Resep Daging Goreng Empuk Gurih Mentega

Umumnya, daging sapi dimasak rendang, soto, tongseng, semur atau masakan lain yang ribet membuatnya. Wajar saja, bahan makanan ini cukup spesial karena berharga mahal. Tapi, bila ingin membuat olahan daging yang sederhana dengan cita rasa tak kalah sedap dibanding aneka resep masakan yang telah disebutkan sebelumnya, sudah saatnya Anda harus mencoba resep daging goreng ini.

Selain rasanya yang enak, tekstur daging juga empuk. Rasa gurihnya semakin terasa kental karena digoreng dengan menggunakan mentega. Untuk mengaplikasikan resep daging goreng empuk gurih mentega yang digunakan adalah daging sapi. Khususnya daging bagian gandik.

Bahan untuk membuat daging goreng empuk gurih mentega:

1. 0,5 kilogram daging sapi bagian gandik.

2. 1 liter air putih.

3. Mentega secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang harus dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 10 siung bawang merah.

3. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.

4. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking yang sudah dibakar.

5. 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.

6. Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking.

Bumbu lain:

1. 2 lembar daun salam.

2. 3 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

3. Garam secukupnya.

4. 3,5 sendok makan gula merah yang sudah disisir.

5. 2 sendok teh larutan asam yang dibuat dari 1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air putih.

Tips:

1. Pada dasarnya daging sapi bagian ganding memiliki serat yang lebih empuk ketibang bagian lain. Jadi proses merebus relatif lebih singkat.

2. Selain gula merah, Anda bisa menambahkan gula pasir sesuai selera.

Cara membuat daging goreng empuk gurih mentega:

1. Rebus daging bersama air putih sampai daging matang, angkat, tiriskan (iris daging searah serat), saring airnya hingga mendapat 750 mililiter untuk mendapatkan air kaldu.

2. Rebus kembali dagingnya bersama air kaldu, bumbu yang sudah dihaluskan dan semua bumbu lainnya, masak denga api kecil sambil diaduk sesekali sampai meresap, matikan api kompornya, tiriskan.

3. Gepuk daging hingga pipih, simpan di dalam freezer (selama 1 jam atau lebih) supaya bumbu lebih meresap.

4. Panaskan mentega sampai meleleh untuk menggoreng.

5. Goreng daging yang tadi sudah disimpan di freezer sambil dibolak-balik sampai berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.

6. Pindah ke wadah saji, daging goreng empuk gurih mentega siap dihidangkan bersama aneka sambal. Sebagai referensi, Anda bisa mencoba resep sambal mangga pedas level wajar menggoyang lidah serta resep sambal udang pedasnya sopan menggoyang lidah. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep steak daging sapi crispy menggoda selera serta resep daging sapi bumbu kecap manis.

Adapun resep daging goreng empuk gurih mentega ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Populer

Resep Kue Jipang Renyah Membuat Ketagihan

Kue jipang merupakan salah satu resep makanan tradisional berbahan beras ketan dan gula merah yang dibuat karamel. Teksturnya renyah kue kering ini membuat siapa saja ketagihan mengunyahnya. Selain dibuat dari beras ketan, kue jipang atau juga biasa disebut kue gipang ini kacang. Ya, jipang kacang. Tapi kali ini yang akan dibahas adalah resep kue jipang yang dibuat dari beras ketan. Nama kue ini memang mirip dengan salah satu jenis sayuran yang umum dimasak untuk aneka masakan tradisional. Yaitu, jipang atau labu siam. Entah apa yang melatarbelakangi kue kering khas Indonesia ini disebut demikian. Proses membuat kue jipang tergolong cukup lama. Pasalnya, sebelum dimasak, beras ketan harus direndam terlebih dahulu selama 2. Dan, sebelum digoreng, adonan kue jipang harus dijemur terlebih dahulu di bawah terik sinar matahari hingga benar-benar kering (untuk mengurangi kadar airnya). Tuannnya supaya dapat menghasilkan tekstur renyah setelah digoreng. Tapi, lamanya pros...

Resep Tumis Teri Basah dan Tomat Merah Praktis Lezat

Ikan teri merupakan salah satu jenis ikan laut yang biasa berhabitat di perairan laut dangkat. Postur tubuhnya kecil, sehingga ketika dimasak, cukup aman untuk dikonsumsi semuanya karena durinya masih bisa dikunyah. Nah, kalau Anda tertarik untuk mencoba mengolah masakan enak berbahan ikan teri, sepertinya resep tumis teri basah dan tomat merah praktis lezat ini boleh dijadikan referensi. Simak penjelasan berikut ini selengkapnya untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Bahan untuk memasak tumis teri basah praktis lezat: 1. 250 gram ikan teri basah. 2. 100 mililiter air putih. 3. 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu masak tumis teri basah praktis lezat: 1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. 2. 4 siung bawang putih, iris tipis. 3. 1 lembar daun salam. 4. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. 5. 2 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 6. 2 buah cabai rawit merah, iris tip...

Resep Cara Membuat Mantau Empuk dan Enak

Pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep serta cara membuat mantau yang empuk dan enak. Setelah membaca penjelasannya berikut ini, diharapkan Anda tak perlu membeli lagi mantau yang biasa dijual di minimarket atau supermarket. Jangan khawatir kesulitan untuk mengaplikasikan resep serta cara membuat mantau empuk dan enak ini. Sebab, bahan yang digunakan cukup mudah dicari dan cara membuatnya juga tidak susah. Bila Anda sudah pernah mencoba membuat panada isi tunak empuk dan enak atau roti kukus isi kacang hijau manis , Anda pasti dapat dengan mudah mengaplikasikan resep mantau berikut ini. Bahan kering: - Tepung terigu protein sedang: 500 gram. - Gula pasir: 4 sendok makan. - Ragi Instan: 12 gram. - Garam: 0,5 sendok teh. Bahan basah: - Susu segar: 0,25 liter. - Mentega putih: 2 sendok makan. Tips: - Bila kesulitan mendapatkan susu segar, Anda bisa menggunakan susu bubuk yang dilarutkan dengan air hangat. Caraya, larutkan 3 sendok makan susu bubu...

Resep Kue Lapis Surabaya Enak Bertekstur Lembut

Resep kue lapis Surabaya ini menawarkan cita rasa enak yang istimewa. Bertekstur lembut, membuat kue ini cocok dihidangkan di pagi dan sore hari. Sama halnya dengan cup cake vanila isi spesial bikin ketagihan serta kue lepis ketan putih , kue lapis Surabaya ini juga dapat dihidangkan sebagai menu penutup, selain dihidangkan sebagai camilan. Bahan pertama: - Tepung terigu protein sedang: 100 gram. - Gula pasir: 100 gram. - Telur ayam: 5 butir, gunakan kunging telurnya saja. - Sp: 1 sendok teh. - Tepung maizena: 15 gram. - Susu bubuk: 10 gram. - Margarin: 75 gram, kocok sampai lembut. Bahan kedua: - Tepung terigu protein sedang: 90 gram. - Sp: 1 sendok teh. - Telur ayam: 5 butir. - Margarin: 75 gram. - Cokelat pasta: 0,5 sendok teh. - Cokelat bubuk: 25 gram. - Gula pasir: 120 gram. - Susu kental manis vanila: 3 sendok makan. Pelengkap (pilih salah satu): - Selai nanas: secukupnya. - Selain strawberry : secukupnya. ...

Resep Usus Ayam Goreng Tepung Kentucky Crispy

Tepung ala kentucky memang fenomenal. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih, membuat banyak orang jatuh cinta. Tak cuma potongan ayam saja yang dapat digoreng dengan baluran tepung kentucky . Usus ayam juga laik digoreng tengan baluran terpung tersebut. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan menjelaskan resep usus ayam goreng tepung kentucky yang crispy . Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat usus ayam goreng tepung kentucky crispy : 300 gram usus ayam, bersihkan, potong-potong, rendam dengan 0,5 liter air putih yang dicampur dengan 0,5 sendok makan air kapur sirih, tiriskan. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Bumbu yang dihaluskan: 2 siun bawang putih. 2 sendok teh ketumbar. 0,5 sendok makan garam. 2 butir kemiri yang sudah dibakar. Bahan dan bumbu untuk membuat adonan tepung kentucky : 200 gram tepung terigu. 2 sendok makan tepun beras. 25 gram tepung sagu. 0,25 sendok teh baking powder . ...

Resep Roti Manis Ala Breadtalk Empuk Lembut Aneka Isi

Roti manis yang bertekstur empuk dan lembut seperti ala breadtalk memang menggoda selera. Apalagi bila diberi dengan aneka isi yang bisa disesuaikan sesuai selera. Dengan membuat sendiri, tentunya hal tersebut bisa dilakukan. Yang harus diperhatikan, untuk membuat roti yang empuk dan lembut, temparatur saat memanggang dan tekstur adonan harus diperhatikan, selain soal bahan apa saja yang digunakan serta takarannya. Berikut resep yang harus Anda ikuti. Perlu diketahui bahwa proses membuat adonan dari resep roti manis ala breadtalk empuk lembut aneka isi cukup panjang. Hal itu bertujuan untuk mendapatkan tekstur adonan yang sempurna. Sama halnya dengan ketika Anda mengaplikasikan resep roti manis empuk isi kismis serta resep roti manis empuk (dasar membuat roti manis) . Kedua resep roti manis tersebut juga memiliki cita rasa yang tak kalah lezat. Sama juga dengan resep roti manis bentuk stik dan resep roti manis lembut aneka isi . Bahan kering: - Tepung terigu prot...

Oke Foods

Search This Blog