Pangsit merupakan salah satu makanan tionghoa (chinese food) yang sudah cukup populer di Indonesia. Kebanyakan, isi pangsit adalah adonan ikan yang dicampur dengan telur dan tepung sagu. Tapi, tidak pangsit seperti itu yang ingin dibahas. Pangsit yang satu ini berisi adonan tahu dan telur. Supaya rasanya lebih spesial, ditambah kaldu pada adonan tahu dan telur yang dijadikan isian.
Yang menarik adalah tekstur pangsit yang digoreng hingga garing sehingga menghasilkan tekstur renyah ketika dikunyah. Hal ini yang menjadikannya begitu disuka. Resep makanan seperti ini paling enak ditambah dengan saus. Baik itu saus tomat, saus sambal, atau mayones. Bahkan, dicolekan pada saus asam manis juga enak. Soal cara membuat saus asam manis, bisa Anda lihat pada resep ayam goreng saus asam manis spesial enaknya.
Bahan untuk membuat pangsit isi tahu telur yang spesial:
1. 16 lembar kulit pangsit siap pakai.
2. 250 gram tahu putih, kukus kemudian dihaluskan.
3. 4 butir telur ayam, kocok lepas. Sebelum digunakan, ini cara gampang mendeteksi telur sudah busuk atau masih laik konsumsi.
4. 1 sendok teh tepung sagu.
5. Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu untuk membuat pangsit goreng isi tahu telur spesial:
1. 2 siung bawang putih, dicincang sampai halus.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk.
3. 1 sendok teh kaldu bubuk instan.
Pelengkap:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. 1 utas daun seledri, iris tipis.
Cara membuat pangsit goreng isi tahu telur spesial:
1. Masukkan tahu ke dalam wadah untuk membuat adonan isian pangsit goreng. Tambahkan telur ayam, garam, gula pasir, lada putih bubuk, kaldu bubuk instan, dan tepung sagu, aduk sampai tercampur rata. Tambahkan bahan pelengkap, aduk rata.
2. Ambil adonan secukupnya, letakkan pada selembar kulit pangsit, lipat hingga tertutup rapat. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Goreng pangsit sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan.
4. Susun di wadah saji, tambahkan resep saus mayones pedas cocok buat aneka camilan gurih, pangsit goreng isi tahu telur spesial siap dihidangkan.
4. Susun di wadah saji, tambahkan resep saus mayones pedas cocok buat aneka camilan gurih, pangsit goreng isi tahu telur spesial siap dihidangkan.
Resep pangsit goreng isi tahu telur yang spesial ini cocok juga buat dijadikan sebagai menu camilan atau berbuka puasa.
loading...