Resep sambal pecel terong siram santan memang salah satu masakan sederhana yang sungguh lezat. Rasanya lengkap (gurih, pedas, asin, manis) berpadu selaras menciptakan sensasi rasa yang sempurna. Tak ayal bila masakan ini sering dijadikan sebagai pelengkap untuk meningkatkan selera makan. Seperti dijadijakin pendamping untuk resep ayam goreng kremes Suharti enak mudah dibuat atau resep bebek goreng garing empuk khas Lamongan.
Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas secara mudah resep sambal pecel terong siram santan. Berikut ini bahan yang harus disiapkan.
Bahan:
- Terong ungu: 250 gram, dibelah menjadi 2 bagian.
- Santan kental: 250 mililiter yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
- Minyak sayur: secukupnya untuk menumis.
Bumbu yang dihaluskan:
- Bawang putih: 3 siung.
- Cabai merah kering: 4 buah.
- Cabai rawit merah: 3 buah.
- Kencur: 1 sentimeter.
- Kemiri yang sudah digoreng: 5 butir.
- Terasi yang sudah dibakar: 0,5 sendok teh.
Bumbu pelengkap:
- Garam: secukupnya.
- Gula pasir: secukupnya.
- Daun jeruk: 2 lembar, singkirkan tulang daunnya.
Bahan pelengkap:
- Bawang merah goreng: secukupnya untuk taburan.
- Daun kemangi: secukupnya.
Cara membuat sambal pecel terong siram santan:
- Panaskan sedikit minyak sayur untuk menggoreng. Goreng terong sambil dibolak-balik sampai layu, angkat, tiriskan, sisihkan.
- Panaskan kembali minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk sampai harum. Tuangkan santan dan tambahkan garam dan gula pasir, masak sambil diaduk sampai matang dan mengental, angkat.
- Susun terong di wadah saji, siram dengan santan yang sudah dimasak, taburkan bawang merah goreng dan daun kemangi, sambal pecel terong siram santan siap dihidangkan. Untuk meredam rasa pedas, sepertinya kalian juga perlu mengaplikasikan resep es buah sirup segar serta resep hunkwe susu dan pisang enak lembut juga sebagai hidangan pendamping. Simak juga resep sambal terong bakar super lezat atau resep sayur mangut terong enak.
Resep sambal pecel terong siram santan ini cukup untuk 2 porsi.
Resep sambal pecel terong siram santan ini cukup untuk 2 porsi.
loading...
Baca juga;
- Resep Gandos Khas Semarang Sederhana dan Lezat
- Resep Sambal Goreng Tahu Rambak Spesial
- Resep Gulai Ikan Tongkol Khas Padang Istimewa
- Resep Cumi Masak Santan Kuning Spesial
- Resep Cara Membuat Ikan Pari Masak Santan Bumbu Kari Pedas
- Resep Cuko Pempek Segar Asam Manis Pedas Menggugah Selera
- Resep Cara Membuat Cuko Pempek yang Kental
- Resep Pempek Isi Abon Spesial
- Resep Ikan Mujair Bumbu Bali Spesial
- Resep Cara Membuat Sambal Penyet Lamongan Asli Enak Banget
- Resep Sambal Belimbing Wuluh Segar Bumbu Sangrai
- Resep Sambal Belimbing Wuluh Pelengkap Aneka Ikan Bakar Makassar
- Resep Sambal Tempe Kukus Pedas Lezat
- Resep Sambal Belut Pedas Gurih
- Resep dan Cara Masak Tumis Tempe Kacang Panjang dan Tahu Pedas Spesial
- Resep Risoles Isi Tuna dan Sayuran Spesial Bumbu Pedas
- Resep Seblak Komplit yang Enak Buat Buka Puasa
- Resep Arem-arem Isi Sayuran Pedas Sederhana Tapi Menggoda Selera
- Resep Tumis Tauge Lengkap dengan Ikan Teri dan Tahu