Oke Foods

Cita ayam goreng saja sudah begitu menggoda selera. Apalagi bila ditambahka dengan bumbu masak rica-rica yang pedas. Ini yang menjadikan masakan tradisional asli Indonesia ini begitu spesial. Bahan pelengkap dan bumbu yang dihaluskan: -   Bawang putih: 2 siung. -   Daftar bumbu-bumbu yang lain ada pada  resep rica-rica kambing muda mantap . Bahan dan bumbu untuk ayam goreng: -   Daging ayam: 1 kilogram, potong dengan ukuran sesuai selera (disarankan agak kecil). -   Garam: secukupnya. -   Lada putih bubuk secukupnya. -   Air jeruk nipis: 1 sendok makan. -   Cabai rawit: 15 buah (utuh). -   Tomat: 2 buah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. -   Air kaldu (cara membuatnya ada pada resep mie ayam khas Jakarta ): 400 mililiter. -   Minyak goreng: secukupnya untuk menggoreng. -   Mentega atau margarin: secukupnya untuk menumis. Tips: -  Sebelum dimasak, balur ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis. -  Jumlah caba

Kue lumpur adalah salah satu resep masakan tradisional. Pada dasarnya kue basah ini dibuat dari kentang kukus yang kemudian ditumbuk atau dihaluskan. Tapi, seiring berjalannya waktu, kue ini dibuat lebih bervariasi dengan penambahan susu dan keju. Bahan kering: -   Tepung terigu: 500 gram. -   Gula pasir: 250 gram. -   Garam: 0,5 sendok teh. -   Vanili: 0,5 sendok teh. Bahan basah: -   Kentang: 250 gram, direbus sampai matang, kemudian dihaluskan. -   Susu segar: 850 mililiter. -   Margarin: 250 gram, dicairkan. -   Telur ayam: 4 butir. Bahan pelengkap: -   Keju cheddar , parut. -   Kismis. Cara membuat kue lumpur kentang susu keju: -   Masukkan telur, vanili, dan gula pasir ke dalam wadah, aduk (memakai mixer selama 10 menit) sampai tercampur rata. -   Masukkan kentang, aduk sampai tercampur rata. -   Sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata, tambahkan tepung terigu. -   Masukkan garam, santan dan margarin, aduk

Skotel kentang adalah salah satu resep masakan internasional yang cukup populer di Indonesia. Umumnya, resep masakan ini dimasak dengan cara kukus atau panggang. Rasanya begitu enak bila ditambah dengan keju tabur. Cara membuatnya juga tergolong mudah. Bahan: -   Kentang: 300 gram, kukus sampai matang, kemudian dipotong-potong. -   Telur ayam: 4 butir. -   Susu segar: 400 mililiter. -   Keju cheddar: 50 gram, diparut. Bumbu: -   Garam: secukupnya. -   Lada putih bubuk: secukupnya. -   Pala bubuk: secukupnya. Bahan dan bumbu untuk pelengkap: -   Bawang bombay: 1 siung, dicincang sampai halus. -   Daging ayam tanpa tulang, lemak, dan kulit: 50 gram, dicincang. -   Sosis ayam: 2 buah, potong bentuk dadu kecil. -   Margarin atau mentega: secukupnya untuk menumis. Bahan pelengkap: -   Keju cheddar , parut Cara membuat skotel kentang tabur keju enak dan praktis: -   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh. -   Tumis bawang

Satu lagi resep kue basah asli Indonesia yang akan dipersembahkan Oke Foods . Yaitu, nagasari mutiara yang enak plus buang nangka sebagai toppong . Tapi, bila Anda mau menambahkan pisang pada hidangan yang familier dihidangkan sebagai menu berbuka puasa maupun pada acara hajatan di kampung ini, juga boleh. Cara membuatnya sangat mudah dan praktis. Bahan basah: -   Santan encer: 250 mililiter, dibuat dari 0,25 butir kelapa. -   Santan kental: 650 mililiter, dibuat dari 1 butir kelapa. Bahan kering: -   Tepung beras: 225 gram. -   Tepung sagu: 50 gram. -   Gula pasir: 200 gram. -   Garam: 1,5 sendok teh. -   Daun pandan: 1 lembar. Bahan pelengkap: -   Nangka, dipotong-potong. -   Pisang, dipotong-potong. -   Mutiara, rendam di dalam air panas sampai empuk, kemudian tiriskan. -   Daun pisang untuk membungkus. -   Lidi untuk menyemat. Cara membuat kue nagasari mutiara enak plus nangka: -   Larutkan tepung satu dan santan encer, sisihka

Kue pancong adalah satu dari aneka kue tradisional yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Dua cita rasa itu berasal dari gula pasir dan santan. Adapun bahan baku utama lainnya adalah tepung beras dan tepung terigu. Teksturnya garing pada bagian luar dan lembut di bagian dalam. Oleh sebab itu, makanan yang sudah jarang dijajakan ini digolongkan ke dalam kue basah. Bahan kering: -   Tepung beras: 400 gram. -   Tepung terigu: 100 gram. -   Daun pandan: 2 lembar. -   Garam: 1 sendok teh. Bahan basah: -   Telur ayam: 4 butir. -   Air putih: 0,5 liter. -   Santan: 0,5 liter. -   Kepala parut: 400 gram. Bahan pelengkap: -   Gula pasir. -   Gula halus. Cara membuat kue pancong manis dan gurih paling enak: -   Masak air santan bersama 50 gram tepung beras sambil diaduk, sampai menguap. -   Tambahkan daun pandan, aduk sampai mendidih dan mengental, diamkan sampai suhunya menjadi hangat. -   Sembari menunggu, masukkan sisa tepung beras, tep

Masakan berbahan daging bebek yang empuk memang selalu menggoda selera. Rasanya yang khas membuat daging dari salah satu jenis unggas ini disuka banyak orang. Salah satu resep masakan yang paling cocok dengan cita rasa bebek yang itu adalah rica-rica. Jangan khawatir kepedasan. Sebab, rasa pedasnya tetap sopan menggoyang lidah dan perut. Bahan: -   Bebek: 1 kilogram, potong dengan ukuran sesuai selera (disarankan potong dengan ukuran kecil atau sedang). -   Air putih: 1 liter. -   Minyak goreng: secukupnya untuk menggoreng. Bumbu yang dihaluskan: -   Daftar bumbu yang dihaluskan selengkapnya ada pada resep rica-rica kambing muda mantap . Bumbu pelengkap: -   Bawang putih: 6 siung, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus. -   Duan jeruk: 3 lembar, buang tulang daunnya. -   Gula jawa (sudah disisir): 1 sendok makan. -   Serai: 1 batang, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. Cara membuat bebek empuk masak rica-rica pedasnya sopa

Resep bebek goreng khas Lamongan memang berbeda dengan resep sejenis pada umumnya. Hidangan kuliner ini memiliki cita rasa tersendiri. Selain itu, daging bebek terasa empuk meskipun digoreng hingga garing. Berikut penjelasan selengkapnya. Bumbu yang dihaluskan: -   Kunyit: 4 sentimeter. -   Bumbu yang lain ada di daftar bumbu yang dihaluskan pada  resep bebek goreng empuk paling enak . Bumbu pelengkap: -   Daun salam: 2 lembar. -   Lengkuas: 2 sentimeter, dimemarkan. -   Serai: 2 batang, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan. -   Jahe: 1 sentimeter, dimemarkan. Bahan dan bumbu utama: -   Bebek: 1 ekor, potong dengan ukuran sesuai kebutuhan. -   Air kelapa: 0,75 liter. -   Air putih: 0,75 liter. -   Garam: secukupnya. -   Gula pasir: secukupnya. -   Lada putih bubuk: secukupnya. -   Mentega atau margarin secukupnya. -   Minyak goreng: secukupnya untuk menggoreng. Tips: - Setelah dicuci bersih balur daging bebek dengan air jeruk

Kue nastar adalah salah satu resep kue kering andalan para ibu rumah tangga untuk menyambut Lebaran, Natal, maupun Tahun Baru. Cita rasa kue tersebut bakal tambah spesial bila di dalamnya diberi selai nanas. Untuk membuat resep kue kering nastar dengan memakai selai nanas, bahan dan takaran yang digunakan harus tepat. Sehingga hasilnya akan menjadi spesial. Cara membuat kue nastar selai nanas selai nanas yang spesial sangat mudah. Anda cukup mengikuti petunjuk takaran bahan dan cara membuatnya secara seksama. Berikut penjelasannya. Bahan: -   Bahan kering, bahan basah, bahan pelengkap, serta cara membuat adonan penjelasannya sudah ada pada resep kue nastar empuk lembut spesial . Bahan untuk membuat selai nanas yang spesial: -   Buah nanas: parut (pilih yang sudah matang). -   Gula pasir: 150 gram. -   Kayu manis: 10 sentimeter. -   Cengkeh: 5 butir. Cara membuat kue nastar selai nanas spesial: -   Masak nanas yang sudah diparut bersama gula p

Cupcake keju adalah satu dari aneka kue basah yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan gurih kejunya serta teksturnya yang lembut, membuat hidangan kuliner yang juga dapat dijadikan sebagai menu berbuka puasa ini memiliki banyak penggemar. Apalagi, cara membuatnya yang sangat praktis. Hal tersebut membuat banyak orang yang suka membuatnya sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Bahan kering: -   Gula halus: 100 gram. -   Tepung terigu protein sedang: 125 gram. -   Tepung maizena: 25 gram. -   Keju cheddar: 50 gram, parut. Bahan basah: -   Margarin: 125 gram. -   Telur ayam: jumlahnya ada pada resep cupcake cokelat lembut vanila spesial dikurangi 1 butir. -   Susu segar: 25 mililiter. Bahan taburan: -   Keju cheddar : 30 gram, parut. Cara membuat cupcake keju lembut enak dan praktis: -   Masukkan margarin dan gula pasir ke dalam wadah, kocok sampai lembut dengan menggunakan mixer , turunkan kecepatannya. -   Satu per s

Tape ketan adalah resep masakan khas Indonesia. Camilan ini boleh juga digolongkan ke dalam kue basah lantaran teksturnya yang basah. Hasil fermentasi beras ketan menghasilkan rasa yang manis dan asam tapi segar. Representasinya juga menarik dengan aneka warna, putih, hijau, dan hitam. Resep camilan ini sangat mudah untuk diimplementasikan. Untuk mendapatkan hasil yang memuaskan, disarankan menggunakan beras ketan muntilan karena cukup baik secara kualitas. Pada intinya, bahan yang digunakan untuk mengaplikasikan resep tape ketan manis (hitam, hijau dan putih) harus berkualitas. Hal itu juga disarankan ketika Anda menyiapkan bahan untuk mengaplikasikan resep kue mangkuk merekah aneka warna serta resep asinan buah segar . Namun, masing-masing tatap saja memiliki cita rasa khas tersendiri. Bahan kering: -   Beras ketan hitam: 150 gram. -   Beras ketan putih: 300 gram. -   Gula pasir: 3 sendok makan, dihaluskan. -   Ragi instan: 2 butir, haluskan. Bahan basah:

Kue semprit sering dijadikan sebagai hidangan camilan saat Lebaran yang disuguhkan kepada sanak saudara dan para tamu. Lebih spesial bila kue kering tersebut ditambah keju parut dengan topping cokelat. Berikut ini resep selengkapnya. Bahan kering: -   Gula halus: 100 gram. -   Tepung terigu protein rendah: 200 gram. -   Susu bubuk: 20 gram. -   Tepung maizena: 25 gram. Bahan basah: -   Margarin: 150 gram. -   Esens vanila: 0,25 sendok teh. -   Kuning telur: dari 1 butir telur ayam. Bahan pelengkap: -   Cokelat keping ( chocolate chips ). -   Keju cheddar , diparut. Cara membuat kue semprit keju topping cokelat: -   Masukkan margarin, gula halus, dan esens vanila ke dalam wadah, kocok pakai mixer sampai lembut (selama 2 menit). -   Masukkan kuning telur, kocok sampai tercampur rata, matikan mixer . -   Sedikit demi sedikit, diayak, dan sambil diaduk sampai tercampur rata, masukkan bahan kering dan keju parut, masukkan ke dalam pl

Roti manis yang lembut memang susah untuk dihindari. Apalagi bila didalamnya ada aneka isi yang rasanya menggoda selera. Resep roti basah seperti ini pasti memiliki cita rasa yang spesial. Roti manis seperti ini juga dapat digunakan sebagai camilan berbuka puasa. Bahan kering dan bahan basah untuk membuat roti manis lembut aneka isi: -   Selengkapnya ada pada resep roti manis isi cokelat keju . -   Selain resep yang disebut pertama, bahan selengkapnya juga terdapat pada resep roti unyil isi aneka rasa manis . Bahan aneka isi: -   Masakan daging ayam untuk isian roti: selengkapnya ada pada resep roti unyil spesial isi daging ayam . -   Masakan daging sapi untuk isian roti: selengkapnya ada pada resep roti unyil isi daging sapi bumbu bawang . -   Ragout sayuran: selengkapnya ada pada resep roti tawar goreng isi ragout ayam sayuran . -   Vla cokelat: selengkapnya ada pada resep panekuk sederhana isi vla cokelat dan durian . -   Aneka topping untuk roti mani

Kue mochi adalah salah satu kue asal Jepang yang sudah sangat familier di Indonesia, khususnya di Pulau Jawa, sejak dahulu kala. Bahkan, di beberapa daerah di Jawa Barat, kue basah yang terbuat dari tepung ketan dan bertekstur kenyal ini diklaim sebagai masakan warisan nenek moyang. Selain mudah dibuat, kue mochi juga memiliki aneka isi yang terbuat dari kacang tanah atau kacang hijau. Bahan kering: -   Tepung ketan: 150 gram. -   Tepung beras: 30 gram. -   Gula pasir: 60 gram. -   Garam: 0,25 sendok teh. -   Vanila bubuk (instan): 0,25 sendok teh. -   Tepung maizena: secukupnya, sangrai sampai matang. Bahan basah: -   Air putih: 250 mililiter. -   Larutan kapur sirih: 1 sendok makan. Bahan isi: -   Kacang tanah: 200 gram, sangrai, kemudian tumbuk kasar. -   Susu kental manis: 1 sendok makan. -   Gula pasir: 3 sendok makan. -   Kacang hijau: (penjelasan cara mengolahnya menjadi bahan isian kue mochi ada pada resep roti kukus isi kacang hij

Orang sering menganggap bahwa membaut kue bolu (cake) adalah perkara yang sudah. Padahal, ada cara yang sederhana untuk membuatnya. Meskipun dibuat secara sederhana, tetapi bolu panggang yang memiliki rasa pandan ini tetap enak, lembut dan mengembang. Daftar bahan pada resep kue bolu panggang ini juga sangat mudah didapat. Pasalnya, semua bahan yang dibutuhkan dapat didapat di setiap toko bahan roti. Bahan kering: -   Tepung terigu: 100 gram. -   Gula pasir: 100 gram. -   Baking soda: 0,25 sendok teh. -   Vanili bubuk (insatan): 0,25 sendok teh. Bahan basah: -   Telur ayam: 2 butir. -   Mentega: 2 sendok makan, panaskan sampai mencair. -   Pasta pandan: secukupnya. Cara membaut kue bolu (cake) Panggan Sederhana Rasa Pandan: -   Masukkan telur ayam, gula pasir, dan vanili bubuk (instan) ke dalam wadah, kocok memakai mixer sampai mengembang. -   Sedikit demi sedikit dan sambil diayak, masukkan tepung terigu dan baking soda dan pasta pandan, koco

Tekstur kue cenil singkong yang kenyal cukup mampu menggoyang lidah Anda ketika menikmatinya. Ditambah dengan kelapa parut dan taburan gula pasir, membuat kue basah tradisional Indonesia ini terasa manis dan gurih. Perlu diketahui, camilan ini juga kerap dijadikan sebagai salah satu aneka menu berbuka puasa. Bahan untuk membaut biang biang kue cenil: -   Tepung sagu (singkong): 35 gram. -   Air putih: 150 mililiter. Bahan kering: -   Tepung sagu: 125 gram. -   Gula pasir: 2 sendok teh. Bahan basah: -   Pewarna makanan: secukupnya. -   Air putih: 1 liter. Bahan pelengkap: -   Kelapa parut. -   Gula pasir. Cara membuat kue cenil kenyal menggoyang lidah: -   Masukkan bahan biang ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata, masak sambil diaduk sampai matang dan mengental, angkat, pindah ke wadah yang tidak panas. -   Sedikit demi sedikit, tambahkan tepung sagu sambil diaduk sampai menjadi adonan yang kalis. -   Bagi adonan dengan ju

Hunkwe adalah salah satu kue basah yang terbuat dari tepung hunkwe. Kue tradisional rasa cokelat ini semakin kaya rasa sekaligus enak bila ditambah pisang dan buang nangka. Cara membuat resep ini cukup mudah. Resep kue ini juga paling cocok dihidangkan sebagai menu maupun aneka camilan berbuka puasa dan dijadikan hidangan Lebaran. Bahan basah: -   Pisang tanduk: 1 buah, potong-potong. -   Nangka: 2 buah, potong-potong. -   Santan: 500 mililiter yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. Bahan kering: -   Tepung hunkwe: 50 gram. -   Cokelat bubuk: 25 gram. -   Daun pandang: 1 lembar. -   Garam: 0,25 sendok teh. -   Gula pasir: 125 gram. -   Plastik untuk membungkus. Cara membuat kue hunkwe pisang cokelat plus nangka: -   Masukkan tepung hunkwe dan cokelat bubuk ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata. -   Tuangkan santan, aduk sampai membentuk adonan yang licin. -   Tambahkan daun pandan, garam, dan gula pasir, masak (sambil diaduk perlahan

Kue dadar gulung adalah satu dari aneka resep kue basah tradisional Indonesia. Umumnya, bahan yang digunakan untuk isi adalah kelapa. Tapi, seiring dengan perkembangan dunia kuliner, aneka isi yang digunakan pada kue dadar gulung beraneka macam. Di antaranya, cokelat, vla cokelat, pisang cokelat, maupun keju. Bahan kering: -   Tepung terigu: 75 gram. -   Tepung sagu: 1 sendok makan. -   Garam: 0,25 sendok teh. Bahan basah: -   Telur ayam: 1 butir, kocok lepas. -   Santan: 150 mililiter yang dibuat dari 0,25 butir kelapa. -   Pasta pandan: secukupnya. Bahan isian: -   Kelapa parut (campur 200 gram kepala parut, 100 gram gula merah yang sudah disisir, 1 lembar daun pandan, garam secukupnya dan air, masak sampai matang dan mengering). -   Vla cokelat: penjelasan selengkapnya ada pada resep kue sus (soes) isi vla cokelat & buah . Cara membuat kue dadar gulung aneka isi: -   Masukkan semua bahan kering dan bahan basah ke dalam wadah, aduk s

Kue black forest sangat kental dengan rasa cokelat. Resep atau cara membuatnya sangat sederhana. Kue basah ini akan menjadi sempurna bila teksturnya lembut. Ada yang dimasak dengan teknis kukus, tapi ada juga yang dipanggang. Jadi, bila tak ada oven, Anda bisa memasaknya dengan cara dikukus. Bahan kering: -   Tepung terigu protein sedang: 75 gram. -   Gula pasir: 125 gram. -   Cokelat bubuk: 40 gram. -   Susu bubuk: 15 gram. -   Baking powder : 0,5 sendok teh. -   Cokelat batangan: 50 gram, disisir. Bahan basah: -   Telur ayam: 8 butir (gunakan kuning telurnya saja). Ambil putir telur yang berasal dari 3 butir telur ayam. -   Susu segar: 50 mililiter. -   Margarin: 75 gram, lelehkan. -   Cokelat pasta: 0,5 sendok teh. Bahan pelengkap: -   Cokelat batangan, iris tipis. -   Krim roti. Cara membuat kue black forest sederhana lembut dan enak: -   Masukkan susu cair ke dalam panci, rebus (gunakan api kecil, sambil diaduk supaya tidak p

Sebelumnya, sudah pernah dibahas resep kue bolu kukus empuk merekah. Sekarang, akan dibahas resep cupcake cokelat yang teksturnya lembut dengan vanila spesial. Jangan khawatir, resep kue basah yang satu ini tergolong mudah untuk dibuat. Berikut bahan yang harus disiapkan dan penjelasan tentang cara membuatnya. Bahan kering: -   Tepung terigu serbaguna: 0,5 kilogram. -   Gula pasir: 300 gram. -   Vanila bubuk: 0,5 sendok teh. -   Baking powder : 2 sendok teh. -   Chocolate chip : 75 gram. Bahan basah: -   Telur ayam: 4 butir. -   Susu cair: 200 mililiter. -   Mentega tawar: 175 gram, dilelehkan. Bahan pelengkap: -   Selai cokelat Cara membuat cupcake cokelat lembut vanila spesial: -   Masukkan gula pasir dan telur ke dalam wadah, kocok cepat sampai tercampur rata dan berbuih. -   Tambahkan mentega, vanila bubuk, baking powder , dan tepung terigu serbaguna (sedikit demi sedikit), aduk perlahan sampai tercampur rata dan membentuk adon

Roti manis yang bertekstur empuk dan lembut seperti ala breadtalk memang menggoda selera. Apalagi bila diberi dengan aneka isi yang bisa disesuaikan sesuai selera. Dengan membuat sendiri, tentunya hal tersebut bisa dilakukan. Yang harus diperhatikan, untuk membuat roti yang empuk dan lembut, temparatur saat memanggang dan tekstur adonan harus diperhatikan, selain soal bahan apa saja yang digunakan serta takarannya. Berikut resep yang harus Anda ikuti. Perlu diketahui bahwa proses membuat adonan dari resep roti manis ala breadtalk empuk lembut aneka isi cukup panjang. Hal itu bertujuan untuk mendapatkan tekstur adonan yang sempurna. Sama halnya dengan ketika Anda mengaplikasikan resep roti manis empuk isi kismis serta resep roti manis empuk (dasar membuat roti manis) . Kedua resep roti manis tersebut juga memiliki cita rasa yang tak kalah lezat. Sama juga dengan resep roti manis bentuk stik dan resep roti manis lembut aneka isi . Bahan kering: -   Tepung terigu protein

Penekuk adalah resep kue asal Negeri Belanda yang sederhana. Makanan yang umum diberi vla cokelat ini biasa dihidangkan sebagai menu sarapan. Tapi, kalau di Indonesia, kue basah ini biasa dihidangkan dengan durian sebagai teman minum teh atau kopi. Selain itu, resep ini juga dapat dijadikan sebagai referensi menu berbuka puasa. Bahan kering: -   Tepung terigu protein sedang: 125 gram. -   Gula halus: 0,5 sendok makan. Bahan basah: -   Telur ayam: 2 butir (1 butir gunakan bagian kuning telurnya saja). -   Susu segar: 275 mililiter. -   Margarin: 1 sendok makan. -   Cokelat pasta: 0,125 sendok teh. Bahan isian: -   Durian: secukupnya. -   Susu cair: 400 mililiter. -   Tepung maizena: 40 gram. -   Garam: 0,25 sendok teh. -   Telur ayam: 1 butir (gunakan kuning telurnya saja). -   Gula pasir: 75 gram. -   Pasta cokelat: 0,5 sendok teh. -   Margarin: 1 sendok teh. Cara membuat panekuk sederhana isi vla cokelat dan durian: -   Ambi