Resep Daging Goreng Empuk Gurih Mentega

Umumnya, daging sapi dimasak rendang, soto, tongseng, semur atau masakan lain yang ribet membuatnya. Wajar saja, bahan makanan ini cukup spesial karena berharga mahal. Tapi, bila ingin membuat olahan daging yang sederhana dengan cita rasa tak kalah sedap dibanding aneka resep masakan yang telah disebutkan sebelumnya, sudah saatnya Anda harus mencoba resep daging goreng ini.

Selain rasanya yang enak, tekstur daging juga empuk. Rasa gurihnya semakin terasa kental karena digoreng dengan menggunakan mentega. Untuk mengaplikasikan resep daging goreng empuk gurih mentega yang digunakan adalah daging sapi. Khususnya daging bagian gandik.

Bahan untuk membuat daging goreng empuk gurih mentega:

1. 0,5 kilogram daging sapi bagian gandik.

2. 1 liter air putih.

3. Mentega secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang harus dihaluskan:

1. 4 siung bawang putih.

2. 10 siung bawang merah.

3. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.

4. Jahe seukuran 2 ruas jari kelingking yang sudah dibakar.

5. 1 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai.

6. Lengkuas seukuran 2 ruas jari kelingking.

Bumbu lain:

1. 2 lembar daun salam.

2. 3 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

3. Garam secukupnya.

4. 3,5 sendok makan gula merah yang sudah disisir.

5. 2 sendok teh larutan asam yang dibuat dari 1 sendok teh asam dan 1 sendok makan air putih.

Tips:

1. Pada dasarnya daging sapi bagian ganding memiliki serat yang lebih empuk ketibang bagian lain. Jadi proses merebus relatif lebih singkat.

2. Selain gula merah, Anda bisa menambahkan gula pasir sesuai selera.

Cara membuat daging goreng empuk gurih mentega:

1. Rebus daging bersama air putih sampai daging matang, angkat, tiriskan (iris daging searah serat), saring airnya hingga mendapat 750 mililiter untuk mendapatkan air kaldu.

2. Rebus kembali dagingnya bersama air kaldu, bumbu yang sudah dihaluskan dan semua bumbu lainnya, masak denga api kecil sambil diaduk sesekali sampai meresap, matikan api kompornya, tiriskan.

3. Gepuk daging hingga pipih, simpan di dalam freezer (selama 1 jam atau lebih) supaya bumbu lebih meresap.

4. Panaskan mentega sampai meleleh untuk menggoreng.

5. Goreng daging yang tadi sudah disimpan di freezer sambil dibolak-balik sampai berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.

6. Pindah ke wadah saji, daging goreng empuk gurih mentega siap dihidangkan bersama aneka sambal. Sebagai referensi, Anda bisa mencoba resep sambal mangga pedas level wajar menggoyang lidah serta resep sambal udang pedasnya sopan menggoyang lidah. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep steak daging sapi crispy menggoda selera serta resep daging sapi bumbu kecap manis.

Adapun resep daging goreng empuk gurih mentega ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Populer

Resep Siomay Ikan Tenggiri Spesial

Kelezatan siomay ikan tenggiri memang sudah kesohor. Tiap kali, ada pedagang yang juga siomay, pasti diberi embel-embel tenggiri di belakangnya. Tapi, benarkan siomay yang meraka buat itu memang menggunakan ikan tenggiri? Daripada ragu, kenapa tidak kita mencoba untuk membuat sendiri siomay ikan tenggiri. Kalau ingin mempelajarinya, simak penjelasan lengkap resep siomay ikan tenggiri spesial berikut ini hingga tuntas. Bahan untuk membuat siomay ikan tenggiri spesial: 300 gram ikan tenggiri, dihaluskan. 2 butir telur ayam, gunakan bagian putih telurnya saja. 150 gram tepung sagu. Bumbu: 2 siung bawang putih, diparut. 2 sendok teh garam. 1 sendok teh gula pasir. 1 sendok teh kaldu bubuk instan. Pelengkap: 1 utas daun bawang, iris tipis. 1 utas seledri, gunakan daunnya saja, kemudian dicincang sampai lembut. Kecap manis. Bumbu kacang. Tips: Sebelum dihaluskan, balur daging ikan tenggiri dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis...

Resp Tumis Kacang Panjang dan Putren Sederhana

Satu lagi varian menu sayuran (kacang panjang). Yaitu, resep tumis kacang panjang dan putren sederhana. Soal rasa, mungkin Anda tak perlu ragu. Pasalnya, kombinasi bumbu yang digunakan benar-benar istimewa. Simak penjelasan lengkap resep kacang panjang dan putren sederhana ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk memasak tumis kacang panjang dan putren sederhana: 10 utas kacang panjang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 8 buah jagung putren, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 100 mililiter air putih. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu tumis kacang panjang dan putren sederhana: 3 siung bawang putih, iris tipis. 6 siung bawang merah, iris tipis. 1 lembar daun salam. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan. 1 sendok makan kecap manis. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 1 sendok makan saus tiram. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis. Tips: Jumlah cabai yang digunakan bol...

Resep Roti Gambang Enak Empuk

Zaman dahulu, roti gambang sangat terkenal di kalangan masyarakat Batawi. Konon, setiap ada acara penting, roti gambang selalu jadi salah satu menu yang disuguhkan untuk para tamu. Tapi, sayang makanan ini sekarang semakin susah ditemukan. Padahal, rasanya unik dan enak. Sebagai upaya untuk melestarikan roti gambang, saya sengaja berbagi salah satu resep roti khas Betawi ini. Supaya hasilnya enak dan empuk, silakan simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas. Bahan kering: 180 gram gula merah, disisir. 300 gram tepung terigu protein sedang. 125 gram tepung roti. 1 sendok teh soda kue. 50 gram gula pasir. 1,5 sendok teh baking powder. 1 sendok teh kayu manis bubuk. 20 gram wijen yang sudah disangrai. Bahan basah: 100 mililiter air putih. 25 mililiter untuk olesan. 50 gram margarin. 1 butir telur ayam. Cara membuat roti gambang enak dan empuk: Rebus 75 mililiter air putih bersama gula merah sampai larut, dinginkan. Masukkan semua bahan kerin...

Resep Sate Ayam Bumbu Bali Pedas Gurih Nikmat

Berbeda dengan sate pada umumnya, sate ayam yang satu ini menawarkan rasa yang original. Yaitu, pedas dan gurih yang nikmati. Namanya resep sate ayam bumbu bali. Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan lengkapnya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat sate ayam bumbu bali pedas gurih nikmat: 300 gram dada ayam, ambil dagingnya saja, kemudian dipotong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 75 mililiter minyak sayur untuk menumis. Tusuk sate secukupnya untuk menyemat. Bumbu bali: 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. 1 sendok makan kecap manis. Garam, gula merah yang sudah disisir, serta lada putih bubuk secukupnya. Larutan air asam jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air putih, gunakan 1 sendok makan saja. Bumbu bali yang dihaluskan: 2 siung bawang putih. 6 siung bawang merah. 2 buah cabai merah besar. 4 buah ...

Resep Kue Gabin Isi Sayur Renyah

Kue gabin adalah makanan olahan yang dibuat dari crackers dan sayur sebagai isiannya. Karena berbahan cracker , maka kue kering ini terasa begitu renyah. Aneka sayur yang digunakan umumnya, antara lain, wortel, kentang, daun seledri, dan daun bawang. Cara membuat isiannya mirip dengan ragout seperti yang sudah pernah dibahas blog Oke Foods pada resep roti tawar goreng isi ragout ayam sayuran maupun resep roti goreng isi ragout sayuran cocok buat vegetarian . Selain sebagai camilan, kue gabin seperti ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu sarapan. Alasannya, kue ini cukup mengenyangkan, karena kaya kandungan karbohidrat. Lebih dari itu, kue kering gabin juga dapat dijadikan sebagai menu bekal di kantor, di sekolah, atau di kampus. Cara membuat kue gabin isi sayur sangat mudah. Anda cukup menyediakan bahan-bahannya terlebih dahulu. Lebih dari itu, simak penjelasan selengkapnya berikut ini. Bahan untuk membuat kue gabin isi sayur renyah: 2 lusin crackers tawa...

Resep Sambal Goreng Tempe Basah Enak Buat Menu Sepanjang Hari

Kalau Anda ingin membuat masakan yang enak dan cocok dijadikan menu sepanjang hari, sepertinya resep masakan tradisional bernama resep sambal goreng tempe basah berikut ini. Cara membautnya sangat mudah. Soalnya, teknik memasak yang digunakan tidak aneh-aneh. Rasa bumbunya yang kuat membuat masakan ini cukup ampuh untuk membangkitkan selera makan baik di kala sarapan, makan siang, maupun makan malam. Supaya lebih istimewa, resep sambal goreng tempe basah ini harus ada menu pendampingnya. Adapun menu pendamping yang cocok untuk resep masakan tradisional yang satu ini, antara lain, resep tempe goreng renyah praktis atau resep cumi goreng tepung sederhana yang crispy . Ketika mengaplikasikan resep sambal goreng tempe basah yang enak buat menu sepanjang hari ini, ada beberapa hal yang penting oleh sebab itu harus benar-benar diperhatikan. Salah satunya, penggunaan larutan air asam jawa. Pasalnya, bumbu khas masakan tradisional ini sering diabaikan ketika membuat sambal gor...

Oke Foods

Search This Blog