Resep Odading Bantal Goreng Empuk Enak

Odading adalah salah satu kue khas Bandun. Presentasi dan teksturnya mirip dengan bolan-baling. Tapi, bahan dan proses membuatnya lebih rumit. Pasalnya, terdapat 3 pengelompokan bahan untuk membuatnya. Meski demikian, kerumitan tersebut seperti terbayar lunas setelah Anda merasakan kelezatannya.

Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan mencoba untuk menjelaskan secara detail tentang cara membuat odading bantal. Simak baik-baik penjelasan resep odading bantal goreng empuk enak berikut ini supaya berhasil.

Bahan untuk membuat adonan pertama:

50 gram tepung terigu protein tinggi.
1 sendok teh ragi instan.
1 sendok teh gula pasir.
60 gram air hangat.

Bahan untuk membuat adonan kedua:

330 gram tepung terigu protein tinggi.
80 gram gula pasir.
1 butir telur ayam, kocok lepas.
1 sendok makan susu bubuk.
1 sendok makan mentega putih.
215 mililiter air hangat.

Bahan untuk membaut adonan ketiga:

450 gram tepung terigu protein tinggi.
100 gram tepung terigu protein sedang.
160 gram gula pasir.
0,5 sendok teh soda kue.
1 sendok teh amoniak bubuk.
0,5 sendok teh garam.
2 sendok teh kayu manis bubuk.
260 mililiter air putih.

Tips:

Pastikan komposisi bahan tepat, karena akan sangat memengaruhi tekstur adonan.
Sebagai pelengkap, Anda bisa menggunakan gula halus untuk taburan.

Cara membuat odading bantal goreng empuk enak:

Masukkan semua bahan untuk membuat adonan pertama pada wadah, aduk sampai tercampur rata, diamkan selama 10 menit.
Tambahkan semua bahan untuk membuat adonan kedua, uleni sampai kalus.
Larutkan garam, gula pasir, soda kue, dan amoniak dengan air putih yang sudah disiapkan pada bahan untuk membuat adonan ketiga.
Tambahkan tepung terigu protein tinggi dan sedang serta kayu manis bubuk, aduk sampai tercampur rata.
Tambahkan pada campuran adonan pertama dan kedua, uleni sampai elastis, diamkan selama 3 jam.
Giling adonan hingga mendapatkan ketebalan 0,5 sentimeter, potong-poton dengan ukuran sesuai selera.
Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
Masukkan potongan adonan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai mengembang dan matang, angkat, diamkan hingga dingin.
Susun di wadah saji, taburkan gula halus, odading bantal goreng empuk enak siap dihidangkan. Simak juga resep mantau isi cokelat praktis atau resep bolu kukus ubi cilembu spesial.

Resep odading bantal goreng empuk enak ini cukup untuk 12 orang.

Comments

Populer

Resep Cheese Stick Bayam Renyah Menggoyang Lidah

Cheese stick memang membuat lidah tak berhenti bergoyang mengarahkan camilan ini untuk dikunyah. Apalagi bila ditambah dengan daun bayam cincang. Selain, renyah dan lezat, salah satu dari sekian banyak aneka kue kering ini pastinya juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut bahan yang dibutuhkan dan penjelasan tentang cara membuat cheese stick bayam. Sekadar informasi, ada juga resep cheese stick sayuran yang enak . Bahan kering: - Tepung terigu: 400 gram, pilih yang mengandung protein sedang.- Tepung sagu: 100 gram. - Daun bayam: 0,5 ikat, dirajang sampai lembut. Umumnya bahan ini memang dimasak untuk mengaplikasikan resep sayur atau masakan tradisional. Misalnya, resep cah bayam sederhana enak atau resep pecel Jawa spesial sayuran komplit . Tapi, tidak menutup kemungkinan untuk dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue kering. - Keju cheddar : 250 gram, diparut lembut. - Garam: 2 sendok teh. - Kaldu ayam bubuk (instan): 1 sendok teh. Bahan basah: -

Resep Sambal Goreng Telur Puyuh dan Kentang Enak

Telur puyuh dan kentang bakal menjadi kuliner enak kalau dimasak dengan bumbu tradisional bernama sambal goreng. Apalagi, kalau menggunakan kuah santan segar. Pasti, rasanya bakal tambah istimewa. Bila ingin mencoba, silakan simak resep sambal goreng telur puyuh dan kentang enak berikut ini hingga tuntas, supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk memasak sambal goreng telur puyuh dan ketang spesial: 15 butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas. 100 gram kentang, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera, goreng. 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,3 butir kelapa. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu sambal goreng telur puyuh dan kentang enak: 2 siung bawang putih, iris tipis. 2 siung bawang merah, iris tipis. 2 lembar daun salam. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. Garam, gula merah, dan lada putih bubuk secukupnya. 2 buah cabai merah besar, singkirkan bijinya, iris tipis. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, d

Resep Peyek Kacang Tanah Renyah Enak

Peyek kacang adalah salah satu makanan ringan yang dibuat dari adonan tepung beras dan kacang tanah. Supaya lebih renyah dan enak rasanya, biasanya juga menggunakan santan. Cara membuat peyek kacang tanah cukup mudah. Bahan serta bumbu yang dibutuhkan juga mudah didapat. Jadi, tidak susah untuk mewujudkannya. Bahan untuk membuat peyek kacang tanah renyah enak: 175 gram tepung beras. 1 sendok makan tepung sagu. 250 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,25 butir kelapa. 100 gram gacang tanah, sangrai setengah matang. 1 butir telur, gunakan kuning telurnya saja. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Bumbu membuat peyek kacang tanah renyah enak: 4 siung bawang putih. 6 siung bawang merah. 2 sentok teh ketumbar. Kencur seukuran 2 sentimeter. Kunyit seukuran 3 sentimeter. 4 butir kemiri yang sudah disangrai. Garam, gula pasir, dan lada putih. Cara membuat peyek kacang tanah renyah enak: Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan. Lar

Resep Tempe Santan Cabai Hijau Sedap Bikin Ketagihan

Resep tempe santan cabai hijau yang sedap ini pasti bikin ketagian siapa saja untuk menyantapnya. Rasa asin, gurih, dan manis mewarnai masakan berkuah santan ini. Meskipun sama-sama sedap, tapi tetap saja menawarkan citarasa tersendiri bila dibandingkan dengan enaka resep masakan berbahan tempe lainnya. Seperti, resep tahu tempe bacem enak sederhana maupun resep sambal tempe bosok (busuk) citarasa khas . Ingin mencoba mencicipi sensasi citarasa resep tempe santan cabai hijau sedap bikin ketagihan? Simak penjelasan selengkapnya berikut ini. Bahan untuk membuat resep tempe santan cabai hijau sedap bikin ketagihan: - Tempe: 250 gram, potong-potong. - Udang: 25 gram, kupas. - Santan encer: 900 mililiter yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. - Minyak sayur: secukupnya untuk menumis. Bumbu yang dihaluskan: - Bawang putih: 2 siung. - Bawang merah: 6 siung. - Kencur: 2 sentimeter. - Daun jeruk: 3 lembar, singkirkan tulang daunnya. - Cabai merah keriting: 6 bu

Resep Singkong Kukus Gula Merah

Singkong kukus gula merah. Dilihat dari namanya saja, kita pasti sudah bisa menerka bahan apa yang digunakan. Ya, benar. Singkong dan gula merah, menjadi dua bahan utama pada resep masakan tradisional ini. Bukan sembarang singkong bisa menghasilkan singkong kukus gula merah yang enak. Anda harus bisa mendapatkan jenis singkong yang empuk setelah dikukus (pulen). Di jaman sekarang ini, memang susah mendapatkan singkong seperti ini. Beda dengan dulu, hampir semua varietas singkong yang ditanam di Indonesia, teksturnya selalu empuk setelah dimasak. Supaya Anda bisa mendapatkan singkong yang pasti empuk, tak ada salahnya bila Anda mengomunikasikannya dengan pedagangnya di pasar. Kalau memang tak bisa mendapatkan singkong yang empuk, ada cara lain untuk mendapatkan singkong yang teksturnya empuk setelah dimasak. Yaitu, dipresto terlebih dahulu sebelum dimasak menjadi singkong kukus gula merah. Jika Anda terpaksa menggunakan cara ini, tentunya Anda harus mempunyai panci presto di ru

Resep Ayam Kecap Mentega Bumbu Pedas Tradisional

Resep ayam kecap mentega bumbu pedas yang satu ini dimasak menggunakan bumbu tradisional. Soal cita rasa, pastinya sama sedap dan lezat dengan beberapa resep ayam yang pernah dibahas sebelumnya. Ingin mencoba? Simak resep ayam goreng kecap bumbu tradisional berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya maksimal. Sebab, selain daftar resep, Anda juga harus menguasai cara membuat serta tipsnya. Bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat ayam kecap mentega bumbu pedas tradisional: 1. 0,5 ekor ayam negeri, dipotong dengan ukuran sesuai kebutuhan. 2. Garam dan merica bubuk secukupnya. 3. Mentega secukupnya untuk menggoreng ayam. Bumbu: 1. 0,5 siung bawang bombay, diiris tipis memanjang. 2. 2 siung bawang putih, memarkan, kemudian dicincang hingga halus. 3. 0,5 buah pekak. 4. Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya. 5. 2 sendok makan kecap manis. 6. 100 mililiter air. 7. 1 batang daun bawang, diiris tipis dengan bentuk sesuai selera.

Oke Foods

Search This Blog