Oke Foods

Cuaca panas memang kerap menjengkelkan. Apalagi kalau dahaga sudah mendera. Satu alternatif yang bisa Anda lakukan untuk menyegarkan suasana adalah dengan menikmati seporsi minuman dingin (es). Dan mungkin, resep es goyobod ini dapat Anda jadikan sebagai referensi untuk membuat seporsi minuman dingin yang menyegarkan. Entah apa yang melatarinya sehingga sajian kuliner khas Indonesia ini disebut es goyobod. Yang jelas, Anda akan dengan mudah menemukan para pedagang es goyobod di wilayah Garut, Bandung, dan sekitarnya. Tapi, tak perlu jauh-jauh pergi ke kedua wilayah tersebut, karenan kita bisa membuat sendiri di rumah. Bahan untuk membuat es goyobod menyegarkan suasana: 100 gram tepung hunkwe. 80 mililiter sari daun suji dan pandan (dibuat dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan). Bahan dan bumbu untuk membuat sirup gula: 200 gram gula merah, disisir. 300 mililiter air putih. 2 lembar daun pandan, disimpul. 0,5 sendok teh garam. Bahan untuk...

Singkong kukus gula merah. Dilihat dari namanya saja, kita pasti sudah bisa menerka bahan apa yang digunakan. Ya, benar. Singkong dan gula merah, menjadi dua bahan utama pada resep masakan tradisional ini. Bukan sembarang singkong bisa menghasilkan singkong kukus gula merah yang enak. Anda harus bisa mendapatkan jenis singkong yang empuk setelah dikukus (pulen). Di jaman sekarang ini, memang susah mendapatkan singkong seperti ini. Beda dengan dulu, hampir semua varietas singkong yang ditanam di Indonesia, teksturnya selalu empuk setelah dimasak. Supaya Anda bisa mendapatkan singkong yang pasti empuk, tak ada salahnya bila Anda mengomunikasikannya dengan pedagangnya di pasar. Kalau memang tak bisa mendapatkan singkong yang empuk, ada cara lain untuk mendapatkan singkong yang teksturnya empuk setelah dimasak. Yaitu, dipresto terlebih dahulu sebelum dimasak menjadi singkong kukus gula merah. Jika Anda terpaksa menggunakan cara ini, tentunya Anda harus mempunyai panci presto di ru...