Nah, pada kesempatan ini saya akan berbagi resep opak singkong yang rasanya benar-benar original. Sebab, ada juga opak yang ditambah aneka bahan supaya rasanya lebih enak dan presentasinya menarik. Bila Anda sudah bisa mengaplikasikan resep ini, maka Anda akan dengan mudah membuat opak dengan aneka rasa yang menjadikannya semakin istimewa.
Bahan:
1. 2 kilogram singkong rebus, tumbuk halus.
2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
 |
| Opak singkong original |
Bumbu yang dihaluskan:
1. 12 siung bawang putih.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
3. Kaldu bubuk instan (bila perlu).
Cara membuat:
1. Setelah singkong kukus ditumbuk, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk dengan menggunakan tangan sampai rata.
2. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, kemudian pipihkan dengan alat penggiling roti yang terbuat dari kayu. Jemur sampai kering (waktu penjemuran bisa mencapai lebih dari sehari, bergantung cuaca).
3. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng, goreng adonan opak yang sudah dipipihkan sampai kering, angkat, tiriskan. Opak singkong rasa original siap disiram kinca.
Selain dibuat opak, singkong atau juga ubi kayu ini dapat diolah menjadi aneka makanan atau camilan yang enak. Seperti;
loading...