Kue cubit yang dibuat dengan menggunakan bubuk green tea menebarkan aroma yang wangi dan sedap. Kue cubit seperti ini tengah populer di Bandung, Depok, dan Tebet. Paling tidak hingga kue cubit resep ini dibuat.
Untuk mendapatkan bubuk green tea, tidak susah. Anda bisa dengan mudah mendapatkan di toko bahan kue dan roti. Harganya juga cukup terjangkau. Kalau tidak ada bubuk green tea, Anda bisa juga menggunakan ekstrak green tea cair untuk kue cubit resep.
Bahan untuk membuat kue cubit resep dengan menggunakan bubuk green tea:
- 120 gram tepung terigu protein sedang. Jenis tepung ini juga yang digunakan untuk membuat resep kue dadar gulung isi vla serta resep pai apel enak sederhana.
- 2 sendok makan tepung maizena.
- 0,128 sendok teh soda kue. Bahan ini yang digunakan pada resep kue bolu sakura kukus serta resep kue bolu (cake) panggang rasa pandan sederhana.
- 0,25 sendok teh garam.
- 100 gram gula pasir.
- Air putih secukupnya.
- 50 gram margarin, dilelehkan.
- 2 butir telur ayam.
- 0,5 sendok teh atau secukupnya bubuk green tea.
Pelengkap:
- Meises secukupnya untuk topping. Meises juga digunakan sebagai topping untuk resep donat kentang spesial empuk aneka topping serta resep donat JCO pasti lembut dan empuk.
- Mentega secukupnya untuk olesan.
Cara membuat kue cubit dengan menggunakan bubuk green tea:
- Masukkan telur, garam, dan gula pasir pada wadah, kocok sampai mengembang.
- Sedikit demi sedikit, bergantian, dan sambil diaduk secara perlaha, masukkan tepung terigu, tepung maizena, soda kue, dan bubuk grean tea, aduk sampai tercampur rata.
- Tuangkan air dan margarin, aduk sampai tercampur rata dan licin.
- Panaskan cetakan kue cubit yang sudah dioles mentega.
- Ambil secukupnya adonan kue cubit resep bubuk green tea, tuang ke dalam cetakan, masak sampai matang, angkat.
- Susun di wadah saji, taburkan meises, kue cubit bubuk green tea siap dihidangkan bersama resep kue bolu ubi cilembu panggang enak serta 3 resep jus pisang istimewa.
Resep kue cubit bubuk green tea ini cukup untuk 4 orang atau lebih.
loading...