
Kepraktisan yang membuat masakan nasi goreng jawa ini spesial adalah dari cara mengolahnya. Bila pada umumnya ayam dimasak terlebih dahulu untuk mendapatkan kaldu, tapi pada resep nasi goreng jawa spesial, tidak. Maksudnya, ayam tidak direbus terlebih dahulu. Adapun air kaldu diganti dengan kaldu bubuk instan. Itu salah satunya. Lebih jelasnya simak penjelasannya sebagai berikut.
Bahan untuk membuat nasi goreng jawa spesial:
- Nasi putih: 500 gram didinginkan.
- Daging ayam (tanpa tulang): 100 gram, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
- Telur ayam: 2 butir, kocok lepas.
- Mentega atau margarin: secukupnya untuk menumis.
- Minyak sayur: secukupnya untuk menumis.
Bumbu yang harus dihaluskan:
- Bawang putih: 2 siung.
- Kemiri: 2 butir, disangrai.
- Lada putih: 0,25 sendok teh.
- Udang ebi: 0,5 sendok teh, disangrai.
- Cabai merah keriting: 3 buah.
- Cabai merah besar: 1 buah.
Bahan pelengkap:
- Kol: 3 lembar, iris tipis.
- Sawi hijau: 3 utas, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Tomat merah: 1 buah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Ketimun: 0,25 buah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Bawang merah goreng: 2 sendok makan.
Bumbu lain:
- Kecap manis: 1 sendok makan.
- Garam: secukupnya.
- Gula pasir: secukupnya.
Tips:
- Selain telur ayam, Anda boleh menggunakan telur bebek.
- Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara membuat nasi goreng jawa spesial:
- Panaskan minyak sayur untuk menumis.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
- Masukkan daging ayam, tumis sampai 3/4 matang.
- Masukkan telur ayam, aduk sampai menggumpal.
- Masukkan nasi putih, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata.
- Tambahakan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai tercampur rata dan matang, matikan api kompornya.
- Susun di wadah saji.
- Tambahkan bahan pelengkap, nasi goreng jawa spesial siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep nasi goreng ikan asin sederhana serta resep nasi goreng gila paling enak.
Adapun resep nasi goreng jawa spesial ini setara buat 4 porsi sedang.
loading...
Baca juga;
- Resep Nasi Goreng Telur Asin Pasti Membuat Kamu Ketagihan
- Resep Nasi Goreng Kari Kambing Khas Aceh Spesial
- Resep Nasi Goreng Kambing Khas Aceh Spesial
- Resep Nasi Goreng Petai Ati Ampela Spesial
- Resep Nasi Goreng Petai Ikan Asin Spesial
- Resep Cuko Pempek Segar Asam Manis Pedas Menggugah Selera
- Resep Cara Membuat Cuko Pempek yang Kental
- Resep Pempek Isi Abon Spesial
- Resep Ikan Mujair Bumbu Bali Spesial
- Resep Sambal Goreng Tahu Rambak Spesial