Pangsit goreng merupakan salah satu masakan chinese food yang sudah cukup populer di Indonesia. Mungkin, karena rasa makanan ringan ini cocok untuk lidah masyarakat Indonesia juga. Umum juga, pangsit dijadikan sebagai pelengkap untuk aneka masakan, seperti bakso (resep mie bakso sederhana dan praktis) atau mie ayam (simak resep mie pangsit jakarta spesial kuah kaldu tulang sapi).
Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep pangsit goreng isi sayuran spesial. Adapun jenis sayuran yang digunakan dapat disesuaikan selera. Berikut penjelasan selengkapnya.
Bahan pangsit goreng isi sayuran spesial:
- 15 lembar kulit pangsit.
- Larutan tepung maizena yang dibuat dari 1 sendok tepung maizena dan 1 sendok makan air putih sebagai bahan perekat.
- Minyak sayuran secukupnya untuk menggoreng.
Bahan untuk memasak sayuran isi pangsit goreng spesial:
- 50 gram wortel, potong bentuk dadu kecil.
- 3 utas buncis, potong kecil-kecil.
- 200 gram tahu, dihaluskan.
- 3 utas kucai, iris tipis.
- 2 butir telur, kocok lepas.
Bumbu untuk memasak sayuran isi pangsit goreng spesial:
- Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
- 1 sendok teh kecap asin.
- Kaldu bubuk instan secukupnya.
- 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
- 0,125 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang kasar.
Tips:
- Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan daging ayam atau udang cincang pada masakan ini.
- Sebagai pelengkap, Anda boleh menambahkan saus sambal.
Cara membuat pangsit goreng isi sayuran spesial:
- Panaskan 1 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan wortel dan buncis, tumis sampai setengah matang.
- Tambahkan tahu dan kucai, aduk rata.
- Masukkan garam, gula pasir, lada putih, kecap asin, dan kaldu bubuk instan, aduk sampai matang, angkat.
- Pindah ke wadah dan masukkan telur ayam, aduk sampai tercampur rata.
- Ambil secukupnya, letakkan pada selembar kulit pangsit, bungkus sedemikian rupa hingga mendapatkan bentuk yang diinginkan, rekatkan ujung bungkusan dengan larutan tepung maizena.
- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
- Masukkan kulit pangsit yang sudah diisi masakan sayuran ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan, kering dan matang, angkat, tiriskan.
- Susun di wadah saji, pangsit goreng isi sayuran spesial siap dinikmati. Simak juga resep sup pangsit ayam rebus dijamin enak dan mudah dibuat atau resep pangsit goreng isi tahu telur spesial.
Resep pangsit goreng isi sayuran spesial ini cukup untuk 4 porsi atau lebih.
loading...
Comments
Post a Comment