Oke Foods

Gandos adalah salah satu kue tradisional khas Semarang yang dibuat dari adonan tepung beras dan santan. Cara memasaknya adalah dengan dipanggang dalam cetakan. Cetakan kue gandos khas Semarang sama dengan cetakan kue pukis. Oleh masyarakat Betawi, kue ini kerang familier di sebuat kue pancong. Oleh masyarakat lain, kue ini juga familier disebut kue bandros. Meski begitu, namun kue gandos khas Semarang tentu punya ciri khas lain, baik rasa maupun penyajiannya. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan mengulas kue gandos khas Semarang yang original. Meskipun sederhana, tapi kelezatan kue ini bakal bikin Anda kangen dan ingin mencicipi lagi di kemudian hari. Rasa gurih sangat menonjol pada kuliner tradisional ini. Mau tahu ulasan selengkapnya? Simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan biang: 1. 60 gram tepung beras. 2. 350 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 3. 2 lembar daun pandan, disimpul. 4. 2,5 sendok teh ...

Kalau suka makan nasi rames atau jajan di warteg, pasti kamu sering ketemu dengan sambal goreng yang isinya tahu dan rambak. Masakan tersebut biasa dimasak dengan kuah santan dengan sensasi pedas dan gurih. Kalau kamu memang suka, sebenarnya kamu bisa lo membuat sendiri masakan itu. Caranya cukup mudah. Mau coba? Simak penjelasan lengkap resep sambal goreng tahu rambak spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk memasak sambal goreng tahu rambak spesial: 400 gram tahu segitiga. 30 gram rambak atau krecek. 0,5 liter santan kental yang dibuat dari 0,75 butir kelapa. 1 liter santan kental yang dibuat dari sisa kelapa parut membuat santan kental. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu sambal goreng tahu rambak spesial: 1 siung bawang putih, iris tipis. 2 siung bawang merah, iris tipis. 2 lembar daun salam. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. Garam, gula merah, dan lada putih bubuk secukupnya. 5 keping petai...

Kalau suka jajan di rumah makan yang menjajakan masakan khas Padang, kemungkinan besar Anda akan menemukan gulai ikan. Mulai dari gulai ikan nila, gulai ikan nila, hingga gulai ikan tongkol. Rasanya memang enak. Tapi, tahukah Anda kalau Anda juga bisa membuat sendiri. Dan, hasilnya juga pasti enak. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Simak penjelasan lengkap resep gulai ikan tongkol khas Padang istimewa berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat gulai ikan tongkol khas Padang yang rasanya istimewa: 750 gram ikan tongkol, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa. 0,5 liter santan encer yang dibuat dari sisa membuat santan kental. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu gulai ikan tongkol khas Padang yang istimewa: 2 lembar daun salam. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian, dimemarkan. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada...

Masakan berbahan cumi memang spesial. Salah satunya yang wajib Anda jadikan referensi adalah resep cumi masak santan kuning spesial yang akan dibahas pada kesempatan ini. Cara membuatnya juga cukup mudah. Dan waktu yang dibutuhkan untuk memasak juga tidak terlalu lama. Sebab, pada dasarnya, cumi memang tidak boleh dimasak terlalu lama. Jika dimasak terlalu lama, teksturnya makan akan jadi keras. Silakan simak penjelasan lengkapnya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat cumi masak santan kuning spesial: 250 gram cumi, bersihkan, biarkan utuh dan potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 100 mililiter air kaldu. 100 mililiter santan kental. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu cumi masak santan kuning spesial: 1 buah jeruk limau. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan. Lengkuas seukuran 1 se...

Ikan pari memang menawarkan daya tarik kelezatan tersendiri. Dagingnya yang empuk dan banyak memberikan nilai lebih dibanding ikan laut lainnya. Apalagi kalau masih segar, dagingnya terasa manis. Nah, kalau Anda masih belum tahu masakan apa yang cocok untuk ikan pari, kenapa tidak dimasak santan bumbu kari pedas saja? Sekali mencoba, pasti Anda bakal dibuatnya ketagihan. Bahan untuk membuat ikan pari masak santan bumbu kari pedas: 0,5 kilogram ikan pari yang sudah diasap. 750 milliliter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa. 1 utas daun bawang, iris tipis. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu ikan pari masak santan bumbu kari pedas: 1 utas daun kari, ambil daunnya saja. 2 buah cabai nerah  besar, belah memanjang, singkirkan bijinya, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian. 2 buah cabai hujau besar, belah menjadi 2 bagian, singkirkan bijinya, kemudian masing-masing dipotong menjadi 4 bagian. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. Len...

Kalau singgah di Makassar sempatkan mampir ke rumah atau warung makan yang menawarkan menu toppa lada. Masakan ini umumnya dibuat dari potongan daging sapi dan kentang. Presentasinya mirip dengan sambal goreng daging yang sebagian besar bumbunya dihaluskan (tengok: resep sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris ) atau rendang daging. Toppa lada menawarkan sensasi cita rasa pedas gurih yang sangat kuat. Paling cocok dihidangkan sebagai menu makan siang atau makan malam. Bila tak sempat ke Makassar, jangan risau. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Tertarik? Simak penjelasan lengkap resep toppa lada khas Makassar pedas gurih enak berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat toppa lada pedas gurih enak: 400 kilogram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 100 gram kentang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, rebus setengah matang. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu toppa lad...

Sayur mangut merupakan salah satu masakan tradisional khas masyarakat Jawa. Utamanya, mereka yang tinggal di wilayah pesisir dan sekitarnya. Oleh sebab itu, jenis ikan yang dimangut biasanya ikan laut. Dan, biasanya ikan tersebut diproses pengasapan terlebih dahulu. Tapi, kali ini Oke Foods akan memperkenalkan kepada Anda variasi sayur mangut yang berbeda. Soalnya, bahan utamanya bukan ikan laut asap, tapi ikan lele. Supaya tekstur daging ikan lele yang lembut itu tidak mudah hancur, disarankan agar digoreng terlebih dahulu. Tentunya, dengan menambahkan bumbu dasar seperti garam dan lada putih bubuk. Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan lengkap resep mangut lele kuah santan pedas berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat mangut lele kuah santan pedas: 800 gram ikan lele, bumbui dengan garam dan lada putih bubuk secukupnya serta 0,5 sendok teh air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, goreng sampai matang. 750 mililiter sant...

Masyarakat Sunda memiliki aneka resep masakan tradisional yang cukup banyak untuk bangsa Indonesia. Banyak di antaranya pula yang sangat populer. Mulau dari masakan berbahan ikan, daging sapi, hingga aneka sambal yang cukup ampuh menumbuhkan gairah makan. Satu lagi resep masakan sunda yang wajib Anda pelajari adalah resep daging sapi gepuk. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk memasak daging sapi gepuk khas sunda: 500 gram daging sapi, rebus dengan 1 liter air putih dan 1 lembar daun salam sampai matang dan empuk, tiriskan, saring kaldunya hingga mendapatkan 300 mililiter kaldu sapi. Potong daging sapi melawan serat dengan ketebalam sesuai selera, digepuk sampai pipih. 250 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,25 butir kelapa. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis. Bumbu untuk memasak daging sapi gepuk khas sunda: 1 lembar daun salam. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. 2 sendok makan gula m...

Kalau sudah bosan dengan rasa botok yang begitu-begitu saja, mungkin Anda perlu mencoba yang namanya botok daging sapi bumbu rujak. Ya, yang digunakan untuk membuat botok adalah bumbu rujak. Tentunya dengan tidak meningkalkan sarat dasar menu masakan botok, yaitu kelapa parut. Pada masakan botok daging bumbu rujak ini juga menggunakan kelapa parut. Rasa bumbu rujaknya sangat enak dan bisa membuat lidah kamu jadi ketagihan. Bahah untuk membuat botok daging sapi bumbu rujak dijamin enak membuat ketagihan: 500 gram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 100 gram tetelan daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 0,5 liter santan kental yang dibuat dari 0,75 butir kelapa. 100 gram kelapa parut kasar. 2 butir telur ayam. Bumbu rujak untuk membuat botok daging sapi: 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian masing-masing dipotong menjadi 4 bagian, dimemarkan. 2...

Kalau Anda makan di rumah makan padang, kemungkinan besar Anda dapat menemukan yang namanya gulai udang. Rasanya benar-benar lezat. Sebenarnya, Anda juga bisa membuat sendiri di rumah. Asal semua bahan dan bumbunya bisa Anda siapkan, Anda bisa memasaknya sendiri. Ingin mencoba? Silakan simak resep gulai udang khas Padang spesial berikut ini hingga tuntas untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Bahan untuk membuat gulai udang khas Padang spesial: 1. 500 gram udang, bersihkan. 2. 1 liter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa. Bumbu gulai udang khas Padang spesial: 1. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. 2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan. 3. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya. 4. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. 5. 1 lembar daun kunyit. Bumbu gulai udang khas Padang spesial yang dihaluskan: 1. 3 butir kemiri yang sudah disangrai. 2. 4 siung bawang mer...

Aceh memang terkenal dengan kari kambingnya. Rasa kari kambing khas Aceh berbeda dengan kari kambing dari India maupun timur tengah. Penasaran dengan cita rasanya? Simak penjelasan lengkap resep kari kambing khas Aceh berikut ini hingga tuntas untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Bahan untuk memasak kari kambing khas Aceh: 200 gram daging kambing, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,25 butir kelapa. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumsi. Bumbu kari kambing khas Aceh: 0,5 sendok teh bumbu kari basah. 1 lembar daun salam. Bumbu kari kambing khas Aceh yang dihaluskan: 2 siung bawang putih. 3 siung bawang merah. 0,5 sendok teh ketumbar. 0,5 sendok teh garam. 0,25 sendok teh gula pasir. 0,125 sendok teh jintan. Tips: Buat potongan daging kambing melawan arah serat supaya cepat empuk bila dimasak. Anda bisa mendapatkan bumbu kari basah di pasar tradisional atau supermarket. Bila...

Sambal goreng merupakan salah satu masakan tradisional yang dibuat dari kuah santan dibumbu pedas. Kali ini Oke Foods akan membahas resep sambal goreng yang dibuat dari daging sapi. Yang spesial, sambal goreng yang satu ini menonjolkan cita rasa pedas yang khas dari irisan cabai merah. Adapun jenis cabai merah yang digunakan adalah cabai merah besar. Rasanya benar-benar menggoda selera. Tak pecaya? Silakan pelajari dulu resep sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris berikut ini hingga tuntas. Setelah itu, cicipi hasilnya. Pasti ketagihan. Bahan untuk memasak sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris: 600 gram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 750 mililiter santan yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu sambal goreng daging sapi pedas cabai iris: 5 buah cabai merah besar, singkirkan bijinya, kemudian iris tipis. 4 siung bawang merah, iris tipis. 2 lembar daun salam. ...

Udang dan tahu bila dimasak gulai bakal menjadi sajian kuliner yang spesial. Kalau ingin bisa membuat sendiri di rumah, silakan pelajari resep masak gulai udang tahu spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk masakan gulai udang tahu spesial: 300 gram udang, kupas. 300 gram tahu putih, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 1,5 liter santan yang dibuat dari 1 butir kelapa. 2 sendok makan minyak sayur. Bumbu masakan gulai udang tahu spesial: 2 lembar daun kunyit, disimpul. 2 buah asam kandis. 4 sendok teh garam. 2 sendok teh gula merah. Bumbu yang harus dihaluskan: 2 siung bawang putih. 8 siung bawang merah. Kunyit seukuran 2 sentimeter, dibakar. Jahe seukuran 1 sentimeter. Lengkuas seukuran 1 sentimeter. 0,25 sendok teh lada putih. Pelengkap: Cabai rawit utuh, direbus. Jeruk nipis. Kecap manis. Lada putih bubuk. Tips: Sebelum dimasak, balur udang dengan air jeruk nipis untuk mengurangi ba...

Opor merupakan salah satu masakan tradisional yang spesial. Khususnya, di daerah jawa ( resep opor bebek khas Klaten ini salah satu varian opor dari masyarakat jawa). Pasalnya, kuliner ini merupakan menu wajib untuk menyambut momentum spesial. Seperti hajatan hingga perayaan agama. Salah satu resep masakan opor yang populer adalah opor yang dibuat dari daging bebek. Selain resep opor bebek super enak , ada juga resep opor bebek pedas spesial. Rasanya sungguh menggoda selera. Dan, bakal memuaskan Anda yang memang suka masakan pedas. Bahan untuk membuat opor bebek pedas spesial: 1 ekor bebek, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 1,4 liter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu opor bebek pedas spesial: 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. 2 lembar daun salam. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada pu...

Tongseng tak harus daging kambing atau sapi, ayam juga enak dimasak tongseng. Jangan khawatir, cara membuatnya juga cukup mudah. Sebab, resep tongseng ayam yang enak ini disusun sedemikian rupa sehingga mudah dibuat atau diaplikasikan. Bahan untuk memasak tongseng ayam enak mudah dibuat: 400 gram ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 3 lembar kol, potong kasar. 1 buah tomat merah, potong-potong. 800 mililiter air putih. 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu tongseng ayam enak mudah dibuat: 2 lembar daun salam. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 1 sendok teh kecap manis. Garam, gula merah yang sudah digerus, dan lada putih bubuk secukupnya. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk instan. Bumbu tongseng ayam yang dihaluskan: 3 siung bawang putih. 7 siung bawang merah. 4 buah cabai rawit merah. 3 buah cabai merah keriting. 3 butir kemir...

Tengkleng merupakan salah satu masakan tradisional yang berasal dari masyarakat Sukoharjo. Di Solo atau Surakarta, Anda juga dapat dengan mudah menemukannya. Pasalnya, banyak pedagang yang menjajakannya. Tapi, yang biasa dijajakan adalah tengkleng sapi atau tengkleng kambing. Kali ini Oke Foods akan berbagi resep tengkleng ayam spesial. Bahan utamanya adalah balungan ayam. Soalnya, pada dasarnya, masakan tengkleng memang diolah dari balungan (bagian tulang). Biasanya, pada bagian tersebut masih menempel tetelan yang rasanya sangat gurih bila dimasak. Simak baik-baik penjelasan resep tengkleng ayam spesial berikut ini. Supaya, hasilnya memuaskan. Bahan untuk memasak tengkleng ayam spesial: 1 kilogram balungan ayam yang sudah dipotong-potong. 800 mililiter air putih. 250 mililiter santan yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu tengkleng ayam spesial: Kayu manis seukuran 2 sentimeter. 1 buah pekak. 2 lembar ...

Dimasak apa saja, ayam kampung memang pasti akan membuat masakan menjadi lezat. Apalagi yang digunakan adalah bumbu masak rendang. Sudah dapat dipastikan akan menjadi hidangkan kuliner yang sangat menggoda selera. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep masakan semacam itu. Namanya, resep rendang ayam kampung pasti lezat. Simak baik-baik untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Bahan untuk memasak rendang ayam kampung pasti lezat: 1 kilogram ayam kampung, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 1,3 liter santan kental yang dibuat dari 1,5 butir kelapa. Minyak sayur untuk menumis. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu rendang ayam kampung pasti lezat: 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 1 lembar daun kunyit, disimpul. 1 bauh asam kandis. 6 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada putih bubuk secukupnya. 1 sendok makan kaldu ayam bubuk. ...

Siapa bilang yang bisa dimasak rendang itu cuma daging sapi, ayam, atau udang? Bahan lain juga bisa dimasak rendang. Rasanya juga tak kalah nikmat. Selian jengkol atau kerang, tahu pun akan menjadi sebuah kuliner yang spesial bila dimasak bumbu rendang. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan mengajarkan kepada Anda tentang bagaimana cara membuat rendang tahu yang enak. Simak baik-baik penjelasan lengkap resep rendang tahu spesial berikut ini supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk memasak rendang tahu spesial: 500 gram tahu cina, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng sampai berkulit. 500 mililiter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu rendang tahu spesial: 2 lembar daun kunyit, disimpul. 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 3 buah asam kandis. Garam, gula merah, dan lada putih bubuk secukupnya. Bu...

Masakan opor memang berasal dari masyarakat Jawa. Khususnya, masyarakat yang bermukim di Jawa Tengah.  Kabupaten Klaten, misalnya. Kalau di daerah lain yang dimasak opor biasanya ayam, masyarakat Klaten biasa masak opor dari bebek. Kalau mau yang bercita rasa pedas, ada resep opor bebek pedas spesial . Soal rasa, sudah tentu tak kalah enak dengan opor ayam. Mau bisa? Simak baik-baik resep opor bebek khas Klaten berikut ini untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Bahan untuk memasak opor bebek khas Klaten: 0,5 ekor (setara 400 gram) bebek, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 600 mililiter santan yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu opor bebek khas Klaten: 2 lembar daun salam. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. Garam, gula merah, dan lada putih bubuk secukupnya. 1 sendok teh kaldu bubuk instan. Bumbu opor bebe...