Oke Foods

Cuaca panas memang kerap menjengkelkan. Apalagi kalau dahaga sudah mendera. Satu alternatif yang bisa Anda lakukan untuk menyegarkan suasana adalah dengan menikmati seporsi minuman dingin (es). Dan mungkin, resep es goyobod ini dapat Anda jadikan sebagai referensi untuk membuat seporsi minuman dingin yang menyegarkan. Entah apa yang melatarinya sehingga sajian kuliner khas Indonesia ini disebut es goyobod. Yang jelas, Anda akan dengan mudah menemukan para pedagang es goyobod di wilayah Garut, Bandung, dan sekitarnya. Tapi, tak perlu jauh-jauh pergi ke kedua wilayah tersebut, karenan kita bisa membuat sendiri di rumah. Bahan untuk membuat es goyobod menyegarkan suasana: 100 gram tepung hunkwe. 80 mililiter sari daun suji dan pandan (dibuat dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan). Bahan dan bumbu untuk membuat sirup gula: 200 gram gula merah, disisir. 300 mililiter air putih. 2 lembar daun pandan, disimpul. 0,5 sendok teh garam. Bahan untuk...

Makan kue apem di pagi hari memang sangat menyenangkan. Selain enak, salah satu jenis kue basah ini juga dapat dihidangkan sebagai menu sarapan. Bahan bakunya yang salah satunya adalah dari tepung kaya karbohidrat ini juga cukup mengenyangkan bila dikonsumsi dalam jumlah yang cukup. Yang spesial, kue apem kali ini dibuat dengan kelapa muda dan pisang sebagai isiannya. Bahan kering untuk kue apem isi kelapa muda dan pisang: 250 gram tepung beras. 0,5 sendok makan ragi instan. 125 gram gula pasir. 0,5 sendok teh garam. Bahan basah untuk kue apel isi kelapa muda dan pisang: 100 gram tape singkong, singkirkan seratnya. 1 buah pisang tanduk, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera untuk isian. Daging buah kelapa muda dari 1 butir buah kelapa muda. 300 mililiter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa. 1 butir telur ayam. 100 mililiter air kelapa muda. Tips: Disarankan untuk menggunakan kelapa muda yang berkualitas baik karena akan sangat ...

Pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep kolak pisang yang spesial. Rasanya benar-benar istimewa. Kalau diaplikasikan dengan benar, kemungkinan besar Anda bakal mendapat pujian dari orang-orang sekitar yang Anda beri kesempatan untuk mencicipinya. Kolak pisang merupakan salah satu resep minuman khas Indonesia. Minuman ini cocok dihidangkan dingin maupun hangat. Di momen Bulan Ramadhan atau Puasa, kolak pisang kerap dijadikan sebagai menu takjil (berbuka puasa). Bahan untuk membuat kolak pisang spesial: 10 buah pisang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 2 liter air putih. 500 mililiter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa. Pelengkap: 450 gram gula merah. 0,5 sendok teh garam. 3 lembar daun pandan. Tips: Jenis pisang yang digunakan, disarankan pisang kepok atau raja nangka. Supaya mudah larut, sebelum dmasak, gula merah disisir terlebih dahulu. Cara membuat kolak pisang spesial: Rebus air bersama pisang da...

Smoothies pisang coklat ini merupakan salah satu resep minuman yang dapat Anda jadikan sebagai hidangan alternatif untuk menu penutup. Rasanya yang manis dan mudah dicerna, akan memberikan kesegaran setelah menikmati hidangan utama. Smoothies pisang coklat tak kalah enak dengan resep smoothies lainnya yang sudah pernah dibahas Oke Foods sebelumnya. Lihat resep smoothies mangga peach segar atau resep smoothie pisang creamy enak . Bahan basah untuk resep smoothies pisang coklat sebagai menu penutup: 200 mililiter susu segar. 4 sendok makan yoghurt . 1 buah pisang ambon. 1 gelas (takaran 200 mililiter) es serut. Bahan kering untuk resep smoothies pisang coklat sebagai menu penutup: 2 sendok makan gula pasir. 1 sendok teh coklat bubuk. Tips: Supaya mudah dihaluskan di dalam blender , usahakan untuk memotong buah pisang terlebih dahulu. Jumlah gula yang digunakan boleh disesuaikan selera. Cara membuat smoothies pisang coklat sebagai...

Resep waffle pisang coklat yang renyah dan enak ini pasti bakal disuka oleh buah hati Anda. Tekstur yang renyah dan rasa manis yang menonjol pada salah satu kue kering ini pasti akan membuat buah hati Anda jatuh cinta. Cara membuat waffle pisang coklat renyah enak ini sangat mudah diaplikasikan. Tapi, Anda harus punya alat untuk memasak waffle. Alat untuk membuat waffle ada yang kecil dan yang besar. Sesuaikan dengan selera Anda masing-masing. Bahan basah untuk resep waffle pisang coklat renyah enak: 1 buah pisang ambon, dihaluskan. 3 butir telur ayam. Pisahkan kuning dan putih telurnya. 100 mililiter minyak sayur. 0,5 liter susu segar. 1 sendok teh cuka. Bahan kering untuk resep waffle pisang coklat renyah enak: 300 gram tepung terigu protein sedang. 100 gram tepung sagu. 1,5 sendok teh baking powder . 0,5 sendok teh soda kue. 1 sendok teh garam. 30 gram gula halus. Pelengkap: Pasta coklat. 1 buah pisang, potong dengan bentuk dan ukuran ...

Kalau Anda sedang mencari-cari referensi minuman segar apa yang benar-benar dapat menghilangakan dahaga, sudah tepat bila Anda memilih resep es sirup madu jeruk nipis & biji selasih. Rasanya benar-benar menyegarkan. Kabar yang tak kalah menyenangkannya lagi, minuman ini sangat mudah untuk diaplikasikan. Semakin menyenangkan bila dinikmati bersama anggota keluarga atau teman-teman dekat. Bahan untuk resep es sirup madu jeruk nipis & biji selasih: 1 liter air putih. 200 mililiter madu. 5 buah jeruk nipis, peras untuk digunakan sarinya. 8 sendok makan biji selasih siap pakai. Pelengkap: 2 buah jeruk nipis, cuci bersih, iris tipis. 1 buah ketimun diserut. Es serut secukupnya. Tips: Selain madu murni, Anda juga bisa menggunakan jenis madu yang lain. Cara membuat es sirup madu jeruk nipis & biji selasih: Tuangkan air di dalam wadah. Tambahkan madu dan sari jeruk nipis, aduk sampai larut. Tambahkan biji selasi, aduk rata, sis...

Mimunan ini sangat cocok dihidangkan ketika dahaga tengah melanda. Atau, dijadikan sebagai menu penutup untuk menu makan siang. Pasti, jadi sempurna. Bahan untuk resep es melon serut segar: 200 gram daging buah melon, diserut. 2 sendok makan biji selasih siap pakai. 600 mililiter air putih. Pelengkap: 6 sendok makan sirup melon. Es batu secukupnya. Tips: Usahakan untuk mendapatkan melon segar. Takaran sirup melon yang digunakan dapat disesuaikan selera. Kalau sekarang Anda ingin minuman yang benar-benar segar dan menyegarkan, mungkin resep es melon serut ini dapat dijadikan sebagai salah satu referensinya.  Cara membuat es lemon serut segar: Tuangkan sirup melon ke dalam wadah. Larutkan dengan air putih. Tambahkan biji selasih. Masukkan es batu dan buah melon, aduk rata. Tuangkan ke dalam gelas saji, es molon serut segar siap dinikmati. Simak juga resep keju goreng tepung roti meleleh atau resep masakan ikan bumbu balad...

Pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas dan menjelaskan secara lengkap tentang resep jus melon dan susu. Susu pada salah satu resep minuman ini digunakan sebagai bahan pelengkap. Sementara buah melon digunakan sebagai bahan utama. Minuman semacam ini tentunya akan sangat disuka oleh kalangan anak-anak. Karena rasanya yang manis dan sangat segar. Berikut cara membuat jus melon dan susu yang segar dan menggoda selera. Bahan untuk resep jus melon dan susu: 200 gram daging buah melon, dipotong-potong. 50 mililiter air putih. Pelengkap: 6 sendok makan susu kental manis. 2 gelas es serut. 2 sendok makan gula pasir. Tips: Usahakan untuk menggunakan melon segar. Jumlah gula pasir yang digunakan dapat disesuaikan selera. Cara membuat jus melon dan susu: Masukkan daging buah melon ke dalam blender. Tambahkan susu kental manis dan gula pasir. Masukkan es serut dan air putih, blender hingga menjadi creamy, angkat. Tuang ke dalam dua ge...

Pisang memang buah yang istimewa. Namun, teksturnya yang lembek, terkadang membuat kita susah untuk mengolahnya menjadi makanan tertentu. Tapi, dengan sedikit kreativitas, kita tetap bisa membuat kue kering dengan menggunakan bahan makanan tersebut. Tentu saja dengan aneka campuran dasar untuk membuat kue kering. Sebagai bahan tambahan lain, kue kering ini juga menggunakan kismis. Cara membuat atau memasaknya adalah dipanggang di dalam oven. Anda bisa menggunakan oven konvensional yang dipanaskan dengan api kompor atau juga bisa menggunakan oven listrik. Bahan kering untuk resep kue kering pisang & kismis panggang oven: 150 gram gula halus. 225 tepung terigu protein rendah. 25 gram tepung maizena. 0,25 sendok garam. 25 gram susu bubuk. 0,5 sendok teh baking powder . 50 gram kismis kering. Bahan basah untuk resep kue kering pisang & kismis panggang oven: 75 gram pisang ambon, dihaluskan. 1 butir telur ayam. 0,25 sendok teh esens pisang. 200 g...

Siapa bilang buah yang notabene berkadar air tinggi itu tidak bisa diolah menjadi kripik (keripik)? Siapapun bisa membuatnya. Apalagi sekarang sudah ada mesin pembuat keripik buah. Hal itu bukan sesuatu yang tidak mungkin lagi. Memang, dibanding dengan resep keripik singkong dan rahasianya supaya renyah tanpa dijemur , proses pembuatan kripik nangka memang lebih lama. Pasalnya, untuk menghilangkan kadar airnya, potongan buah nangka harus dijemur terlebih dahulu. Paling tidak, membutuhkan waktu penjemuran di bawang terik sinar matahari hingga lebih dari 5 jam. Tapi, apa yang akan Anda rasakan sebading dengan lamanya proses pembutan kripik nangka. Ingin tahu cara membuat kripik nangka, simak penjelasan berikut ini. Bahan untuk membuat kripik nangka: 1 kilogram daging buah nangka ranum (tidak terlalu tua), masing-masing dipotong menjadi 2 bagian. 2 sendok teh kapur sirih. 1,5 liter air putih untuk merendam. Pelengkap: Garam halus secukupnya. Gula hal...

Resep pisang memang banyak. Mulai dari aneka camilan hingga minuman. Resep pisang yang satu ini adalah minuman creamy yang enak. Satu dari aneka minuman berbahan pisang ini sangat menyehatkan karena bahan yang digunakan bernutrisi tinggi. Perlu diketahui, smoothies adalah minuman yang dibuat dari 2 bahan dasar. Yaitu, susu, yoghurt , serta buah dan atau sayur. Jenis buah dan atau sayur yang digunakan dapat disesuaikan selera. Nah, resep smoothies kali ini menggunakan pisang sebagai utamanya. Bahan: 100 gram pisang ambon, potong-potong supaya lebih mudah diproses di dalam blender . Kalau masih tersisa, bisa Anda gunakan untuk membuat 3 resep jus pisang enak atau resep kue pisang kukus sederhana . 100 mililiter susu segar. 75 gram yoghurt . 4 sendok makan gula pasir. Pelengkap: Pasta coklat atau susu kental manis coklat/ vanilla /madu. Es batu secukupnya, dipecah. Tips: Bila suka, Anda boleh menambah jumlah yoghurt yang digunakan. Cara...

Kue leker yang paling enak adalah yang teksturnya kering dan renyah. Untuk membuat tekstur yang seperti itu, rahasianya terletak pada komposisi adonannya dan cara membuatnya. Untuk membuat kue leker yang kering dan renyah, disarankan untuk menggunkan cetakan kue leker. Tapi, bila tak punya, Anda bisa memanfaatkan teflon (wajan anti lengket). Api yang digunakan juga jangan terlalu besar. Dengan begitu, tekstur kue leker akan menjadi kering, renyah, dan tidak sampai gosong. Sebagai bahan isiannya, sengaja saya menggunakan pisang. Jenis pisang yang digunakan boleh pisang kepok atau pisang raja nangka. Bahan basah untuk membuat adonan kue leker: 1. 1 butir telur, kocok lepas. 2. 275 mililiter susu segar. Susu segar boleh diganti dengan susu kental manis atau susu bubuk yang kemuadian dilarutkan dengan air putih. Bahan kering: 135 gram tepung terigu. Jenis tepung terigu yang digunakan adalah tepung terigu protein sedang. 0,25 sendok teh soda kue. 0,5 sendok teh g...

Waktu kecil dulu senang sekali jajan kue leker. Teksturnya renyah dan biasanya menggunakan susu kental manis, potongan pisang, dan keju ini selalu menyenangkan dimakan sepulang sekolah. Kalau pas lagi kangen makan leker, sekarang saya biasa buat sendiri. Ternyata mudah. Ingin mencoba? Silakan pejelesan selengkapnya berikut ini. Bahan kering: 1. 135 gram tepung terigu protein sedang. 2. 0,75 sendok teh baking powder . 3. 0,25 sendok teh soda kue . 4. 0,5 sendok teh garam. 5. 0,5 sendok teh gula halus. 6. 0,125 sendok teh vanili bubuk. Bahan basah: 1 butir telur ayam kocok lepas. I ni cara gampang mendeteksi telur sudah busuk atau masih laik konsumsi . 275 mililiter susu segar. Isian (secukupnya): Susu kental manis. Pisang kepok, potong tipis. Keju cheddar parut. Cara membuat kue leker sederhana enak dan renyah: Masukkan semua bahan kering ke dalam wadah, aduk rata, sisihkan. Masukkan bahan basah ke dalam wadah, kocok sampai tercampur...

Ngoming kue ongol-ongol, mungkin banyak orang yang tidak tahu. Wajar saja, kue ini memang tergolong kue jadul (jaman dulu). Sayang kalau seumur hidupnya orang jawa belum mencoba ongol-ongol labu kuning. Soalnya, selain enak kue basah tradisional ini menawarkan citarasa yang unik dan menyenangkan. Bahan basah: 1. 500 gram labu kuning, kupas, potong-potong, kukus sampai empuk dan matang, haluskan. 2. 50 mililiter santan kental. Bahan kering: 1. 100 gram tepung beras. 2. 0,5 sendok teh garam. 3. 125 gram gula pasir. 4. 1 bungkus (7 gram) agar-agar warna kuning. Pelengkap (kukus selama 10 menit): 1. 150 gram kelapa parut. 2. Garam secukupnya. Cara membuat: 1. Masukkan labu siam ke dalam wadah untuk membuat adonan ongol-ongol. Tambahkan garam, gula pasir, agar-agar, tepung beras, dan santan, aduk rata. 2. Tuangkan adonan ongol-ongol ke dalam wadah anti panas yang sudah dioles minyak sayur supaya tidak lengket setelah matang, kukus sampai mata...

Puding yang satu ini benar-benar menyenanangkan, secara presentasi maupun rasanya. Puding ini dipresentasikan dengan tetap menampilkan wujud aneka potongan buah segar favorit Anda yang terlihat samar di dalam puding melon. Soal citarasa, tentu tak perlu diragukan, sangat enak dan menyenangkan. Lalu, penyajiannya disiram dengan saus yoghurt  yang manis dan asam. Bahan: 1. 1 bungkus (7 gram) agar-agar warna putih (transparan). 2. 200 mililiter sirup melon. 3. 700 mililiter air putih. 4. 1 buah jeruk nipis, gunakan airnya saja. Aneka buah: 1. 1 sendok kana biji selasih, rendam hingga mengembang. 2. 200 gram daging buah melon yang sudah dipotong-potong. 3. 100 gram daging buah kelengkeng yang sudah dipotong-potong. 4. 100 gram daging buah mangga yang sudah dipotong-potong. Bahan untuk membuat saus yoghurt : 1. 200 mililiter yoghurt tawar. 2. 200 mililiter air putih. 3. 100 mililiter susu kental manis. 4. Larutan tepung maizena yang dibuat dari...

Pernah mencicipi kue pavlova ? Biar semakin penasaran, saya kasih tahu ya... Kue basah menawarkan citarasa yang unik. Rasanya menyenangkan karena aneka buah ceri sebagai topping -nya. Selain buah ceri, Anda juga bisa menggunakan aneka buah favorit. Seperti, pisang, mangga, pepaya, leci, atau yang lain. Sepertinya, hanya kue basah ini yang akomodatif dengan aneka buah. Sebab, tidak semua buah cocok dibuat kue. Bahan: 1. 200 milililiter putih telur ayam, kocok dengan menggunakan mixer di atas panci berisi air mendidih sampai mengembang. 2. 250 gram gula kastor. 3. 100 gram kacang hazelnut bubuk. Topping : 1. 100 mililiter krim kental, kocok dengan menggunakan mixer sampai mengembang. 2. 2 buah strawberry , iris tipis. 3. 25 gram red cherry . 4. 25 gram black cherry . 5. Gula halus secukupnya untuk taburan. Pelengkap: 1. Kertas roti bentuk bulat dengan ukuran sesuai dengan diameter pavlova yang ingin dibuat. 2. Mentega secukupnya untuk olesan loya...

Membuat cake itu mudah. Asal Anda membaca resep dengan teliti, pasti bisa membuat cake sendiri di rumah. Aneka buah campur-campur yang dikeringkan juga bisa digunakan. Anda bisa mendapatkan fruit mix kering di supermarket . Nah, hari ini saya akan berbagi cara membuat cake tersebut. Bahan kering: 100 gram gula halus. 250 gram tepung terigu protein sedang. 1 sendok teh baking powder . 0,25 sendok teh garam. 50 gram gula pasir. 75 gram fruit mix kering . Bahan basah: 5 butir telur ayam, pisahkan antara kuning dan putih telurnya. 250 gram margarin. 0,5 sendok teh  cream of tart . Pelengkap: 350 gram plastic icing warna putih. 75 gram plastic icing warna merah muda. 30 gram butter cream . Cara membuat: Masukkan gula pasir dan margarin ke dalam wadah, kocok dengan menggunakan mixer sampai lembut. Satu per satu, tambahkan kuning telur sambil dikocok sampai tercampur rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder , kocok perlahan sampa...

Resep kue timpan adalah salah satu kue tradisional (khas) Aceh. Kue basah ini dibuat dari campuran tepung terigu, pisang, kelapa parut, tepung ketan dan santan. Uniknya, pisang yang umumnya dijadikan sebagai isian, pada kue kue timpan malah dijadikan sebagai adonan untuk bahan kulit. Tekstur kue timpan terasa legit karena campuran adonan kulitnya juga menggunakan tepung ketan. Tentu saja rasanya gurih dan manis karena menggunakan santan dan gula pasir. Bahan untuk membuat adonan kulit: 3 buah pisang raja. 175 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 300 gram tepung ketan. 0,5 sendok teh garam. Bahan untuk membuat adonan isi: 100 gram gula pasir. 3 butir telur ayam, kocok lepas. 75 gram kelapa parut. 0,25 sendok teh garam. 1 sendok teh tepung terigu protein sedang. 75 mililiter santan yang dibuat dari 0,25 butir kelapa. Pelengkap: 4 buah mata nangka, potong-potong. Daun pisang secukupnya untuk membungkus. Cara membuat: ...

Ngomongin pisang goreng memang tidak ada habisnya. Pasalnya, resep pisang goreng memang banyak macamnya. Buah pisang selalu terasa enak dibuat aneka macam resep pisang goreng. Salah satunya adalah resep pisang goreng tepung roti. Tepung roti membuat tekstur bagian luar dari pisang goreng terasa begitu renyah dan memberikan sensasi tersendiri ketika mengunyahnya. Bahan: 10 buah pisang kepok, belah tidak sampai putus. 200 gram tepung roti kasar. Minyak sayur untuk menggoreng. Bahan untuk membuat adonan (aduk rata): 50 gram tepung beras. 50 gram tepung terigu protein tinggi. Air putih secukupnya. Garam dan gula pasir secukupnya. Seperdelapan sendok teh vanili bubuk. Cara membuat: Celupkan buah pisang ke dalam adonan tepung, angkat. Guling-gulingkan ke dalam tepung roti, ketuk-ketuk supaya tepung roti yang tidak menempel rontok. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Masukkan pisang, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keema...