Bentuk roti isi memang beragam aneka. Mulai yang dibentuk kepang sampai yang dibentuk menyerupai kelinci, panda atau bahkan buaya. Memang sudah dan membutuhkan kreativitas tingkat tinggi untuk membuat berbagai bentuk tersebut. Tapi, roti isi cokelat yang satu ini bentuknya sangat sederhana, tapi cita rasa yang ditawarkan tetap menggoda selera. Yaitu, dibentuk dengan cara lipat. Berikut bahan dan penjelasan cara membuatnya.
Perlu diketahui, bahan pelengkap untuk resep cokelat lipat sederhana ini juga bisa diisi kacang tumbuk.
Bahan kering:
- Tepung terigu protein tinggi: 300 gram.
- Tepung terigu protein sedang: 100 gram.
- Ragi instan: 1,5 sendok teh.
- Gula pasir: 75 gram.
- Susu bubuk: 15 gram.
- Garam: 1 sendok teh.
Bahan basah:
- Telur ayam: 1 butir.
- Air es: 200 mililiter.
- Margarin: 50 gram.
Bahan untuk isi roti:
- Meises cokelat: 25 gram.
- Cokelat batangan: 25 gram, disisir.
Bahan pelengkap:
- Kacang tanah tanpa kulit: secukupnya, goreng sampai matang, kemudian tumbuk kasar. Kacang tanah yang diolah seperti ini juga dapat digunakan untuk mengaplikasikan resep kue kacang renyah enak dan mudah dibuat maupun resep kue mochi isi kacang aneka rasa.
Cara membuat roti isi cokelat lipat sederhana:
- Untuk membuat adonan roti, ikuti penjelasannya pada resep roti unyil isi aneka rasa manis.
- Potong-potong adonan dengan berat, masing-masing 40 gram, tunggu sampai mengembang (lebih kurang butuh waktu 10 menit).
- Setelah mengembang pipihkan sampai membentuk persegi panjang.
- Setengah bagian pada permukaan atas, letakkan meises dan cokelat batangan yang sudah disisir secukupnya.
- Lipat, lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti, diamkan sampai mengembang kembali (lebih kurang membutuhkan waktu 70 menit).
- Panggan di dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang (membutuhkan waktu lebih kurang 15 menit), angkat.
- Iris bagian tepi roti yang sudah matang.
- Taburkan kacang goreng tumbuk kasar di atasnya, roti isi cokelat lipat sederhana siap dihidangkan. Mungkin roti basah ini bisa juga Anda hidangkan sebagai menu sarapan. Tapi, bila ingin membuat menu sarapan yang lain, resep orak-arik telur bumbu sederhana atau resep skotel kentang tabur keju enak dan praktis bisa Anda jadikan sebagai referensi.
Resep roti isi cokelat lipat sederhana ini cukup untuk membuat 20 buah.
- Tepung terigu protein tinggi: 300 gram.
- Tepung terigu protein sedang: 100 gram.
- Ragi instan: 1,5 sendok teh.
- Gula pasir: 75 gram.
- Susu bubuk: 15 gram.
- Garam: 1 sendok teh.
Bahan basah:
- Telur ayam: 1 butir.
- Air es: 200 mililiter.
- Margarin: 50 gram.
Bahan untuk isi roti:
- Meises cokelat: 25 gram.
- Cokelat batangan: 25 gram, disisir.
Bahan pelengkap:
- Kacang tanah tanpa kulit: secukupnya, goreng sampai matang, kemudian tumbuk kasar. Kacang tanah yang diolah seperti ini juga dapat digunakan untuk mengaplikasikan resep kue kacang renyah enak dan mudah dibuat maupun resep kue mochi isi kacang aneka rasa.
Cara membuat roti isi cokelat lipat sederhana:
- Untuk membuat adonan roti, ikuti penjelasannya pada resep roti unyil isi aneka rasa manis.
- Potong-potong adonan dengan berat, masing-masing 40 gram, tunggu sampai mengembang (lebih kurang butuh waktu 10 menit).
- Setelah mengembang pipihkan sampai membentuk persegi panjang.
- Setengah bagian pada permukaan atas, letakkan meises dan cokelat batangan yang sudah disisir secukupnya.
- Lipat, lapisi bagian bawahnya dengan kertas roti, diamkan sampai mengembang kembali (lebih kurang membutuhkan waktu 70 menit).
- Panggan di dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan dengan suhu 190 derajat celcius sampai matang (membutuhkan waktu lebih kurang 15 menit), angkat.
- Iris bagian tepi roti yang sudah matang.
- Taburkan kacang goreng tumbuk kasar di atasnya, roti isi cokelat lipat sederhana siap dihidangkan. Mungkin roti basah ini bisa juga Anda hidangkan sebagai menu sarapan. Tapi, bila ingin membuat menu sarapan yang lain, resep orak-arik telur bumbu sederhana atau resep skotel kentang tabur keju enak dan praktis bisa Anda jadikan sebagai referensi.
Resep roti isi cokelat lipat sederhana ini cukup untuk membuat 20 buah.
loading...