Skip to main content

Resep Ayam Goreng Bumbu Gulai Empuk Gurih


Kalau sudah bosan dengan rasa ayam goreng yang itu-itu saja, mungkin ayam goreng bumbu gulai ini dapat Anda jadikan sebagai alternatif untuk menyegarkan indra pengecap. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep masakan tersebut. Karena direbus dengan waktu yang cukup lama tekstur serta cita rasa ayam goreng bumbu gulai ini menjadi sangat empuk dan gurih. Simak baik-baik penjelasannya berikut ini.


Bahan untuk memasak ayam goreng bumbu gulai empuk gurih:
  • 750 gram ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
  • 500 mililiter santan yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
  • 100 gram kelapa parut, sangrai, kemudian ditumbuk kasar.
  • Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.


Bumbu ayam goreng bumbu gulai empuk gurih:
  • 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
  • 4 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
  • Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
  • Larutan air asam jawa yang dibuat dari 0,5 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air putih.
  • Kayu manis seukuran 2 sentimeter.
  • 1 butir cengkeh

Bumbu yang dihaluskan:
  • Lengkuas seukuran 1 sentimeter.
  • 3 buah cabai merah keriting.
  • 1 buah cabai merah besar.
  • Jahe seukuran 1 sentimeter.
  • 3 siung bawang putih.
  • 6 siung bawang merah.


Tips:
  • Sebelum dimasak, balur potongan ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
  • Jenis ayam yang digunakan dapat disesuaikan selera.


Cara memasak ayam goreng bumbu gulai empuk gurih:
  • Panaskan 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun jeruk, kayu manis, dan cengkeh sampai harum.
  • Masukkan potongan ayam, aduk rata.
  • Tuangkan santan dan tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai meletup-letup, kecilkan api kompornya, lanjutkan sampai empuk dan meresap, angkat.
  • Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
  • Masukkan ayam yang sudah dimasak atau dibumbui gulai ke dalam minyak sayur, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
  • Pindah ke wadah saji, ayam goreng bumbu gulai empuk gurih siap dinikmati. Simak juga resep ayam goreng bumbu kuning (kunyit) masak tradisional atau resep ayam goreng kremes suharti enak mudah dibuat.

Resep ayam goreng bumbu gulai empuk gurih ini setara buat 6 porsi.

loading...

Baca juga;
Labels:
Location: Semarang, Semarang City, Central Java, Indonesia

Comments

Post a Comment

Populer

Resep Lumpia Isi Udang & Rebung Renyah Enak

Kalau Anda ingin mencari camilan atau makanan ringan yang menyenangkan, sepertinya sudah tepat bila Anda berkunjung ke Oke Foods . Pasalnya, di sini banyak beragam camilan atau makanan ringan yang dapat Anda pilih dan dipelajari. Nah, satu lagi camilan menyenangkan yang harus Anda ketahui adalah resep lumpia isi udang & rebung renyah enak. Cara membuatnya cukup mudah dan akan sangat cocok dinikmati di mana saja dan kapan saja. Bahan untuk membuat lumpia isi udang & rebung renyah enak: 20 lembar kulit lumpia. 200 gram rebung yang sudah direbus, kemudian dipotong bentuk korek api. 250 gram udang, kupas, kemudian dicincang kasar. 100 mililiter air putih. Minyak sayur secukupnya untuk menumis dan menggoreng. Bumbu untuk membuat lumpia udang & rebung renyah enak: 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang kasar. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 3 sen...
Post a Comment
Read more

Resep Botok Daging Tahu dan Petai Cina Sedap Lezat

Botok merupakan masakan tradisional yang dibuat dari kelapa parut. Bahan pelengkapnya bisa macam-macam. Seperti, udang, daging, tahu, tempe, bahkan potongan daging ikan. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas botok dengan daging sapi, tahu, dan petai cina sebagai pelengkapnya. Aroma petai cina yang khas membuat masakan botok ini menjadi lebih sedap dan lezat. Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan resep botok daging tahu dan petai cina sedap lezat berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat botok daging tahu petai cina sedap lezat: 200 gram kelapa parut. 100 gram daging sapi, cincang. 100 gram tahu putih, dihaluskan. 25 gram petai cina. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu: Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 8 lembar daun salam. 2 buah cabai hijau besar, iris tipis. 5 buah cabai rawit, iris tipis. Bumbu yang dihaluskan: 2 siung bawang putih. 6 siung bawang merah. 2 buah cab...
Post a Comment
Read more

Resep Kue Kastengel Spesial

Kue kastengel adalah salah satu dari aneka jenis kue kering yang dibuat dari campurna tepung terigu, keju, dan telur. Teksturnya renyah, cara memasak adalah dipanggang di dalam oven. Yang spesial, rasa keju dari kue kastengel ini sangat kuat. Makanya, kue ini sering juga disebut kue keju. Berikut penjelasan selengkapnya tentang bahan dan cara membuat kue kastengel yang spesial. Yang paling awal, ketahui dulu bahan apa saja yang harus disiapkan. Bahan kering untuk kue kastengel spesial: 250 gram tepung terigu protein rendah. Jenis tepung ini juga yang digunakan untuk resep oatmeal cookies yang dibuat sangat praktis mudah diaplikasikan  serta resep kue semprit sagu pandan renyah . 75 gram keju cheddar , diparut. 35 gram tepung maizena. 25 gram susu bubuk. 0,5 sendok teh baking powder . 0,125 sendok teh garam. Bahan basah untuk kue kastengel spesial: 150 gram margarin. 2 butir telur, gunakan kuning telurnya saja. 1 bagian untuk campuran adonan, sisany...
Post a Comment
Read more

Resep Oseng Oncom Teri Daun Kemangi Sedap

Oncom, ikan teri, dan daun kemangi bakal menjadi hidangan yang menyangkan bila dimasak dengan bumbu yang pas, meskipun sederhana. Salah satu yang direferensikan Oke Foods adalah resep oseng oncom teri daun kemangi. Daun kemangi yang ditambahkan pada masakan membuat masakan ini menawarkan aroma yang sedap. Bahan untuk memasak oseng oncom teri daun kamangi sedap: 1. 250 gram oncom, dihancurkan. 2. 60 gram ikan teri, goreng. 3. 10 utas kemangi, petik daunnya saja. 4. 100 mililiter air putih. 5. 4 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu masak oseng oncom teri daun kemangi sedap: 1. 3 siung bawang putih, iris tipis. 2. 6 siung bawang merah, iris tipis. 3. 2 lembar daun salam. 4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. 5. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 6. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis. 7. 3 buah cabai rawit, iris tipis. 8. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 9. 0,5 sendok ...
Post a Comment
Read more

Resep Nasi Goreng Kambing Khas Aceh Spesial

Nasi goreng adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang dibuat dari nasi putih yang diberi bumbu. Masakan tersebut sangat populer. Bahkan, hingga mancanegara. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep nasi goreng kambing khas Aceh yang spesial. Rasanya benar-benar spesial. Simak baik-baik supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk memasak nasi goreng kambing khas Aceh spesial: 600 gram nasi putih yang sudah dingin. 2 utas daun bawang, potong-potong. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu nasi goreng kambing khas Aceh spesial: 1 sendok teh kecap asin. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis. Bumbu yang dihaluskan untuk memasak nasi goreng: 2 siung bawang putih. 3 siung bawang merah. 2 buah cabai merah keriting. Bahan untuk memasak daging kambing sebelum dibuat nasi goreng: 200 gram daging kambing, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 200 mililiter santa...
Post a Comment
Read more

Resep Oseng Pare Sederhana

Pare merupakan salah satu bahan makanan yang cukup sering diolah menjadi aneka masakan. Mulai dari tumis hingga kukus. Nah, kalau ingin membuat masakan tumis pare, sudah tepat kiranya bila Anda menjadikan resep oseng pare sederhana ini sebagai refernsinya. Bahan masak oseng pare sederhana: 3 buah pare, singkirkan bijinya, kemudian iris tipis. 200 mililiter air putih. 2 sendok teh udang ebi, seduh dengan air hangat. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu oseng pare sederhana: 2 siung bawang putih, iris tipis. 6 siung bawang merah, iris tipis. 2 lembar daun salam. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. Garam, gua merah, dan lada putih bubik secukupnya. 1 sendok teh larutan air asam jawa. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis. Tips: Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera. Selain udang ebi, Anda juga bisa menggunakan udang segar. ...
Post a Comment
Read more