Bahan:
1. 5 potong paha ayam.
2. 75 gram tepung terigu protein sedang.
3. 15 gram tepung beras.
4. 1 butir telur ayam, gunakan kuning telurnya saja.
5. 150 mililiter air es.
6. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 15 gram tepung bumbu instan untuk ayam goreng.
2. Garam secukupnya.
3. Lada putih bubuk secukupnya.
Bahan dan bumbu untuk membuat saus lemon:
1. 1 sendok teh air jeruk lemon.
2. 50 mililiter jus jeruk.
3. 50 gram gula pasir.
4. Kulit jeruk lemon, parut bagian berwarna kuningnya saja, secukupnya.
5. Garam secukupnya.
Tips:
1. Disarankan menggunakan ayam jenis broiler atau negeri karena dagingnya relatif lunak.
2. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk lemon untuk mengurangi bau amis.
Cara membuat:
1. Balur ayam dengan garam dan lada putih bubuk, diamkan supaya meresap lebih kurang selama 15 menit.
2. Sembari mengunggu, masukkan tepung terigu protein sedang ke dalam wadah untuk membuat adonan tepung.
3. Tambahkan tepung beras, tepung bumbu, garam, dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air, aduk sampai tercampur rata.
5. Tambahkan kuning telur, aduk sampai tercampur rata.
6. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
7. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai matang dan kering, angkat, tiriskan, sisihkan.
8. Tuangkan jus jeruk ke dalam panci, rebus dengan api kecil.
9. Tambahkan gula pasir, garam, air jeruk lemon, aduk sampai mendidih.
10. Tambahkan parutan kulit jeruk lemon, aduk rata, matikan api kompornya.
11. Susun ayam goreng di wadah saji, siram dengan saus lemon, ayam goreng saus lemon segar siap dihidangkan. Simak juga resep ayam goreng saus teriyaki enak atau resep ayam goreng saus madu lezat.
Adapun resep ayam goreng saus lemon segar siap dihidangkan.
1. 5 potong paha ayam.
2. 75 gram tepung terigu protein sedang.
3. 15 gram tepung beras.
4. 1 butir telur ayam, gunakan kuning telurnya saja.
5. 150 mililiter air es.
6. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 15 gram tepung bumbu instan untuk ayam goreng.
2. Garam secukupnya.
3. Lada putih bubuk secukupnya.
Bahan dan bumbu untuk membuat saus lemon:
1. 1 sendok teh air jeruk lemon.
2. 50 mililiter jus jeruk.
3. 50 gram gula pasir.
4. Kulit jeruk lemon, parut bagian berwarna kuningnya saja, secukupnya.
5. Garam secukupnya.
Tips:
1. Disarankan menggunakan ayam jenis broiler atau negeri karena dagingnya relatif lunak.
2. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk lemon untuk mengurangi bau amis.
Cara membuat:
1. Balur ayam dengan garam dan lada putih bubuk, diamkan supaya meresap lebih kurang selama 15 menit.
2. Sembari mengunggu, masukkan tepung terigu protein sedang ke dalam wadah untuk membuat adonan tepung.
3. Tambahkan tepung beras, tepung bumbu, garam, dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.
4. Tuangkan air, aduk sampai tercampur rata.
5. Tambahkan kuning telur, aduk sampai tercampur rata.
6. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
7. Celupkan ayam ke dalam adonan tepung, angkat, masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai matang dan kering, angkat, tiriskan, sisihkan.
8. Tuangkan jus jeruk ke dalam panci, rebus dengan api kecil.
9. Tambahkan gula pasir, garam, air jeruk lemon, aduk sampai mendidih.
10. Tambahkan parutan kulit jeruk lemon, aduk rata, matikan api kompornya.
11. Susun ayam goreng di wadah saji, siram dengan saus lemon, ayam goreng saus lemon segar siap dihidangkan. Simak juga resep ayam goreng saus teriyaki enak atau resep ayam goreng saus madu lezat.
Adapun resep ayam goreng saus lemon segar siap dihidangkan.
loading...