Oke Foods

Walau sederhana, tapi kalau tidak ada oseng tempe kacang panjang ketika menikmati nasi rames, rasanya belum lengkap. Nah, kali ini Oke Foods akan membahas oseng tempe kacang panjang yang spesial. Simak baik-baik bila ingin mendapatkan hasil yang memuaskan. Bahan untuk memasak oseng tempe kacang panjang spesial: 300 tempe, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, goreng setengah matang. 7 utas kacang panjang, potong dengan ukuran sesuai selera. 300 mililiter air kaldu. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu oseng tempe kacang panjang spesial: 3 siung bawang putih, iris tipis. 6 siung bawang merah, iris tipis. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis. 3 buah cabai rawit, iris tipis. 1 lembar daun salam. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan. 0,5 sendok makan kecap manis Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. Tips: Bila suka, Anda bisa menambahkan petai pada masakan ini. Jenis cabai yang digunakan boleh apa ...

Tumis kangkung memang sudah biasa. Tapi, bagaimana kalau tumis bayam plus potongan daging ayam, pasti lebih spesial. Selain rasa dan aroma yang spesial, karena menggunakan saus tiram, masakan tersebut juga praktis untuk dimasak. Bahkan oleh orang yang sebelumnya belum pernah memasak sekalipun. Asal, menyimak dengan seksama penjelasan resep masakan tumis bayam spesial ini, pasti bisa membuat yang enak. Berikut penjelasan selengkapnya. Bahan untuk memasak masakan tumis bayam spesial praktis dimasak: 1 ikat bayam, petik daunnya saja. 75 gram daging ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 150 mililiter air putih. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu masakan tumis bayam spesial dan praktis dimasak: 2 sendok makan saus tiram. 3 siung bawang putih, iris tipis. 6 siung bawang merah, iris tipis. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis. 3 buah cabai rawit merah, iris tipis. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 1 lembar daun...

Setelah puas menikmati aneka masakan bersantan dan pedas khas masakan Lebaran, sepertinya memang sudah saatnya untuk menyegarkan indra perasa dengan aneka masakan segar dan ringan di mulut. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membarikan referensi aneka resep masakan yang cocok dihidangkan setelah Lebaran seperti sekarang ini. 1. Sup berkuah segar Yang pertama dan yang praktis untuk dibuat adalah sup dengan kuah yang segar. Kuah segar tersebut dapat diperoleh dari sari kaldu daging. Seperti, daging sapi, daging kambing, daging ayam, maupun seafood . Tapi, kalau ingin yang lebih praktis, Anda bisa memanfaatkan kaldu bubuk instan. Anda tinggal menambahkannya pada kuah sup yang dibuat dari air putih biasa. Berikut aneka resep sup yang dapat Anda jadikan referensi. Di antaranya, resep sup udang tahu sederhana kuah pedas segar , resep sup bihun oyong & wortel kuah kaldu segar , atau resep sup daging sapi kuah bening enak dan gurih . 2. Masakan tumisan Yang kedua...

Tepat seminggu setelah Hari Raya Idul Fitri, pada umumnya masyarakat Jawa merayakan Hari Syawal. Momentum tersebut juga kerap disibut dengan Lebaran kecil. Sampai sekarang hari tersebut masih dirayakan secara masif oleh masyarakat, terutama yang berada di daerah. Nah, untuk merayakannya, biasanya ada menu kuliner yang wajib ada. Yaitu, ketupat sayur. Pada dasarnya, elemen pada ketupat sayur hampir mirip dengan yang ada pada lontong opor. Seperti opor ayam plus telur dan sambal goreng ati ampela plus kentang. Tapi, pada ketupat sayur, dua elemen masakan tersebut dibuat sederhana. Maksudnya, bahan yang digunakan lebih merujuk pada aneka sayur mayur. Ati ampela pada sambal goreng biasanya diganti dengan labu siam, kacang panjang, dan kedelai. Sedangkan, menu pada masakan opornya diganti dengan tahu dan atau telur saja. Namun, dikalangan masyarakat berada, mungkin mereka tetap menyajikan opor ayam. Bahan masak ketupat sayur Lebaran Syawal spesial: 250 labu siam, potong bent...

Lumpia adalah salah satu resep masakan peranakan (akulturasi budaya masyarakat Tionghoa dan masyarakat Indonesia) yang sudah ada di tanah air sejak ratusan tahun lalu. Pada dasarnya bahan isian kue kering berbentuk bulat lonjong ini adalah rebung (tunas bambu). Belakangan, bahan isian untuk lumpia bervariasi, dari mulai yang menggunakan udang, daging ayam, daging sapi, hingga ikan. Menurut versinya, lumpia juga dibagi menjadi 2 versi. Yaitu, versi renyah (goreng) dan basah (tidak digoreng). Berikut ini adalah versi lumpia goreng renyah isi daging ayam dan jamur shitake. Bahan untuk pembungkus: -   Kulit lumpia (ini resep kulit lumpia Semarang ): 12 lembar. -   Telur ayam: 1 butir, kocok lepas. Bahan isi lumpia ayam: -   Daging ayam: 150 gram, dicincang kasar. -   Udang ebi: 1 sendok makan, rendam dengan air panas, tiriskan, kemudian dicincang kasar. -   Jamur shitake: 5 buah, potong-potong. -   Rebung: 50 ...

Resep sayur bening bumbu kunci adalah satu dari sekian banyak resep masakan tradisional yang praktis. Bumbu yang digunakan boleh dibilang minimalis. Bahan: -   Bayam: 1 ikat, disiangi. -   Gambas: 1 buah, potong-potong. -   Air: 500 mililiter. Bumbu: -   Bawang merah: 4 siung, diiris tipis. -   Bawang putih: 2 siunh, diiris tipis. -   Garam: secukupnya. -   Lada putih bubuk: secukupnya. -   Gula pasir: secukupnya. -   Temu kunci: 1 ruas jari kelingking, diiris tipis. Cara membuat bening bayam bumbu kunci: -   Rebus air bersama bawang putih, bawang merah dan temu kunci sampai mendidih. -   Masukkan daun bayam, gambas, garam, lada putih dan gula pasir, masak sampai matang, matikan api kompornya. -   Pindah ke wada saji, sayur bening bayam siap dihidangkan bersama resep mendoan renyah ini rahasinya dan resep sambal ikan panggang kuku...

Dibanding pecel Solo atau pecel Semarang, pecel Madiun memang memiliki cita rasa khas. Itu karena masakan tradisional yang menggunakan aneka sayuran ini menggunakan terasi sebagai salah satu bumbu sambal (saus) kacangnya. Ingin mencoba? Silakan simak resep pecel Madiun yang asli dan enak berikut ini. Bahan:   -   Tauge: 80 gram. -   Bayam: 45 gram. -   Petai Cina: 50 gram. -   Ketimun: 1 buah, dipotong-potong. -   Daun kemangi: secukupnya. -   Kangkung: 1 ikat. -   Keripik kacang. -   Kerupuk kerak nasi. Bumbu sambal (saus): -   Air panas: 0,25 liter. -   Kacang tanah: 100 gram, goreng hingga matang. -   Cabai merah keriting: 3 buah. -   Cabai rawit hijau: 2 buah. -   Daun jeruk: 6 lembar, buang tulang daunnya. -   Kencur: 5 sentimeter. -   Jeruk limau: ambil airnya. -   Gula ...