Resep Odading Bantal Goreng Empuk Enak

Odading adalah salah satu kue khas Bandun. Presentasi dan teksturnya mirip dengan bolan-baling. Tapi, bahan dan proses membuatnya lebih rumit. Pasalnya, terdapat 3 pengelompokan bahan untuk membuatnya. Meski demikian, kerumitan tersebut seperti terbayar lunas setelah Anda merasakan kelezatannya.

Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan mencoba untuk menjelaskan secara detail tentang cara membuat odading bantal. Simak baik-baik penjelasan resep odading bantal goreng empuk enak berikut ini supaya berhasil.

Bahan untuk membuat adonan pertama:

50 gram tepung terigu protein tinggi.
1 sendok teh ragi instan.
1 sendok teh gula pasir.
60 gram air hangat.

Bahan untuk membuat adonan kedua:

330 gram tepung terigu protein tinggi.
80 gram gula pasir.
1 butir telur ayam, kocok lepas.
1 sendok makan susu bubuk.
1 sendok makan mentega putih.
215 mililiter air hangat.

Bahan untuk membaut adonan ketiga:

450 gram tepung terigu protein tinggi.
100 gram tepung terigu protein sedang.
160 gram gula pasir.
0,5 sendok teh soda kue.
1 sendok teh amoniak bubuk.
0,5 sendok teh garam.
2 sendok teh kayu manis bubuk.
260 mililiter air putih.

Tips:

Pastikan komposisi bahan tepat, karena akan sangat memengaruhi tekstur adonan.
Sebagai pelengkap, Anda bisa menggunakan gula halus untuk taburan.

Cara membuat odading bantal goreng empuk enak:

Masukkan semua bahan untuk membuat adonan pertama pada wadah, aduk sampai tercampur rata, diamkan selama 10 menit.
Tambahkan semua bahan untuk membuat adonan kedua, uleni sampai kalus.
Larutkan garam, gula pasir, soda kue, dan amoniak dengan air putih yang sudah disiapkan pada bahan untuk membuat adonan ketiga.
Tambahkan tepung terigu protein tinggi dan sedang serta kayu manis bubuk, aduk sampai tercampur rata.
Tambahkan pada campuran adonan pertama dan kedua, uleni sampai elastis, diamkan selama 3 jam.
Giling adonan hingga mendapatkan ketebalan 0,5 sentimeter, potong-poton dengan ukuran sesuai selera.
Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
Masukkan potongan adonan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai mengembang dan matang, angkat, diamkan hingga dingin.
Susun di wadah saji, taburkan gula halus, odading bantal goreng empuk enak siap dihidangkan. Simak juga resep mantau isi cokelat praktis atau resep bolu kukus ubi cilembu spesial.

Resep odading bantal goreng empuk enak ini cukup untuk 12 orang.

Comments

Populer

Resep Usus Ayam Goreng Tepung Kentucky Crispy

Tepung ala kentucky memang fenomenal. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih, membuat banyak orang jatuh cinta. Tak cuma potongan ayam saja yang dapat digoreng dengan baluran tepung kentucky . Usus ayam juga laik digoreng tengan baluran terpung tersebut. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan menjelaskan resep usus ayam goreng tepung kentucky yang crispy . Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat usus ayam goreng tepung kentucky crispy : 300 gram usus ayam, bersihkan, potong-potong, rendam dengan 0,5 liter air putih yang dicampur dengan 0,5 sendok makan air kapur sirih, tiriskan. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Bumbu yang dihaluskan: 2 siun bawang putih. 2 sendok teh ketumbar. 0,5 sendok makan garam. 2 butir kemiri yang sudah dibakar. Bahan dan bumbu untuk membuat adonan tepung kentucky : 200 gram tepung terigu. 2 sendok makan tepun beras. 25 gram tepung sagu. 0,25 sendok teh baking powder . ...

Resep Cheese Stick Bayam Renyah Menggoyang Lidah

Cheese stick memang membuat lidah tak berhenti bergoyang mengarahkan camilan ini untuk dikunyah. Apalagi bila ditambah dengan daun bayam cincang. Selain, renyah dan lezat, salah satu dari sekian banyak aneka kue kering ini pastinya juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut bahan yang dibutuhkan dan penjelasan tentang cara membuat cheese stick bayam. Sekadar informasi, ada juga resep cheese stick sayuran yang enak . Bahan kering: - Tepung terigu: 400 gram, pilih yang mengandung protein sedang.- Tepung sagu: 100 gram. - Daun bayam: 0,5 ikat, dirajang sampai lembut. Umumnya bahan ini memang dimasak untuk mengaplikasikan resep sayur atau masakan tradisional. Misalnya, resep cah bayam sederhana enak atau resep pecel Jawa spesial sayuran komplit . Tapi, tidak menutup kemungkinan untuk dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue kering. - Keju cheddar : 250 gram, diparut lembut. - Garam: 2 sendok teh. - Kaldu aya...

Resep Cheese Stick Sayuran yang Enak

Ya, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas satu lagi varian resep cheese stick (stik keju). Yaitu dengan memanfaatkan aneka jenis sayuran. Soalnya, selain bayam, masih ada beragam aneka sayuran yang dapat dikolaborasikan dengan adonan cheese stick . Pada kesempatan ini, misalnya. Oke Foods akan membahas resep cheese stick dengan memanfaatkan bayam dan sawi. Tapi, kalau penasaran dengan yang cuma menggunakan daun sawi, Anda bisa melihat referensinya pada resep cheese stick sawi renyah enak . Penasaran? Berikut penjelasan lengkap resep cheese stick sayuran yang enak. Bahan basah untuk membuat adonan cheese stick sayuran yang enak: 75 mililiter larutan sawi yang dibuat dari 1 ikat sawi hijau (petik daunnya saja) blender bersama 75 mililiter air es. 50 gram margarin, dilelehkan. 50 mililiter putih telur. Bahan kering untuk membuat adonan cheese stick sayuran yang enak: 0,25 ikat bayam, petik daunnya saja, rajang tipis, kemudian cincang samp...

Resep Pempek Isi Abon Spesial

Pempek adalah makanan atau lebih tepatnya kudapan khas masyarakat Palembang. Kudapan ini dibuat dari daging ikan yang dicampur dengan tepung sagu. Bumbunya minimalis, tapi karena komposisi ikannya lebih banyak, makan rasa ikannya yang gurih cukup kuat. Biasanya cemilan ini dibuat dengan diisi telur ayam. Tapi, pernahkan Anda mencicip pempek yang isinya abon sapi? Kalau belum, Anda wajib mencobanya. Soalnya, rasanya enak banget. Tak perlu mencari ke mana-mana. Soalnya, Anda bisa buat sendiri di rumah. Mau tahu cara membuatnya? Simak uraian lengkap resep pempek isi abon spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan: 1. 250 gram fillet daging ikan tenggiri, giling sampai halus. 2. 200 gram tepung sagu. 3. 100 garam abon sapi. 4. 1,5 liter air putih. 5. Minyak sayur untuk menggoreng. Bumbu: 1. 1 sendok makan garam. 2. 1 sendok teh gula pasir. 3. 0,25 sendok teh penyedap rasa. Bahan biang: 1. 20 gram tepung terigu protein sedang. 2. 20...

Resep Keripik Jamur Kancing Super Renyah dan Enak

Ngemil keripik jamur kancing itu memang sebuah kegiatan yang menyenangkan. Apalagi kalau teksturnya super renyah dan enak. Kalau sudah begini, jangan harap bisa berhenti mengunyah. Tak kalah renyah dengan; resep keripik jamur tiram super renyah , maupun resep keripik jamur kuping renyah tahan lama Untuk membuat keripik jamur kancing sendiri, itu bukan hal yang tak mungkin. Sebab, camilan ini tergolong mudah dibuat. Bahan dan bumbu yang digunakan juga mudah didapat. Supaya hasilnya benar-benar enak, simak penjelasannya berikut ini dengan seksama. Bahan basah: 500 gram jamur kancing, cuci bersih, pedas, iris tipis. 50 mililiter air putih. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Bahan kering: 225 gram tepung beras. 4 sendok makan tepung sagu. 0,5 sendok teh baking powder . Garam dan lada putih bubuk secukupnya. Kaldu bubuk instan secukupnya. Bumbu yang dihaluskan: 6 siung bawang putih. 1 sendok makan biji tekumbar. Cara membuat k...

Resep Donat Kentang Empuk Sederhana

Resep donat kentang empuk yang dibuat secara sederhana ini adalah salah satu dari aneka keu basah yang cocok dinikmati kapan saja. Sama halnya dengan kue cucur tradisional enak maupun donat empuk ala dunkin donuts . Bahan kering: - Tepung terigu protein tinggi: 400 gram. - Ragi instan (fermipan): 6 gram. - Gula pasir halus: 50 gram. - Susu bubuk: 15 gram. - Baking powder: 0,5 sendok teh. Bahan tersebut juga dapat digunakan untuk resep prol tape singkong kukus enak dan resep mendoan renyah ini rahasianya . - Garam: 1 sendok teh. Bahan basah: - Kentang: 250 gram, kukus sampai matang, tumbuk sampai halus. - Telur ayam: 1 butir. - Air es: 100 mililiter. - Margarin: 35 gram. Bahan pelengkap: - Meises. - Cokelat leleh. - Gula halus. Cara membuat donat empuk sederhana: - Masukkan tepung terigu protein tinggi, ragi instan, gula halus, susu bubuk, dan baking powder ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata. - Tamba...

Oke Foods

Search This Blog