Anda dapat merasakan perpaduan cita rasa pisang dan hunkwe yang manis dan gurih karena menggunakan susu segar pada resep kue basah yang satu ini. Tak kalah enak dengan kue hunkwe pisang cokelat plus nangka.
Resep hunkwe susu dan pisng enak lembut cukup mudah untuk diaplikasikan. Selain itu, bahan yang digunakan juga mudah untuk didapat. Supaya lebih mudah, cari saja bahan yang dibutuhkan di toko roti terdekat.
Bahan kering untuk membuat hunkwe susu dan pisang enak lembut:
- Hunkwe: 75 gram.
- Daun pandan: 1 lembar, disimpul.
- Garam: 0,25 sendok teh.
- Gula pasir: 180 gram.
Bahan basah:
- Susu segar: 600 mililiter.
- Pisang kepok: 4 buah.
Bahan untuk topping:
- Susu kental manis: 50 gram.
- Mieses: 50 gram.
Bahan pelengkap:
- Daun pisang: secukupnya untuk membungkus.
- Lidi: secukupnya untuk menyemat.
Tips:
- Daun pisang yang bakal digunakan untuk membungkus boleh diganti dengan plastik transparan atau cetakan.
- Bahan untuk topping dapat disesuaikan selera. Hal ini juga berlaku untuk takarannya.
- Saat merebus susu, proses mangaduk (perlahan) tidak boleh berhenti sampai mendidih.
Cara membuat hunkwe susu dan pisang enak lembut:
- Panaskan panci untuk mengukus.
- Kukus pisang kepok sampai lunak lunak (lebih kurang selama 30 menit), angkat.
- Kupas kulit pisang, kemudian dipotong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, sisihkan.
- Panaskan susu segar sambil diaduk sampai menguap.
- Tambahkan semua bahan kering dan bahan basah yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai meletup-letup, matikan api kompornya.
- Ambil (dengan bantuan sendok makan) adonan hunkwe yang sudah dimasak, letakkan pada selembar daun pisang.
- Tambahkan potongan pisang, bungkus dan semat menggunakan lidi, diamkan sampai memadat.
- Buka bungkusnya, pindah ke wadah saji, tambahkan bahan untuk topping, hunkwe susu dan pisang enak lembut ini siap dihidangkan. Simak juga resep sup ikan asam pedas spesial atau resep nasi goreng gula paling enak untuk menambah inspirasi memasak.
Adapun resep hunkwe susu dan pisang enak lembut ini setara buat 4 porsi.
loading...