sirup Biji Selasih Sederhana

Es sirup biji selasih yang sederhana ini pasti laris manis saat Bulan Puasa. Kesegarannya sering dijadikan andalan untuk menghilangkan dahaga selepas menjalani puasa seharian penuh. Tak kalah dengan minuman segar lainnya. Seperti, resep smoothies pisang creamy enak atau resep es sirup buah sega r . Selain segar, cara membuat juga sangat mudah. Lebih dari itu, waktu yang dibutuhkan untuk membuatnya juga sangat cepat. Bahan untuk membuat es sirup biji selasih sederhana: 1 liter air putih. 10 sendok makan sirup frambozen. 10 sendok makan biji selasih, rendam dengan air dingin. Pelengkap: Es batu secukupnya. Tips: Supaya cepat dingin, disarankan supaya es batunya dipecah kecil-kecil atau diserut. Selain sirup rasa frambozen, Anda juga bisa menggunakan sirup dengan rasa lain sesuai selera. Cara membuat sirup biji selasih sederhana: Tuang sirup ke dalam wadah. Larutkan dengan air putih, sisihkan. Susun biji es batu di dalam gelas saji. ...
Post a Comment
Read more

Resep Oncom Goreng Telur dan Tepung Spesial Jagung Manis

Bosan juga ya kalau makan oncom selalu dimasak tumis, oseng, atau orak-arik. Sekali-kali memang butuh inovasi baru untuk mengolah oncom. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep oncom goreng yang diolah dengan telur, tepung dan jagung manis. Ya, namanya resep oncom goreng telur dan tepung spesial jagung manis. Simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Bahan untuk membuat adonan oncom goreng telur dan tepung spesial jagung manis: 275 gram oncom, bakar, kemudian ditumbuk kasar. 50 gram jagung manis. 1 butir telur. 50 gram ikan teri nasi. 150 mililiter air putih. Bumbu yang dihaluskan: 3 siung bawang putih. 0,5 sendok teh ketumbar. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk. Kunyit seukuran 1 sentimeter. Pelengkap: 1 utas daun bawang, iris tipis. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Tips: Selain telur ayam, Anda juga bisa menggunakan telur bebek. Selain ikan teri nasi, And...
Post a Comment
Read more