Resep Takoyaki Spesial Isi Udang

Takoyaki adalah kue basah sederhana asli Jepang. Hal itu bisa dilihat dari bahan yang diguankan untuk membuat adonan dasarnya. Antara lain, tepung terigu, baking powder, dan telur. Bedanya dengan kua yang lain, takoyaki harus menggunakan kaldu. Kaldu yang digunakan boleh kaldu segar atau kaldu instan.

Nah, pada kesempatan ini kue takoyaki akan dibuat lebih spesial dengan masakan udang sebagai isiannya. Supaya rasanya selaras dengan cita rasa japanese food, disarankan untuk menggunakan saus teriyaki.

Bahan adonan:
- Tepung terigu protein sedang: 225 gram.
- Garam: 0,5 sendok teh.
- Baking powder: 0,5 sendok teh.
- Telur ayam: 3 butir, 2 butir di antaranya hanya digunakan kuning telurnya saja.
- Kaldu ayam: 400 mililiter.
- Mentega atau margarin: secukupnya.

Bahan dan bumbu untuk masakan udang sebagai isian:
- Udang: 100 gram, kupas, kemudian dicincang sampai kasar.
- Wortel: 50 gram, potong kecil-kecil.
- Buncis: 50 gram, iris tipis.
- Daun bawang: 2 utas, iris tipis.
- Minyak zaitun: secukupnya untuk menumis.
- Saus teriyaki: 1 sendok makan.
- Bawang putih: 2 siung, dicincang sampai lembut.
- Bawang bombay: 50 gram, dicincang sampai lembut.
- Garam: secukupnya.
- Lada putih bubuk: secukupnya.

Bahan pelengkap:
- Saus sambal.
- Mayones.
- Rumput laut, iris tipis.
- Daun seledri, dicincang.

Tips:
- Bila kesulitan membuat kaldu segar, Anda bisa menggunakan kaldu instan.
- Minyak zaitun boleh diganti dengan mentega, margarin, atau minyak sayur.

Cara membuat takoyaki isi udang:
- Kecuali mentega, masukkan semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat adonan takoyaki, aduk sampai tercampur rata dan licin, diamkan selama 20 menit supaya mengembang.
- Sembari menunggu, panaskan minyak zaitun untuk menumis.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum.
- Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.
- Tambahkan wortel, buncis, dan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan saus teriyaki, garam, dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata dan matang, matikan api kompornya.
- Oles cetakan takoyaki dengan mentaga, panaskan.
- Ambil adonan dengan bantuan sendok makan, tuangkan pada cetakan hingga setengah bagian, masak sampai setengah matang.
- Tambahkan amsakan udang, tepat dibagian tengah.
- Tambahkan adonan takoyaki, masak, bolak-balik sampai matang, angkat.
- Pindah ke wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, takoyaki spesial isi udang siap dihidangkan. Simak juga resep takoyaki sederhana asli jepang mudah & enak atau resep mie ramen asli jepang pedas kuah kental enak.

Adapun resep takoyaki spesial isi udang ini setara buat 3 porsi.

Populer

Resep Perkedel Kentang Daun Bawang Praktis

Mungkin sebelumnya tak pernah terpikirkan oleh Anda untuk membuat perkedel kentang spraktis yang akan dijelaskan Oke Foods pada kesempatan ini. Dibanding dengan perkedel kentang pada umumnya, resep perkedel kentang daun bawang ini lebih praktis. Tak percaya? Simak baik-baik penjelasannya. Bahan untuk membuat perkedel kentang daun bawang praktis: 100 gram kentang, kupas, potong-potong, goreng sampai matang, angkat, haluskan. 2 butir telur ayam, kocok lepas. 2 utas daun bawang, iris tipis. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Bumbu perkedel kentang daun bawang praktis: Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 0,125 sendok teh kaldu bubuk instan. Bumbu yang dihaluskan: 2 siung bawang putih. 0,5 sendok teh ketumbar. Tips: Disarankan untuk menggunakan api sedang ketika menggoreng. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan udang ebi pada masakan ini. Cara membuat perkedel kentang daun bawang praktis: Tambahkan bumbu...

Resep Kue Jipang Renyah Membuat Ketagihan

Kue jipang merupakan salah satu resep makanan tradisional berbahan beras ketan dan gula merah yang dibuat karamel. Teksturnya renyah kue kering ini membuat siapa saja ketagihan mengunyahnya. Selain dibuat dari beras ketan, kue jipang atau juga biasa disebut kue gipang ini kacang. Ya, jipang kacang. Tapi kali ini yang akan dibahas adalah resep kue jipang yang dibuat dari beras ketan. Nama kue ini memang mirip dengan salah satu jenis sayuran yang umum dimasak untuk aneka masakan tradisional. Yaitu, jipang atau labu siam. Entah apa yang melatarbelakangi kue kering khas Indonesia ini disebut demikian. Proses membuat kue jipang tergolong cukup lama. Pasalnya, sebelum dimasak, beras ketan harus direndam terlebih dahulu selama 2. Dan, sebelum digoreng, adonan kue jipang harus dijemur terlebih dahulu di bawah terik sinar matahari hingga benar-benar kering (untuk mengurangi kadar airnya). Tuannnya supaya dapat menghasilkan tekstur renyah setelah digoreng. Tapi, lamanya pros...

Resep Cheese Stick Bayam Renyah Menggoyang Lidah

Cheese stick memang membuat lidah tak berhenti bergoyang mengarahkan camilan ini untuk dikunyah. Apalagi bila ditambah dengan daun bayam cincang. Selain, renyah dan lezat, salah satu dari sekian banyak aneka kue kering ini pastinya juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut bahan yang dibutuhkan dan penjelasan tentang cara membuat cheese stick bayam. Sekadar informasi, ada juga resep cheese stick sayuran yang enak . Bahan kering: - Tepung terigu: 400 gram, pilih yang mengandung protein sedang.- Tepung sagu: 100 gram. - Daun bayam: 0,5 ikat, dirajang sampai lembut. Umumnya bahan ini memang dimasak untuk mengaplikasikan resep sayur atau masakan tradisional. Misalnya, resep cah bayam sederhana enak atau resep pecel Jawa spesial sayuran komplit . Tapi, tidak menutup kemungkinan untuk dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue kering. - Keju cheddar : 250 gram, diparut lembut. - Garam: 2 sendok teh. - Kaldu aya...

Resep Gulai Bebek Cabai Hijau Paling Sedap (Tanpa Santan)

Ingin membuat gulai bebek cabai hijau? Sepertinya, Anda membutuhkan resep berikut ini. Daging bebek yang gurih semakin lezat dengan rasa khas cabai hijau yang sedap. Apalagi, ditambah dengan aneka bumbu rempah yang memang menjadi ciri dari masakan gulai bebek tanpa santan ini. Perlu diketahui, melihat dari aneka bumbu yang digunakan, resep gulai bebek cabai hijau ini sangat tak bisa dilepaskan dari kekhasan resep masakan tradisional Indonesia. Selain penggunaan cabai hijau, kekhasan itu dapat juga diidentivikasi dari penggunaan kunyit, lada putih, dan kemiri. Ketiga jenis rempah itu keberadaanya cukup melimpah di Indonesia. Jadi, tak ayal bila nenek moyang kita bisa sampai menciptakan resep masakan tradisional yang disebut gulai bebek cabai hijau ini. Bahan: 1 kilogram bebek, potong menjadi 10 bagian. 1 liter air putih. Minyak sayur secukupnya untuk menumis. Bumbu yang dihaluskan: 4 siung bawang putih. 12 siung bawang merah. 4 butir kemiri yang sudah disangrai...

Resep Botok Daging Kerbau Khas Kudus Spesial

Selai soto atau garang asem, Kabupaten Kudus juga punya menu botok yang khas. Adalah botok daging kerbau. Cara membuat juga cukup mudah. Ingin mencoba? Simak penjelasan selengkapnya resep botok daging kerbau khas Kudus spesial untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Bahan untuk membuat botok daging kerbau khas Kudus spesial: 250 gram daging kerbau, rebus dengan 2 lembar daun salam sampai matang, suwir-sewir. 100 gram kelapa parut. 1 butir telur ayam, kocok lepas. Bumbu botok daging kerbau khas Kudus spesial: Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 1 sendok teh kaldu bubuk instan. 3 lembar daun salam, sobek-sobek. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis. Bumbu yang dihaluskan: 2 siung bawang putih. 6 siung bawang merah. 4 butir kemiri yang sudah disangrai. 0,5 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai. Tips: Disarankan untuk menggunakan kelapa yang masih muda, tidak terlalu tua. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan ...

Resep Kue Basah Bakpia Isi Durian Oleh-oleh Khas Jogja

Kalau kalian berwisata di Jogja, jangan lupa membeli kuliner yang satu ini. Namanya, bakpia isi durian. Varian dari rasa kue basah yang satu ini harus kamu coba. Pasalnya, tak kalah enak dengan bakpia original maupun isi keju maupun coklat. Tapi, kalau tak punya kesempatan untuk ke Jogja, Anda bisa belajar untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut penjelasan resep kue basah bakpia isi durian oleh-oleh khas Jogja selengkapnya. Bahan pertama untuk resep kue basah bakpia isi durian oleh-oleh khas Jogja: 200 gram tepung terigu protein sedang. 60 gram mentega tawar. 25 gram gula pasir. 0,25 sendok teh garam. 90 mililiter air putih. Bahan kedua untuk resep kue basah bakpia isi durian oleh-oleh khas Jogja: 200 gram tepung terigu protein sedang. 150 gram mentega tawar. 0,25 sendok teh garam. Bahan isian untuk resep kue basah bakpia isi durian oleh-oleh khas Jogja: 300 gram daging buah durian. 0,25 sendok teh garam. 150 gram gula pasir. ...

Oke Foods

Search This Blog