Teksturnya yang super renyah dan rasanya yang enak dari camilan atau makanan ringan ini dijamin bakal memuaskan selera makan Anda. Dengan komposisi bahan adonan yang sudah ditentukan, ubi goreng yang satu ini benar-benar menawarkan tekstur yang renyah. Tertarik mencoba? Simak penjelasan lengkap resep ubi goreng kremes super renyah berikut ini.
Bahan untuk membuat ubi goreng kremes super renyah:
- 500 gram ubi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, kukus hingga matang.
- Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bahan untuk membuat adonan pencelup:
- 65 gram tepung terigu protein sedang.
- 125 mililiter air putih.
- 0,5 sendok makan tepung beras.
- 2,5 sendok teh gula halus.
- 0,125 sendok teh garam.
Bahan untuk membuat adonan kremesan:
- 120 gram tepung beras.
- 25 gram tepung sagu.
- 500 mililiter air putih.
- 1 butir telur, gunakan kuning telurnya saja.
- 10 gram gula merah yang sudah disisir supaya mudah larut.
- 0,5 sendok teh garam halus.
Tips:
- Pastikan bahwa ubi yang digunakan harus sudah dikukus.
- Jenis ubi yang digunakan dapat disesuaikan selera.
Cara membuat ubi goreng kremes supre renyah:
- Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat adonan pelapis ke dalam satu wadah, aduk rata, sisihkan.
- Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat adonan kremesan ke dalam satu wadah, aduk rata.
- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
- Ambil adonan kremesan dengan sendok sayur, tuangkan ke dalam minyak sayur panas, biarkan mengembang.
- Celupkan potongan ubi ke dalam adonan pencelup, angkat.
- Masukkan tepat dibagian tengah kremesan yang tengah digoreng, lipat kremesan sampai menutupi ubi, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan.
- Susun di wadah saji, ubi goreng kremes super renyah siap dinikmati. Simak juga resep atau resep.
Resep ubi goreng kremes super renyah ini cukup untuk 6 orang atau lebih.
loading...
Comments
Post a Comment