Skip to main content

Resep Bandeng Goreng Pedas Masak Santan Spesial


Mungkin Anda baru mengenal resep bandeng goreng pedas masak santan spesial di Oke Foods. Kalau sebelumnya sudah pernah dengar, mungkin bumbu atau cara memasak yang diterapkan berbeda. Jika kedua hal tersebut berbeda, maka cita rasanya juga pasti berbeda.

Sekali mencoba mencicipi bandeng goreng pedas masak santan spesial ini, dijamin Anda bakal ketagihan.

Masakan ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu makan siang. Atau, juga sebagai makan malam. Pasalnya, rasa pedas dan gurihnya sangat efektif untuk meningkat selera makan.


Bahan untuk memasak bandeng goreng pedas masak santan spesial:
  • 400 gram bandeng, dikerat atau dipotong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
  • 300 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
  • Minyak sayur secukupnya untuk menumis dan menggoreng.


Bumbu bandeng goreng pedas masak santan spesial:
  • Larutan air asam jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air putih, gunakan 1 sendok makan saja.
  • 1 lembar daun salam.
  • 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
  • Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.

Bumbu yang dihaluskan untuk memasak bandeng goreng pedas masak santan spesial:
  • 4 siung bawang putih.
  • 6 siung bawang merah.
  • 6 buah cabai merah keriting.
  • 4 buah cabai rawit merah.
  • Jahe seukuran 1 sentimeter.
  • 1 buah tomat merah.
  • 1 sendok teh terasi matang (digoreng/dibakar).


Pelengkap:
  • 10 buah cabai rawit merah.
  • 2 buah jeruk limau, peras untuk mengambil sari buahnya.
  • 1 sendok makan bawang merah goreng.


Tips:
  • Pastikan bandeng yang digunakan masih terjaga kesegarannya.
  • Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.


Cara memasak bandeng goreng pedas masak santan spesial:
  • Balur bandeng dengan larutan asam jawa, garam, dan lada putih bubuk, simpan di dalam kulkas selama 20 menit.
  • Setelah bandeng siap, panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
  • Goreng ikan bandeng yang sudah dibumbu sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
  • Panaskan 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
  • Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
  • Tambahkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk, tumis sampai harum dan bumbu halus matang.
  • Masukkan bandeng goreng, masak sambil diaduk sampai tercampur rata.
  • Tuangkan santan dan tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan cabai rawit merah utuh, masak sambil diaduk sampai meresap.
  • Tuangkan air jeruk limau, aduk rata, angkat.
  • Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, bandeng goreng pedas masak santan spesial sudah siap dihindangkan. Simak juga resep ikan bandeng bumbu rujak sedap enak atau resep bandeng pucung paling lezat.

Resep bandeng goreng pedas masak santan spesial ini cukup untuk 4 porsi.

loading...

Baca juga;
Labels:
Location: Semarang, Semarang City, Central Java, Indonesia

Comments

Post a Comment

Populer

Resep Lumpia Isi Udang & Rebung Renyah Enak

Kalau Anda ingin mencari camilan atau makanan ringan yang menyenangkan, sepertinya sudah tepat bila Anda berkunjung ke Oke Foods . Pasalnya, di sini banyak beragam camilan atau makanan ringan yang dapat Anda pilih dan dipelajari. Nah, satu lagi camilan menyenangkan yang harus Anda ketahui adalah resep lumpia isi udang & rebung renyah enak. Cara membuatnya cukup mudah dan akan sangat cocok dinikmati di mana saja dan kapan saja. Bahan untuk membuat lumpia isi udang & rebung renyah enak: 20 lembar kulit lumpia. 200 gram rebung yang sudah direbus, kemudian dipotong bentuk korek api. 250 gram udang, kupas, kemudian dicincang kasar. 100 mililiter air putih. Minyak sayur secukupnya untuk menumis dan menggoreng. Bumbu untuk membuat lumpia udang & rebung renyah enak: 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis, kemudian dicincang kasar. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 3 sen...
Post a Comment
Read more

Resep Botok Daging Tahu dan Petai Cina Sedap Lezat

Botok merupakan masakan tradisional yang dibuat dari kelapa parut. Bahan pelengkapnya bisa macam-macam. Seperti, udang, daging, tahu, tempe, bahkan potongan daging ikan. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas botok dengan daging sapi, tahu, dan petai cina sebagai pelengkapnya. Aroma petai cina yang khas membuat masakan botok ini menjadi lebih sedap dan lezat. Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan resep botok daging tahu dan petai cina sedap lezat berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat botok daging tahu petai cina sedap lezat: 200 gram kelapa parut. 100 gram daging sapi, cincang. 100 gram tahu putih, dihaluskan. 25 gram petai cina. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu: Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 8 lembar daun salam. 2 buah cabai hijau besar, iris tipis. 5 buah cabai rawit, iris tipis. Bumbu yang dihaluskan: 2 siung bawang putih. 6 siung bawang merah. 2 buah cab...
Post a Comment
Read more

Resep Kue Kastengel Spesial

Kue kastengel adalah salah satu dari aneka jenis kue kering yang dibuat dari campurna tepung terigu, keju, dan telur. Teksturnya renyah, cara memasak adalah dipanggang di dalam oven. Yang spesial, rasa keju dari kue kastengel ini sangat kuat. Makanya, kue ini sering juga disebut kue keju. Berikut penjelasan selengkapnya tentang bahan dan cara membuat kue kastengel yang spesial. Yang paling awal, ketahui dulu bahan apa saja yang harus disiapkan. Bahan kering untuk kue kastengel spesial: 250 gram tepung terigu protein rendah. Jenis tepung ini juga yang digunakan untuk resep oatmeal cookies yang dibuat sangat praktis mudah diaplikasikan  serta resep kue semprit sagu pandan renyah . 75 gram keju cheddar , diparut. 35 gram tepung maizena. 25 gram susu bubuk. 0,5 sendok teh baking powder . 0,125 sendok teh garam. Bahan basah untuk kue kastengel spesial: 150 gram margarin. 2 butir telur, gunakan kuning telurnya saja. 1 bagian untuk campuran adonan, sisany...
Post a Comment
Read more

Resep Oseng Oncom Teri Daun Kemangi Sedap

Oncom, ikan teri, dan daun kemangi bakal menjadi hidangan yang menyangkan bila dimasak dengan bumbu yang pas, meskipun sederhana. Salah satu yang direferensikan Oke Foods adalah resep oseng oncom teri daun kemangi. Daun kemangi yang ditambahkan pada masakan membuat masakan ini menawarkan aroma yang sedap. Bahan untuk memasak oseng oncom teri daun kamangi sedap: 1. 250 gram oncom, dihancurkan. 2. 60 gram ikan teri, goreng. 3. 10 utas kemangi, petik daunnya saja. 4. 100 mililiter air putih. 5. 4 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu masak oseng oncom teri daun kemangi sedap: 1. 3 siung bawang putih, iris tipis. 2. 6 siung bawang merah, iris tipis. 3. 2 lembar daun salam. 4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. 5. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 6. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis. 7. 3 buah cabai rawit, iris tipis. 8. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 9. 0,5 sendok ...
Post a Comment
Read more

Resep Nasi Goreng Kambing Khas Aceh Spesial

Nasi goreng adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang dibuat dari nasi putih yang diberi bumbu. Masakan tersebut sangat populer. Bahkan, hingga mancanegara. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep nasi goreng kambing khas Aceh yang spesial. Rasanya benar-benar spesial. Simak baik-baik supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk memasak nasi goreng kambing khas Aceh spesial: 600 gram nasi putih yang sudah dingin. 2 utas daun bawang, potong-potong. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu nasi goreng kambing khas Aceh spesial: 1 sendok teh kecap asin. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis. Bumbu yang dihaluskan untuk memasak nasi goreng: 2 siung bawang putih. 3 siung bawang merah. 2 buah cabai merah keriting. Bahan untuk memasak daging kambing sebelum dibuat nasi goreng: 200 gram daging kambing, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 200 mililiter santa...
Post a Comment
Read more

Resep Oseng Pare Sederhana

Pare merupakan salah satu bahan makanan yang cukup sering diolah menjadi aneka masakan. Mulai dari tumis hingga kukus. Nah, kalau ingin membuat masakan tumis pare, sudah tepat kiranya bila Anda menjadikan resep oseng pare sederhana ini sebagai refernsinya. Bahan masak oseng pare sederhana: 3 buah pare, singkirkan bijinya, kemudian iris tipis. 200 mililiter air putih. 2 sendok teh udang ebi, seduh dengan air hangat. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu oseng pare sederhana: 2 siung bawang putih, iris tipis. 6 siung bawang merah, iris tipis. 2 lembar daun salam. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. Jahe seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. Garam, gua merah, dan lada putih bubik secukupnya. 1 sendok teh larutan air asam jawa. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis. 4 buah cabai rawit merah, iris tipis. Tips: Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera. Selain udang ebi, Anda juga bisa menggunakan udang segar. ...
Post a Comment
Read more