Resep jamur goreng tepung panir ini sudah pasti memiliki tekstur yang renyah. Tekstur renyah dan citarasanya yang enak tentu saja menggiurkan untuk segera dicicipi. Meski citarasanya selangit, tapi resep jamur goreng tepung panir pasti renyahnya menggiurkan ini tergolong sangat mudah untuk diaplikasikan. Bahkan oleh orang yang sebelumnya belum pernah memasak.
Adapun jenis jamur yang digunakan boleh apa saja. Bisa jamur kancing, jamur tiram, jamur kuping, jamur shitake, atau yang lain. Intinya, semua jenis jamur konsumsi. Supaya rasanya benar-benar renyah, perhatikan potongan jamur. Semakin tipis potong jamur, makan kita akan dapat dengan mudah membuat jamur yang teksturnya renyah. Tapi, jangan juga terlalu tipis, dikhawatirkan nantinya malah kehilangan citarasa jamur itu sendiri.
Adapun jenis jamur yang digunakan boleh apa saja. Bisa jamur kancing, jamur tiram, jamur kuping, jamur shitake, atau yang lain. Intinya, semua jenis jamur konsumsi. Supaya rasanya benar-benar renyah, perhatikan potongan jamur. Semakin tipis potong jamur, makan kita akan dapat dengan mudah membuat jamur yang teksturnya renyah. Tapi, jangan juga terlalu tipis, dikhawatirkan nantinya malah kehilangan citarasa jamur itu sendiri.
Bahan untuk membuat jamur goreng tepung panir pasti renyahnya menggiurkan:
- Jamur konsumsi: 400 gram, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Minyak sayur: secukupnya untuk menggoreng.
Bahan untuk membuat adonan tepung:
- Tepung panir: 500 gram.
- Telur ayam: 4 butir.
Bumbu:
- Garam: secukupnya.
- Lada putih bubuk: secukupnya.
- Kaldu bubuk instan: secukupnya.
Pelengkap:
- Saus mayones (ini dia resep mayones ala hoka-hoka bento): secukupnya.
- Jeruk lemon: 1 buah, potong menjadi beberapa bagian sama besar.
Tips:
- Akan lebih renyah bila menggunakan tepung panir/tepung roti kasar.
- Bila ingin pedas, Anda bisa menambahkan cabai merah bubuk pada adonan tepungnya.
Cara membuat jamur goreng tepung panir pastinya menggiurkan:
- Masukkan telur ke dalam wadah, kocok lepas.
- Tambahkan garam, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, kocok kembali sampai larut.
- Celupkan jamur ke dalam telur kocok, angkat.
- Balur dengan tepung panir, angkat.
- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
- Masukkan jamur yang sudah dibalur tepung panir ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai garing, matang, dan berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
- Pindah ke wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, jamur goreng tepung panir yang pastinya menggiurkan siap dihidangkan. Masih ada resep jamur goreng tepung sedap dan renyah serta resep keripik jamur renyah goyang lidah.
Adapun resep jamur tepung panir pastinya menggiurkan ini setara buat 8 porsi.
loading...