Daripada beli setiap ingin makan martabak manis, kalau bisa buat sendiri, kenapa tidak mencoba untuk buat sendiri. Selain dapat menghemat pengeluaran, kalau Anda mau belajar, pasti hasilnya juga enak. Lebih dari itu, siapa tahu bisa dijadikan sebagai bekal untuk membuka usaha kedai martabak manis.
Syarat martabak manis yang enak itu, teksturnya harus empuk dan rasanya juga harus lezat. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan berbagai resep martabak coklat yang teksturnya empuk dan rasanya lezat. Soal isiannya, bisa disesuaikan selera. Tapi, kali ini yang digunakan sebagai bahan isiannya standar saja. Seperti, meises coklat, keju cheddar, susu kental manis, dan kacang tanah goreng yang ditumbuk kasar.
Berikut ini penjelasan lengkap berkait bahan serta cara membuat martabak coklat manis yang empuk dan lezat.
- 500 gram tepung terigu protein sedang.
- 1 sendok makan tepung maizena.
- 30 gram coklat bubuk.
- 1,5 sendok teh baking powder.
- 150 gram gula pasir.
- 0,5 sendok teh garam.
Bahan basah untuk resep martabak coklat empuk manis & lezat:
- 2 butir telur ayam, kocok lepas.
- 0,5 sendok teh pasta coklat.
Bahan isian:
- Meises coklat.
- Keju cheddar, diparut.
- Kacang tanah goreng, ditumbuk kasar.
- Susu kental manis.
- Margarin untuk olesan
Cara membuat martabak coklat empuk manis & lezat:
- Masukkan tepung terigu, maizena, coklat bubuk, dan baking powder ke dalam wadah, ayak. Setelah diayak, aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan gula pasir, aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan telur, kocok dengan mixer sampai tercampur rata.
- Sedikit demi sedikit sambil dikocok mixer dengan kecepatan rendah, tuangkan air putih sampai tercampur rata.
- Tambahkan pasta coklat dan garam, kocok sampai tercampur rata dan teksturnya adonan menjadi lembut. Diamkan selama 1 jam.
- Panaskan loyang untuk membuat martabak manis. Setelah panas, kecilkan api kompornya, tuangkan adonan martabak coklat, masak sampai muncul lubang-lubang kecil.
- Tabur gula pasir merata ke seluruh permukaan, tutup, masak sampai matang, angkat.
- Selagi masih panas, oles margarin. Taburkan semua bahan isian, lipat, potong-potong.
- Susun di wadah saji, martabak coklat empuk manis & lezat siap dihidangkan bersama resep puding susu buah koktail maupun resep pukis sukade empuk & enak.
Resep martabak coklat empuk manis & lezat ini tergolong kue basah tradisional yang cukup untuk 4 porsi.
loading...
Comments
Post a Comment