Oke Foods

Masyarakat Pulau Jawa memiliki aneka resep kue tradisional. Salah satunya adalah kue apem. Meskipun bahan dan cara membuatnya sangat sederhana, namun kue basah yang terkadang juga berbahan tape ini memiliki cita rasa yang sungguh spesial. Tak ayal bila kue yang bentuknya seperti mangkuk ini selalu dijadikan sebagai menu camilan wajib pada acara hajatan. Bahan kering: -   Tepung beras: 0,25 kilogram. -   Tepung sagu: 100 gram. -   Gula pasir: 175 gram. -   Ragi bubuk (instan): 0,5 bungkus kecil. -   Garam: 1,25 sendok teh. Bahan basah: -   Santan: 400 mililiter yang dibuat dari 1 butir kelapa. -   Telur ayam: 1 butir. Cara membuat kue apem sederhana khas Jawa: -   Masukkan semua bahan kering ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata. -   Sedikit demi sedikit sambil diuleni, tuangkan santan sampai gula pasir menjadi larut dan membentuk adonan. -   Sambil ditepuk-tepuk, taungkan santan hingga habis. -   Tambahkan telur ayam, diuleni sampai

Meski namanya bika ambon, tapi keu basah ini asli Medan. Teksturnya menyerupai kue sarang semut. Yang membedakan, warna bika ambon kuning keemasan. Bahan yang digunakan juga berbeda. Hidangan kuliner tradisional ini menggunakan ragi dan aneka rempah. Tak ayal bila camilan ini menawarkan cita rasa yang begitu spesial dan khas. Bahan kering: -   Daun jeruk: 20 lemar, hilangkan bagian tulang daunnya. -   Daun pandan: 6 lembar. -   Serai: 2 batang, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. -   Garam: 0,5 sendok teh. -   Gula pasir: 0,25 kilogram. -   Tepung tapioka: 150 gram. Bahan basah: -   Telur ayam: 10 butir, gunakan kuning telurnya saja. -   Santan kental: 400 mililiter yang dibuat dari 2 butir kelapa parut. Bahan untuk membuat adonan biang: -   Ragi instan: 1 sendok makan. -   Air hangat: 60 mililiter. -   Gula pasir: 1 sendok makan. -   Tepung terigu: 1 sendok makan. Cara membuat kue bika Ambon kukus asli Medan: -  

Klapertart adalah masakan khas Manado yang mendapat pengaruh dari budaya memasak orang Belanda. Resep kue basah yang terbuat dibuat dari roti tawar dan keju sebagai bahan utamanya ini memiliki cita rasa yang begitu spesial. Cara membuatnya juga hanya cukup menggunakan teknik masak kukus. Jadi, tanpa oven, Anda sudah bisa membuat kue yang nikmat ini. Bahan kering: -   Roti tawar: 6 lembar, buang bagian kulitnya. -   Duan pandan: 1 lembar. -   Tepung maizena: 25 gram. -   Tepung terigu: 1 sendok makan. -   Gula pasir: 75 gram. -   Garam: 0,5 sendok teh. -   Kismis: 50 gram, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian sama besar. -   Kacang kenari: diiris memanjang. -   Keju: secukupnya. Bahan basah: -   Daging kelapa muda: 200 gram. -   Esense vanila: 0,25 sendok teh. -   Telur ayam: 2 butir. -   Santan: 350 mililiter yang dibuat dari 0,5 buah kelapa. -   Susu segar: 100 mililiter. Cara membuat klapertart kukus spesial: -   Masu

Kue soes atau yang lebih familier di Indonesia disebut sus adalah kue basah yang sangat enak dan gampang dibuat. Tak perlu beli vla cokelat, Anda juga bisa bikin sendiri di dapur. Supaya tambah spesial, tambahkan potongan aneka buah. Kalau vla cokelatnya masih tersisa, Anda bisa gunakan untuk resep kue dadar gulung isi vla atau resep roti manis lembut aneka isi . Bahan kering: -   Tepung terigu protein sedang: 125 gram. -   Garam: 0,5 sendok teh. Bahan basah: -   Air putih: 200 mililiter. -   Margarin: 100 gram. -   Telur ayam: 3 butir. Bahan untuk membuat vla cokelat: -   100 mililiter krim susu segar. -   100 gram cokelat batangan, disisir. Bahan pelengkap: -   Buah kiwi. -   Buah strawberry. -   Buah ceri. -   Gula halus. Cara membuat kue sus ( soes ) isi vla cokelat & buah: -   Rebus air putih bersama garam dan margarin hingga mendidih, kecilkan kompornya apinya. -   Masukkan tepung terigu, aduk hi

Presentasi dari kue basah yang satu ini cukup unik, yaitu terdapat rongga di dalamnya yang bentuknya menyerupai sarang semut. Tak ayal bila kue tradisional Indonesia ini disebut kue sarang semut. Cara membuatnya sangat sederhana dan mudah. Adonan yang sudah dibuat dimasukkan ke dalam cetakan lalu dimasak dengan teknis kukus. Bahan kering: -   Tepung terigu protein sedang: 150 gram. -   Tepung maizena: 85 gram. -   Soda kue: 1 sendok teh. -   Garam: 0,25 gram. -   Gula pasir: 400 gram. Bahan basah: -   Air putih: 400 mililiter. -   Margarin: 100 gram. -   Susu kental manis cokelat: 150 gram. -   Telur ayam: 6 butir. Cara membuat kue sarang semut kukus sederhana: 1.   Masak gula pasir di atas wajan sampai membentuk karamel. 2.   Tuangkan air putih, aduk sampai larut, angkat, diamkan hingga suhunya turun menjadi normal, sisihkan. 3.   Kocok telur ayam bersama garam. 4.   Satu per satu, tambahkan tepung terigu, tepung maizena,

Cookies chocolate chip adalah kue kering yang memiliki cita rasa manis yang pasti disuka anak-anak. Selain enak, kue ini juga sangat mudah untuk dibuat. Pasalnya, ini tergolong resep praktis. Berikut bahan dan penjelasan tentang cara membuatnya. Di samping itu, kuliner ini juga dapat Anda hidangkan untuk menyambut datangnya hari raya Lebaran atau Natal. Bahan kering: -   Tepung terigu protein sedang: 275 gram. -   Gula pasir: 100 gram. -   Gula palem: 50 gram. -   Garam: 0,5 sendok teh. -   Baking powder : 1 sendok teh. Bahan basah: -   Mentega tawar: 225 gram. -   Pasta vanila: 0,5 sendok teh. -   Telur ayam: 2 butir. Bahan pelengkap: -   Chocolate chips : 200 gram. Cara membuat cookies praktis chocolate chip : -   Masukkan semua bahan basah, gula pasir, garam, dan gula palem ke dalam wadah, aduk dengan mixer menggunakan kecepatan sedang sampai rendah sampai tercampur rata (selama semenit). -   Sedikit demi sedikit, sambil diayak,

Berkali-kali mencoba, tapi gagal juga membuat kue bandung atau juga familier disebut martabak manis. Sepertinya, Anda harus menerapkan resep kue basah yang satu ini. Dijamin anti gagal. Adapun bahan isi dapat disesuaikan dengan selera Anda masing-masing. Sebab, pada dasarnya, aneka isi untuk kue ini memang beragam. Dengan resep ini, Anda juga dapat membuat kue bandung mini. Bahan kering: -   Tepung terigu protein sedang: 500 gram. -   Baking powder : 1 sendok teh, bagi menjadi 4 bagian sama. -   Gula pasir: 150 gram. -   Vanili bubuk: 0,25 sendok teh. -   Garam: 0,5 sendok teh. Bahan basah: -   Telur ayam: 1 butir, dikocok lepas. -   Kuning telur ayam: 2 butir, kocok lepas. -   650 mililiter air matang. Bahan aneka isi: -   Margarin. -   Gula pasir. -   Meises. -   Kacang tanah sangrai tanpa kulit. -   Keju, diparut. -   Susu kental manis. Cara membuat martabak manis (kue bandung) empuk aneka isi: -   Campur tepung terigu protein seda

Meskipun kue basah ini tergolong menu internasional, tapi camilan ini juga kerap ada di banyak acara hajatan kampung. Ya, bolu gulung panggang sederhana. Apalagi bila dioles dengan selai cokelat. Pastinya resep bolu ini bisa dijadikan referensi untuk setiap acara keluarga. Bahan kering: -   Tepung terigu protein sedang: 50 gram. -   Gula pasir: 75 gram. -   Susu bubuk: 5 gram. -   Tepung maizena: 5 gram. Bahan basah: -   Telur ayam: 5 butir, gunakan kuning telurnya saja. Sisihkan putih telur dari 3 butir telur untuk digunakan sebagai campuran adonan, sisanya singkirkan. -   Emulsifier : 1 sendok teh. -   Margarin: 50 gram, dicairkan (dilelehkan). Bahan pelengkap: -   Selai cokelat. Cara membuat bolu panggang sederhana gulung selai cokelat: -   Masukkan kuning telur, putih telur, emulsifier, gula pasir ke dalam wadah, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, turunkan kecepannya. -   Sambil diayak dan sedikit demi sed

Kue putu ayu merupakah jenis kue basah tradisional Indonesia yang cukup spesial. Saking enak rasanya, ada beberapa aneka resep jajanan pasar ini yang bisa dijadikan pilihan. Salah satunya adalah putu ayu tepung beras yang manis. Tak ayal, bila tekstur camilan ini cukup lembut. Rasa manis makanan ini sangat khas karena selain menggunakan gula pasir, juga menggunakan gula merah. Adapun cetakan yang digunakan berbentuk mirip piring atau mangkuk. Bahan kering: -   Tepung beras: 50 gram. -   Tepung terigu protein sedang: 100 gram. -   Kelapa parut: 150 gram. -   Garam: 0,5 sendok teh. 0,25 sendok teh digunakan untuk campuran kelapa parut, sedangkan sisanya untuk adonan putu ayu. -   Gula merah: 75 gram, disisir, kemudian dicincang hingga halus. -   Gula pasir: 25 gram. Bahan basah: -   Tepur ayam: 3 butir. -   Emulsifier: 1 sendok teh. -   Santan: 100 mililiter yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. Cara membaut kue putu ayu gula merah enak lembut: -  

Tekstur serta rasa kue cubit yang empuk dan sederhana ini hampir sama dengan kue pukis. Yang membedakan adalah bahan yang digunakan. Adapun cara membuatnya sama-sama sederhana. Berikut bahan dan penjelasan tentang cara membuatnya. Supaya semakin menggoda selera, topping yang ditambahkan boleh beranaka macam. Meises, keju, cokelat parut, dan sukade, misalnya. Bahan kering: -   Tepung terigu protein sedang: 120 gram. -   Gula pasir: 100 gram. -   Tepung kanji: 2 sendok makan. -   Soda kue: 0,125 sendok teh. Bahan basah: -   Telur ayam: 2 butir. -   Air putih: 4 sendok makan. -   Margarin: 50 gram, dilelehkan. Bahan pelengkap: -   Selai cokelat -   Meises. -   Cokelat keping. -   Sukade Cara membuat kue cubit empuk sederhana: -   Masukkan telur ayam dan gula pasir dalam wadah, kocok dengan menggunakan mixer sampai tercampur rata, turunkan kecepannya. -   Sedikit demi sedikit, tambahkan campuran tepung terigu, tepung kanji, dan soda kue yan

Bugis adalah salah satu kue basah asli masakan tradisional Indonesia. Teksturnya legit karena terbuat dari tepung ketan. Adapun bahan isi yang digunakan adalah kelapa parut yang dicampur dengan gula merah dan beberapa bumbu pelengkap. Resep bugis sangat mudah untuk diimplementasikan. Selain tepung ketan hitam, Anda juga boleh menggunakan tepung ketan putih atau kombinasi keduanya. Sama halnya dengan yang dapat juga Anda lakukan ketika mengaplikasikan resep getas ketan hitam enak maupun resep kue bugis enak sederhana . Resep kue bugis ketan isi kelapa dan gula merah ini cocok juga dijadikan sebagai menu camilan untuk pagi atau sore hari. Sebab, kue basah tradisional inicukup mengenyangkan. Jadi, di pagi hari dapat juga Anda manfaatkan sebagai menu sarapan ringan. Sedangkan di sore hari dapat Anda jadikan sebagai hidangan pengantar makan malam. Bahan kering: -   Tepung beras ketan: 150 gram. -   Gula halus: 15 gram. -   Garam: 0,25 sendok teh. Bahan basah: -   San

Wajik ketan adalah salah satu dari sekian banyak aneka resep kue tradisional Indonesia. Rasanya manis spesial dan gurih karena menggunakan gula merah atau gula pasir dan santan kelapa. Makanan ini juga sering dikategorikan ke dalam jajanan pasar karena banyak dijual oleh pedang di pasar tradisional. Bahan kering: -   Beras ketan: 400 gram, direndam selama 2 jam, tiriskan. Ini cara masak beras ketan memakai rice cooker (lebih praktis) . -   Daun pandan: 3 lembar, disimpul. -   Garam: 0,5 sendok teh. -   Gula pasir: 250 gram. Bahan basah: -   Santan: 0,25 liter yang dibuat dari 1 butir kelapa. -   Air panas: 25 mililiter. -   Pewarna makanan warna hijau: secukupnya. Cara membuat: -   Setelah ditiriskan, kukus besar ketan selama 30 menit, angkat, diamkan selama 15 menit, perciki dengan air panas. -   Rebus santan dan gula pasir, aduk perlahan sampai larut. -   Tambahkan daun pandan dan garam, masak sambil diaduk sampai mendidih, kecilkan api ko

Salah satu dari aneka resep kue kering ini memiliki nama yang cantik. Yaitu, kue putri salju. Dinamakan putri salju karena camilan khas Lebaran, Natal dan Tahun Baru ini ditabur gula es halus sehingga warnanya menjadi putih, seputih tokoh wanita baik hati favorit anak-anak itu. Resep kue ini dibuat spesial karena menggunakan kacang oven tumbuk dan keju. Oleh sebab itu, sajian kuliner ini sering juga disebut kue kacang. Namun, ada juga yang menyebutnya kue keju. Intinya, selain presentasinya yang cantik, kue putri salju juga memilki cita rasa yang begitu spesial. Bahan kering:   -   Gula es halus: 75 gram. -   Tepung terigu protein reandah: 0,25 kilogram. -   Tepung maizena: 25 gram. -   Susu bubuk: 15 gram. -   Keju cheddar : 100 gram, parut. -   Kacang tanah tanpa kulit: 75 gram, oven sampai matang, kemudian ditumbuk kasar. -   Garam: 0,25 sendok teh. Bahan basah:   -   Margarin: 225 gram. -   Vanilla pasta: 0,25 sendok teh. Bahan ini juga biasa dig

Tak peduli dimasak dengan teknik kukus atau panggang, kue bolu tetap sebuah sajian kuliner istimewa. Meskipun kue basah ini tergolong resep sederhana, namun teksturnya yang lembut dan empuk, rasanya yang manis serta bentuknya yang merekah seperti bunga mawar membuat camilan ini banyak penggemarnya. Buat yang tidak punya oven lantaran masih baru berumah tangga, Anda masih tetap bisa membuat kue. Pasalnya, makanan yang akan dibahas ini dimasak dengan cara dikukus. Bahan kering: -   Gula pasir: 1 kilogram. -   Tepung terigu proten sedang: 1,5 kilogram. -   Baking powder : 2,5 sendok teh. -   Kertas roti bolu: 50 lembar Bahan basah: -   Telur ayam: 10 butir. -   Emulsifier : 40 gram. Bahan ini juga digunakan pada resep roti manis empuk isi kismis dan resep cake pisang keju sederhana . -   Air soda tawar: 1 liter. -   Pewarna makanan: 0,5 sendok teh, warna sesuai selera. Cara membuat kue bolu kukus empuk merekah: -   Masukkan telur, gula pasir, dan

Roti basah memang beraneka. Salah satunya adalah roti manis. Umumnya, roti seperti ini diberi bahan isian, seperti keju, cokelat dan atau kombinasi keduanya. Tapi, cita rasa roti manis juga selaras bila dipadukan dengan daging. Hanya saja, pada kesempatan ini, bahan isi yang digunakan adalah cokelat dan keju. Bahan kering: -   Tepung terigu protein tinggi: 0,5 kilogram. -   Ragi instan: 1,5 sendok teh. -   Baking powder: 0,5 sendok teh. -   Gula pasir: 50 gram. -   Susu bubuk: 15 gram. -   Garam: 1 sendok teh. Bahan basah: -   Telur ayam: 1 butir. -   Air es: 300 mililiter. -   Margarin: 50 gram. Bahan isi untuk membuat roti manis isi colelat keju: -   Meises : 100 gram. -   Keju cheddar : 75 gram, diparut. Bahan pelengkap: -   Telur ayam: 1 butir, kocok lepas. -   Susu segar: 25 mililiter. Cara membuat roti manis isi cokelat keju: -   Ikuti langkah membuat roti manis sama seperti yang telah dijelaskan pada resep roti isi

Bentuk roti isi memang beragam aneka. Mulai yang dibentuk kepang sampai yang dibentuk menyerupai kelinci, panda atau bahkan buaya. Memang sudah dan membutuhkan kreativitas tingkat tinggi untuk membuat berbagai bentuk tersebut. Tapi, roti isi cokelat yang satu ini bentuknya sangat sederhana, tapi cita rasa yang ditawarkan tetap menggoda selera. Yaitu, dibentuk dengan cara lipat. Berikut bahan dan penjelasan cara membuatnya. Perlu diketahui, bahan pelengkap untuk resep cokelat lipat sederhana ini juga bisa diisi kacang tumbuk. Bahan kering: -   Tepung terigu protein tinggi: 300 gram. -   Tepung terigu protein sedang: 100 gram. -   Ragi instan: 1,5 sendok teh. -   Gula pasir: 75 gram. -   Susu bubuk: 15 gram. -   Garam: 1 sendok teh. Bahan basah: -   Telur ayam: 1 butir. -   Air es: 200 mililiter. -   Margarin: 50 gram. Bahan untuk isi roti: -   Meises cokelat: 25 gram. -   Cokelat batangan: 25 gram, disisir. Bahan pelengkap: -   Kacang tanah tanpa k

Roti unyil memang begitu populer. Selain ukurannya yang mini, cita rasa roti khas Bandung ini memang begitu spesial. Memang, aneka isian untuk salah satu dari sekian banyak jenis roti basah ini beragam. Salah satu yang populer adalah isi daging ayam. Dengan bumbu beragam, membuat kelezatan sajian kuliner yang satu ini menjadi begitu istimewa. Perlu diketahui, bahan pada resep roti unyil spesial ini cukup mudah untuk didapat. Anda bisa dengan mudah mendapatkannya di sejumlah pasar tradisional. Cari saja, pedagang yang menjual bahan roti. Demikian juga dengan bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk isian berupa daging ayam. Bahan untuk membuat roti unyil spesial: -   Untuk membuat 30 buah roti unyil, simak penjelasannya pada resep roti unyil isi aneka rasa manis . Bahan untuk membuat isian roti unyil spesial: -   Daging ayam: 400 gram, dicincang sampai lembut. -   Daun bawang: 1 utas, diiris tipis. -   Daun seledri: 1 utas, dirajang halus. -   Mentega atau margarin:

Cheese stick memang membuat lidah tak berhenti bergoyang mengarahkan camilan ini untuk dikunyah. Apalagi bila ditambah dengan daun bayam cincang. Selain, renyah dan lezat, salah satu dari sekian banyak aneka kue kering ini pastinya juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut bahan yang dibutuhkan dan penjelasan tentang cara membuat cheese stick bayam. Sekadar informasi, ada juga resep cheese stick sayuran yang enak . Bahan kering: -   Tepung terigu: 400 gram, pilih yang mengandung protein sedang.-   Tepung sagu: 100 gram. -   Daun bayam: 0,5 ikat, dirajang sampai lembut. Umumnya bahan ini memang dimasak untuk mengaplikasikan resep sayur atau masakan tradisional. Misalnya, resep cah bayam sederhana enak atau resep pecel Jawa spesial sayuran komplit . Tapi, tidak menutup kemungkinan untuk dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue kering. -   Keju cheddar : 250 gram, diparut lembut. -   Garam: 2 sendok teh. -   Kaldu ayam bubuk (instan): 1 sendok teh. Bahan basah: - 

Membuat roti memang tidak mudah. Bahan dan takaran yang digunakan harus tepat. Tapi, bukan berarti tidak ada roti yang cara membuatnya sangat praktis. Salah satunya adalah resep roti goreng berikut ini. Tak perlu keahlian khusus untuk membuatnya. Intinya, ini adalah resep roti goreng sederhana yang paling praktis. Bahan kering: -   Roti crackers rasa asin gutih: 40 keping. -   Tepung roti kasar: 200 gram. -   Garam dan lada putih bubuk: secukupnya. Bahan basah: -   Telur ayam: 2 butir. -   Minyak goreng: secukupnya untuk menggoreng. -   Mentega atau margarin: secukupnya untuk menumis bahan dan bumbu untuk isi dari roti goreng. Bahan dan bumbu untuk membuat isi dari roti goreng: -   Wortel: 150 gram, dipotong bentuk dadu kecil-kecil (ukuran 0,25 sentimeter). -   Kentang: 100 gram, dipotong seukuran dengan potongan wortel. -   Daun seledri: 2 utas, dicincang sampai lembut. -   Sosis: 2 batang, dipotong kecil-kecil seukurang potongan kentang dan wortel. -   Te

Menudut adalah salah satu dari sekian banyak aneka masakan tradisional. Kue ini digolongkan ke dalam jajanan pasar karena banyak dijual oleh pedang di pasar tradisional. Teksturnya kenyal dan legit lantaran terbuat dari tepung ketan. Rasanya manis karena di dalamnya terdapat gula merah yang dicampur dengan kepala parut. Umumnya, mendut dicampur dengan saus atau kuah santan dan dibungkus dengan daun pisang. Pembungkus itulah yang membuat mendut memiliki cita rasa yang khas. Resep mendut mudah untuk dipraktikkan. Berikut bahan dan penjelasan tentang cara membuatnya. Bahan kering: - Tepung ketan: 250 gram. - Tepung sagu: 25 gram. - Garam: 0,5 sendok teh. - Daun pandan: 4 lembar, masing-masing dipotong menjadi 5 lembar. - Daun pisang: secukupnya untuk membuat 20 bungkus. Bahan basah: -   Air kapur sirih: 0,5 sendok teh. -   Air hangat: 215 mililiter. -   Pewarna: sesuai selera. Bahan dan bumbu untuk membuat kuah atau saus santan: -   Santan: 400 mililiter