Resep Bebek Goreng Madura Pedas Mantap

Resep bebek goreng Madura ini menggunakan bumbu pedas. Rasa pedas itu membuat salah satu dari aneka masakan tradisional menawarkan citarasa yang semakin mantap. Tak kalah dengan resep bebek lainnya. Seperti, resep bebek goreng garing empuk khas Lamongan, resep bebek presto goreng paling lezat, maupun resep bebek goreng empuk paling enak sekalipun.

Yang jelas, resep bebek goreng madura pedas mantap ini menawarkan citarasa yang benar istimewa.

Bahan:

Bebek: 1 ekor, potong-potong.
Air putih: 2 liter.
Minyak sayur: secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang putih: 6 siung.
Bawang merah: 12 siung.
Kemiri yang sudah disangrai: 8 butir.
Garam: secukupnya.
Lada putih: secukupnya.
Gula pasir: secukupnya.
Ketumbar yang sudah disangrai: 2 sendok teh.
Serai: 1 batang, gunakan bagian putihnya saja.
Lengkuas: 2 sentimeter.
Kunyit: 2 sentimeter.
Cabai merah keriting: 8 buah.

Bumbu lain:

Daun jeruk: 8 lembar.
Serai: 2 batang, gunakan bagian putihnya saja, dimemarkan.
Daun salam: 1 lembar.

Cara membuat bebek goreng madura pedas mantap:

Balur daging bebek dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih.
Balur kembali daging bebek dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk dan serai yang sudah dimemarkan, simpan di dalam kulkas supaya meresap (lebih kurang 1 jam).
Rebus bebek bersama air putih dan semua bumbu yang tersisa. Rebus sampai matang, empuk, meresap.
Panaskan minyak sayur, goreng bebek sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan. Bebek goreng madura pedas mantap siap dihidangkan bersama aneka sambal, resep cah bayam sederhana enak atau resep tumis kangkung bumbu kemiri pedas spesial.

Resep masakan tradisional bebek goreng madura pedas mantap ini sangat direkomendasikan untuk menu makan siang atau makan malam.

Populer

Resep Cheese Stick Bayam Renyah Menggoyang Lidah

Cheese stick memang membuat lidah tak berhenti bergoyang mengarahkan camilan ini untuk dikunyah. Apalagi bila ditambah dengan daun bayam cincang. Selain, renyah dan lezat, salah satu dari sekian banyak aneka kue kering ini pastinya juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut bahan yang dibutuhkan dan penjelasan tentang cara membuat cheese stick bayam. Sekadar informasi, ada juga resep cheese stick sayuran yang enak . Bahan kering: - Tepung terigu: 400 gram, pilih yang mengandung protein sedang.- Tepung sagu: 100 gram. - Daun bayam: 0,5 ikat, dirajang sampai lembut. Umumnya bahan ini memang dimasak untuk mengaplikasikan resep sayur atau masakan tradisional. Misalnya, resep cah bayam sederhana enak atau resep pecel Jawa spesial sayuran komplit . Tapi, tidak menutup kemungkinan untuk dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue kering. - Keju cheddar : 250 gram, diparut lembut. - Garam: 2 sendok teh. - Kaldu ayam bubuk (instan): 1 sendok teh. Bahan basah: -

Resep Sambal Goreng Telur Puyuh dan Kentang Enak

Telur puyuh dan kentang bakal menjadi kuliner enak kalau dimasak dengan bumbu tradisional bernama sambal goreng. Apalagi, kalau menggunakan kuah santan segar. Pasti, rasanya bakal tambah istimewa. Bila ingin mencoba, silakan simak resep sambal goreng telur puyuh dan kentang enak berikut ini hingga tuntas, supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk memasak sambal goreng telur puyuh dan ketang spesial: 15 butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas. 100 gram kentang, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera, goreng. 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,3 butir kelapa. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu sambal goreng telur puyuh dan kentang enak: 2 siung bawang putih, iris tipis. 2 siung bawang merah, iris tipis. 2 lembar daun salam. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. Garam, gula merah, dan lada putih bubuk secukupnya. 2 buah cabai merah besar, singkirkan bijinya, iris tipis. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, d

Resep Sayur Bening Gambas Bakso & Wortel

Gambas atau oyong memang paling cocok dimasak sayur bening, bersama wortel dan bakso pasti jadi istimewa rasanya. Rasa kuahnya yang segar sangat cocok dihidangkan sebagai menu makan siang. Apalagi kalau dilengkapi dengan tempe goreng hangat atau udang goreng tepung yang renyah. Jadi komplit enaknya. Kalau tertarik untuk membuat masakan seperti itu, simak baik-baik resep sayur bening gambas bakso & wortel berikut ini. Bahan untuk memasak sayur bening gambas bakso & wortel: 2 buah gambas, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 2 buah wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 12 butir bakso, masing-masing dipotong menjadi 2 bagian atau biarkan utuh. 1,5 liter air putih. 2 sendok minyak sayur untuk menumis. Bumbu yang harus disiapkan untuk memasak sayur bening gambas bakso & wortel: 2 siung bawang putih. Temu kunci seukuran 3 sentimeter, diiris tipis. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 2 sendok makan kaldu bub

Resep Kue Rangi Siram Saus Gula Merah Khas Betawi

Betawi memang memiliki banyak aneka kue tradisional. Salah satunya adalah kue rangi. Kue basah ini dipresentasikan cukup unik dengan rasa yang manis, asin, dan gurih. Yang spesial, kue ini selalu disiram dengan saus gula merah. Justru itu yang membuat kue ini begitu menyenangkan. Ingin bisa membuat sendiri di rumah, simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan kering: 200 gram kelapa yang sudah tua, parut kasar. 400 gram tepung sagu. 1 sendok teh garam Bahan basah: 125 mililiter air putih. Bahan untuk membuat saus gula merah kue rangi: 150 gram gula merah, disisir supaya mudah meleleh saat dimasak. 200 mililiter air putih. Larutan tepung sagu yang dibuat dari 5 sendok teh tepung sagu dan 5 sendok teh air putih. Cara membuat kue rangi siram saus gula merah khas Betawi: Rebus air putih bersama gula merah sampai mendidih untuk membuat saus gula merah. Tuangkan larutan tepung sagu, aduk sampai mengental dan m

Resep Jagung Bakar Bumbu Pedas Sederhana yang Membuat Acara Kumpul Bareng Temen Jadi Lebih Seru

Ingin acara kumpul bareng temen jadi lebih seru? Buat saja acara bakar jagung. Nah, kalau butuh referensi, sepertinya Anda sudah tepat kalau menjadikan resep jagung bakar bumbu pedas sederhana ini menjadi referensinya. Di sini juga akan dibakar bumbu pedas yang digunakan sebagai olesan jagung manis sebelum dibakar. Soal rasa, tak perlu diragukan. Rasanya pasti enak dan bakal membuat acara kumpul bareng teman jadi lebih seru. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat jagung bakar pedas sederhana: 6 buah jagung manis yang sudah dikupas kulitnya. Arang kayu secukupnya untuk membuat bara api guna membakar jagung manis. Bahan dan bumbu pedas sederhana untuk olesan jagung bakar: 75 gram saus sambal. 1 sendok makan gula pasir. 50 gram margarin, dilelehkan. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. Tips: Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan cabai bubuk atau cabai yang dihaluskan bil

Resep Ayam Kecap Mentega Bumbu Pedas Tradisional

Resep ayam kecap mentega bumbu pedas yang satu ini dimasak menggunakan bumbu tradisional. Soal cita rasa, pastinya sama sedap dan lezat dengan beberapa resep ayam yang pernah dibahas sebelumnya. Ingin mencoba? Simak resep ayam goreng kecap bumbu tradisional berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya maksimal. Sebab, selain daftar resep, Anda juga harus menguasai cara membuat serta tipsnya. Bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat ayam kecap mentega bumbu pedas tradisional: 1. 0,5 ekor ayam negeri, dipotong dengan ukuran sesuai kebutuhan. 2. Garam dan merica bubuk secukupnya. 3. Mentega secukupnya untuk menggoreng ayam. Bumbu: 1. 0,5 siung bawang bombay, diiris tipis memanjang. 2. 2 siung bawang putih, memarkan, kemudian dicincang hingga halus. 3. 0,5 buah pekak. 4. Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya. 5. 2 sendok makan kecap manis. 6. 100 mililiter air. 7. 1 batang daun bawang, diiris tipis dengan bentuk sesuai selera.

Oke Foods

Search This Blog