Resep Ayam Goreng Suas Teriyaki Enak

Resep ayam goreng saus teriyaki ini benar-benar enak. Tak susah membuatnya. Anda bisa membuat sendiri. Dan, rasanya tak kalah dengan makanan serupa yang dijual di Hoka-hoka bento atau yang lain.

Supaya rasa ayam goreng saus teriyaki yang enak ini menjadi lebih khas, tak ada salahnya bila ditambah dengan air jeruk lemon atau irisan buah mangga. Tapi, resep ini dapat Anda sesuaikan dengan selera masing-masing.


Bahan:
1. 250 gram daging ayam tanpa tulang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 2 sendok makan tepung terigu.
3. 2 sendok makan tepung beras.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.


Bumbu (saus):
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. 1 siung bawang bombay iris tipis.
3. Garam secukupnya.
4. Lada putih bubuk secukupnya.
5. 4 sendok makan saus teriyaki.
6. Gula pasir secukupnya.
7. 0,5 buah lemon, ambil airnya.
8. 2 sendok makan kecap manis.
9. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
10. 25 mililiter air putih.

Pelengkap:
1. Nasi putih.
2. Irisan daun bawang.


Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
2. Bila kesulitan mendapatkan lemon, Anda juga bisa menggunakan jeruk nipis.


Cara membuat:
1. Taburi daging ayam dengan garam dan lada putih bubuk, diamkan sampai meresap (lebih kurang 15 menit).
2. Sembari menunggu, masukkan tepung beras dan tepung terigu ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan garam dan lada putih bubuk, aduk kembali sampai tercampur rata.
4. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
5. Lumuri daging ayam dengan campuran tepung, masukkan ke dalam minyak sayur, goreng dengan api sedang sampai matang dan kering, angkat tiriskan, sisihkan.
6. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
7. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
8. Tambahkan saus teriyaki dan kecap manis, aduk sampai tercampur rata.
9. Tuangkan air putih, air jeruk lemon, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai mendidih dan mengental, matikan api kompornya.
10. Susun nasi putih di wadah saji, tambahkan ayam goreng di atasnya, siram dengan saus teriyaki, taburkan daun bawang, ayam goreng saus teriyaki siap dihidangkan. Simak juga resep ayam goreng mentega kecap inggris pedas atau resep kulit ayam goreng spesial.

Adapun resep ayam goreng saus teriyaki yang enak ini setara buat 2 porsi.

loading...