Meski bukan asli makanan tradisional orang Indonesia, namun masyarakat Medan berhasil mengolah kue basah bernama pancake ini menjadi makanan khas dari daerahnya. Pancake yang biasanya dimakan tanpa isian, diinovasi menjadi sangat istimewa.
Mungkin karena di wilayah Medan merupakan salah satu sentra penghasil durian, mereka lantas membuat pancake dengan isi durian. Anda pasti bisa membayangkan betapa enaknya kue basah yang satu ini.
Tekstur pancake yang empuk ditambah dengan durian yang lembut dan rasa yang manis membuat pancake durian ini menjadi sebuah cemilan yang benar-benar menggoda selera. Saking enaknya, banyak juga lho orang dari daerah lain, seperti Jakarta, Surabaya, dan Bali, yang mencoba peruntungan membuat dan menjual pancake durian Medan.
Nah, pada kesempatan Oke Foods akan mengulas resep pancake durian spesial manis lembut enak banget. Meski cara membuat pancake durian ini cukup panjang, tapi semuanya bakar terbayar lunas setelah menyantapnya bersama keluarga atau teman-teman dekat.
Bahan untuk membuat adonan kulit pancake durian yang manis lembut enak banget:
1. 125 gram tepung terigu.
2. 20 gram mentega, dicairkan.
3. 250 mililiter susu segar.
4. 2 butir telur ayam.
5. 3 mililiter pasta pandan.
Bahan untuk membuat isian pancake durian yang manis lembut enak banget:
1. 1 kilogram daging buah durian.
2. 100 gram whipping cream.
3. 2 sendok makan icing sugar.
Tips:
1. Selain pasta pandan, Anda juga bisa menggunakan perisa pandan dan pewarna makanan warna hijau pandan. Selain pasta pandan, Anda juga bisa menggunakn esen vanila dan beri pewarna makanan dengan warna sesuai selera.
2. Pastikan semua bahan yang digunakan berkualitas bagus.
3. Untuk memastikan adonan tercampur rata dan tidak menggumpal, saring adonan dengan saringan.
Cara membuat pancake durian spesial manis lembut enak banget:
1. Masukkan telur, susu, dan terigu ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
2. Tuangkan mentega cari dan pasta pandan, aduk kembali sampai tercampur rata dan licin.
3. Panaskan teflon yang sudah dioles margarin atau minyak sayur.
4. Ambil adonan kulit pancake dengan sendok sayur, tuang ke teflon panas, ratakan, masak sampai matang, angkat. Lakukan langkah ini hingga adonan kulit pancake habis, sisihkan.
5. Masukkan whipping cream dan icing sugar ke dalam wadah, kocok sampai kaku.
6. Ambil durian dan letakkan pada kulit pancake, tambahkan campuran whipping cream, lipat.
7. Susun di nampan, simpan di dalam kulkas sampai dingin.
8. Setelah dingin, pancake durian yang manis lembut dan enak banget sudah bisa dinikmati bersama kue cincin khas Jawa Barat manis dan menyenangkan.
Adapun resep pancake durian spesial manis lembut enak banget ini cukup untuk 8 porsi atau lebih. Selamat mencoba!
Mungkin karena di wilayah Medan merupakan salah satu sentra penghasil durian, mereka lantas membuat pancake dengan isi durian. Anda pasti bisa membayangkan betapa enaknya kue basah yang satu ini.
Tekstur pancake yang empuk ditambah dengan durian yang lembut dan rasa yang manis membuat pancake durian ini menjadi sebuah cemilan yang benar-benar menggoda selera. Saking enaknya, banyak juga lho orang dari daerah lain, seperti Jakarta, Surabaya, dan Bali, yang mencoba peruntungan membuat dan menjual pancake durian Medan.
 |
| pancake durian |
Nah, pada kesempatan Oke Foods akan mengulas resep pancake durian spesial manis lembut enak banget. Meski cara membuat pancake durian ini cukup panjang, tapi semuanya bakar terbayar lunas setelah menyantapnya bersama keluarga atau teman-teman dekat.
Bahan untuk membuat adonan kulit pancake durian yang manis lembut enak banget:
1. 125 gram tepung terigu.
2. 20 gram mentega, dicairkan.
3. 250 mililiter susu segar.
4. 2 butir telur ayam.
5. 3 mililiter pasta pandan.
Bahan untuk membuat isian pancake durian yang manis lembut enak banget:
1. 1 kilogram daging buah durian.
2. 100 gram whipping cream.
3. 2 sendok makan icing sugar.
Tips:
1. Selain pasta pandan, Anda juga bisa menggunakan perisa pandan dan pewarna makanan warna hijau pandan. Selain pasta pandan, Anda juga bisa menggunakn esen vanila dan beri pewarna makanan dengan warna sesuai selera.
2. Pastikan semua bahan yang digunakan berkualitas bagus.
3. Untuk memastikan adonan tercampur rata dan tidak menggumpal, saring adonan dengan saringan.
Cara membuat pancake durian spesial manis lembut enak banget:
1. Masukkan telur, susu, dan terigu ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
2. Tuangkan mentega cari dan pasta pandan, aduk kembali sampai tercampur rata dan licin.
3. Panaskan teflon yang sudah dioles margarin atau minyak sayur.
4. Ambil adonan kulit pancake dengan sendok sayur, tuang ke teflon panas, ratakan, masak sampai matang, angkat. Lakukan langkah ini hingga adonan kulit pancake habis, sisihkan.
5. Masukkan whipping cream dan icing sugar ke dalam wadah, kocok sampai kaku.
6. Ambil durian dan letakkan pada kulit pancake, tambahkan campuran whipping cream, lipat.
7. Susun di nampan, simpan di dalam kulkas sampai dingin.
8. Setelah dingin, pancake durian yang manis lembut dan enak banget sudah bisa dinikmati bersama kue cincin khas Jawa Barat manis dan menyenangkan.
Adapun resep pancake durian spesial manis lembut enak banget ini cukup untuk 8 porsi atau lebih. Selamat mencoba!
loading...
Comments
Post a Comment