Resep Botok Daging Sapi Bumbu Rujak Dijamin Enak Membuat Ketagihan

Kalau sudah bosan dengan rasa botok yang begitu-begitu saja, mungkin Anda perlu mencoba yang namanya botok daging sapi bumbu rujak. Ya, yang digunakan untuk membuat botok adalah bumbu rujak. Tentunya dengan tidak meningkalkan sarat dasar menu masakan botok, yaitu kelapa parut.

Pada masakan botok daging bumbu rujak ini juga menggunakan kelapa parut. Rasa bumbu rujaknya sangat enak dan bisa membuat lidah kamu jadi ketagihan.

Bahah untuk membuat botok daging sapi bumbu rujak dijamin enak membuat ketagihan:

500 gram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
100 gram tetelan daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
0,5 liter santan kental yang dibuat dari 0,75 butir kelapa.
100 gram kelapa parut kasar.
2 butir telur ayam.

Bumbu rujak untuk membuat botok daging sapi:

5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian masing-masing dipotong menjadi 4 bagian, dimemarkan.
2 lembar daun salam, masing-masing disobek menjadi 4 bagian.
1 sendok makan larutan asam jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 1,5 sendok makan air putih.
Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu rujak untuk membuat botok daging sapi yang dihaluskan:

6 siung bawang putih.
12 siung bawang merah.
Lengkuas seukuran 2 sentimeter.
8 buah cabai merah besar.
4 buah cabai merah keriting.
4 butir kemiri yang sudah disangrai.
1 sendok teh terasi matang (digoreng/dibakar).

Pelengkap:

Daun pisang untuk membungkus.
Lidi untuk menyemat.

Tips:

Sebelum membuat adonan botok, bumbu yang dihaluskan harus ditumis terlebih dahulu supaya bau serta rasanya tidak langu.
Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.

Cara membuat botok daging sapi bumbu rujak dijamin enak membuat ketagihan:

Panaskan 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang, angkat.
Masukkan daging sapi, kelapa parut, dan bumbu yang sudah ditumis ke dalam wadah untuk membuat adonan botok, aduk sampai tercampur rata.
Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, aduk rata.
Masukkan telur, aduk rata.
Ambil adonan botok daging sapi yang sudah dibumbu rujak secukupnya, letakkan pada selembar daun pisang, bungkus, semat dengan lidi sampai tertutup rapat.
Susun di dalam panci pengukus yang sebelumnya sudah dipanaskan, kukus sampai matang lebih kurang selama 50 menit, angkat.
Pindah ke wadah saji, botok daging sapi bumbu rujak dijamin enak siap dihidangkan. Simak juga resep botok daging tahu dan petai cina sedap lezat atau resep daging sapi saus tiram pedas lezat.

Resep botok daging sapi bumbu rujak dijamin enak membuat ketagihan ini cukup untuk 8 porsi.

Comments

Populer

Resep Ikan Laut Bumbu Merah

Anda pernah sudah mengenal bumbu merah? Buat yang belum tahu, bumbu merah adalah salah satu bumbu dasar yang umum digunakan untuk aneka masakan tradisional Indonesia. Nah, bumbu tersebut juga kerap digunakan untuk mengolah ikan laut. Di antaranya, ikan kerapu, ikan tongkol, ikan tenggiri, ikan dorang, dan sebagainya. Adapun warna merah pada bumbu tersebut berasal dari tomat dan cabai merah. Pada kesempatan ini akan dibahas resep ikan laut bumbu merah dengan menggunakan ikan tongkol sebagai bahan baku utamanya. Masakan ini enak dipadukan dengan aneka masakan lain. Bahan untuk membuat masakan ikan laut bumbu merah: - Ikan tongkol: 500 gram, bersihkan. - Air putih: 400 mililiter. - Mentega atau margarin: secukupnya untuk menumis. - Minyak sayur: secukupnya untuk menggoreng. Bumbu merah, dihaluskan: - Bawang merah: 30 siung. - Bawang putih: 10 siung. - Cabai merah keriting: 10 buah, buang bijinya. - Cabai merah besar: 10 buah, buang bijinya. - Terasi: 2 sendok mak...

Resep Toppa Lada Khas Makassar Pedas Gurih Enak

Kalau singgah di Makassar sempatkan mampir ke rumah atau warung makan yang menawarkan menu toppa lada. Masakan ini umumnya dibuat dari potongan daging sapi dan kentang. Presentasinya mirip dengan sambal goreng daging yang sebagian besar bumbunya dihaluskan (tengok: resep sambal goreng daging sapi pedas cabai merah iris ) atau rendang daging. Toppa lada menawarkan sensasi cita rasa pedas gurih yang sangat kuat. Paling cocok dihidangkan sebagai menu makan siang atau makan malam. Bila tak sempat ke Makassar, jangan risau. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Tertarik? Simak penjelasan lengkap resep toppa lada khas Makassar pedas gurih enak berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat toppa lada pedas gurih enak: 400 kilogram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 100 gram kentang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, rebus setengah matang. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu toppa lad...

Resep Brownies Panggang Kartika Sari yang Terkenal Enaknya

Boleh jadi setiap orang bisa membuat kue brownies panggang, tapi belum tentu semuanya terasa enak. Iya saja, karena meskipun nama resep yang diikuti sama-sama resep brownies, tapi tiap resep pasti juga berbeda. Nah, jika ingin membuat brownies panggang yang terkenal enak, mungkin Anda harus mencoba brownies Kartika Sari. Meskipun bahan yang digunakan berbeda, namun tetap saja komposisi yang digunakan untuk tiap resep brownies berbeda. Bandingkan saja resep brownies Kartika Sari dengan resep brownies cokelat unik maupun resep brownies panggang cokelat enak . Komposisi yang diramu menghasilkan cita rasa brownies yang berbeda-beda. Bahan kering: - Tepung terigu protein sedang: 120 gram, diayak. - Gula pasir: 150 gram. - Gula halus: 25 gram. - Garam: 0,25 sendok teh. Bahan basah: - Margarin: 200 gram, lelehkan. - Dark cooking chocolate : 200 gram, potong dengan tebal lebih kurang 0,5 sentimeter. - Telur ayam: 3 butir. Pelengkap: - Kacang almond: 60 gram, iris t...

Resep Botok Daging Kerbau Khas Kudus Spesial

Selai soto atau garang asem, Kabupaten Kudus juga punya menu botok yang khas. Adalah botok daging kerbau. Cara membuat juga cukup mudah. Ingin mencoba? Simak penjelasan selengkapnya resep botok daging kerbau khas Kudus spesial untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Bahan untuk membuat botok daging kerbau khas Kudus spesial: 250 gram daging kerbau, rebus dengan 2 lembar daun salam sampai matang, suwir-sewir. 100 gram kelapa parut. 1 butir telur ayam, kocok lepas. Bumbu botok daging kerbau khas Kudus spesial: Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 1 sendok teh kaldu bubuk instan. 3 lembar daun salam, sobek-sobek. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis. Bumbu yang dihaluskan: 2 siung bawang putih. 6 siung bawang merah. 4 butir kemiri yang sudah disangrai. 0,5 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai. Tips: Disarankan untuk menggunakan kelapa yang masih muda, tidak terlalu tua. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan ...

Resep Sayur Bobor Daun Kacang Panjang (Lembayung) Citarasa Tradisional

Bobor adalah salah satu resep masakan tradisional yang kuahnya terbuat dari santan. Bukan santan kental, melainkn santan encer. Jadi, kita tetap bisa merasakan kesegaran dari masakan tradisional ini. Umumnya, bahan utama dari sayur bobor adalah daun singkong atau bayam. Tapi, kali ini yang dimasak sayur bobor adalah daun kacang panjang. Orang jawa biasa menyebutnya godong lembayung . Seperti yang telah disebutkan di atas, sayur bobor ini sangat kental dengan nuansa masakan tradisional. Selain dari penggunaan santan, juga dapat dicirikan dari penggunaan ketumbar, kemiri, dan kencur pada bumbunya. Simak penjelasan selengkapnya tentang resep masakan tradisional yang satu ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan: 1 ikat daun lembayung, petik daunnya. 100 gram labu siam, potong-potong. 0,5 liter santan. 0,5 liter air putih. Bumbu yang dihaluskan: 4 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar. 5 butir kemiri. 5 siung bawang merah Kencur seukuran 1 ruas jari ...

Resep Opak Singkong Orginal

Opak adalah sejenis kue kering bertekstur renyah yang dibuat dari singkong dan bumbu yang sangat sederhana. Bumbunya hanya bawang putih dan bumbu dasar lainnya. Nah, pada kesempatan ini saya akan berbagi resep opak singkong yang rasanya benar-benar original. Sebab, ada juga opak yang ditambah aneka bahan supaya rasanya lebih enak dan presentasinya menarik. Bila Anda sudah bisa mengaplikasikan resep ini, maka Anda akan dengan mudah membuat opak dengan aneka rasa yang menjadikannya semakin istimewa. Bahan: 1. 2 kilogram singkong rebus, tumbuk halus. 2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Opak singkong original Bumbu yang dihaluskan: 1. 12 siung bawang putih. 2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya. 3. Kaldu bubuk instan (bila perlu). Cara membuat: 1. Setelah singkong kukus ditumbuk, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk dengan menggunakan tangan sampai rata. 2. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, kemudian pipihkan dengan al...

Oke Foods

Search This Blog