Resep kue bolu kukus tak hanya bisa dibuat dari ubi atau tepung terigu. Tapi, talas bogor juga dapat diolah menjadi kue bolu kukus. Soal cita rasa, sudah dapat dipastikan empuk dan enak. Yang menarik, kue bolu kukus yang dibuat dari talas bogor ini dibuat aneka warna. Dengan begitu, diharapkan akan lebih menarik.
Untuk mengaplikasikan resep kue bolu talas bogor aneka warna yang empuk dan enak ini tak harus menggunakan talas bogor. Buat yang kesulitan mendapatkan talas bogor, bisa menggunakan talas biasa.
Bahan kering untuk membuat kue bolu talas bogor aneka warna yang empuk dan enak:
1. 250 tepung terigu protein sedang.
2. 200 gram gula pasir.
3. 0,5 sendok teh baking powder.
4. 0,25 sendok teh garam.
Bahan basah untuk membuat kue bolu talas bogor aneka warna:
1. 225 mililiter air soda tawar.
2. 75 gram talas, kukus sampai matang dan empuk, lalu dihaluskan.
3. 2 butir telur.
4. 0,5 sendok makan emulsifier.
Pelengkap:
1. Aneka warna pewarna makanan sesuai selera.
Cara membuat kue bolu kukus talas bogor aneka warna yang empuk dan enak:
1. Masukkan talas dan air soda tawar ke dalam wadah, kocok dengang menggunakan blender sampai tercampur rata, sisihkan.
2. Masukkan telur, gula pasir, garam, dan emulsifier ke dalam wadah untuk membuat adoan kue bolu kukus talas bogor, kocok dengan menggunakan mixer sampai kaku (lebih kurang selama 10 menit).
3. Secara bergantian, sedikit demi sedikit, dan sambil dikocok dengan kecepatan sedang, masukkan tepung terigu, baking powder, dan kocokan talas. Kocok terus sampai tercampur rata, matikan mixer.
4. Bagi adonan sesuai kebutuhan untuk diberi warna yang berbeda. Setelah diberi pewarna makanan, aduk dengan menggunakan spatula sampai tercampur rata.
5. Ambil adonan secukupnya dengan menggunakan bantuan sendok makan, tuangkan ke dalam cetakan kue bolu kukus yang sudah dilapis kertas roti bolu kukus.
6. Susun di dalam panci untuk mengukus yang sudah dipanaskan, kukus sampai matang dan mengembang (lebih kurang selama 10 menit), angkat, diamkan hingga suhunya menjadi hangat.
7. Lepas dari cetakan, susun di wadah hidang, kue bolu kukus talas bogor aneka warna yang empuk dan enak siap dihidangkan. Simak juga resep roti gulung isi abon spesial asli Indonesia atau resep ketan gurih tabur serundeng.
Resep kue bolu kukus talas bogor aneka warna yang empuk dan enak ini sangat cocok dijadikan referensi untuk menu camilan ketika ada acara keluarga atau arisan.
loading...