Perlu Anda ketahui, resep roti canai India yang mudah dibuat ini juga dapat dijadikan sebagai menu sarapan. Apalagi bila dipadukan dengan telur ceplok atau telur rebus setengah matang. Pasti momen sarapan bakal menjadi lebih berwarna.
Bahan kering untuk membuat roti cabai India yang mudah dibaut:
- Tepung terigu protein tinggi: 250 gram.
- Garam: 0,5 sendok teh.
Bahan basah:
Bahan basah:
- Telur ayam: 1 butir.
- Margarin: 75 gram.
- Mentega tawar: 75 gram.
- Air putih: 75 mililiter.
- Minyak sayur: secukupnya.
Tips:
- Pastikan bahwa tepung terigu yang Anda gunakan adalah tepung terigu protein tinggi. Sebab, jenis tepung akan memengaruhi tekstur roti canai.
- Selain telur ayam, Anda juga boleh menggunakan telur bebek.
Cara membuat roti canai India yang mudah dibuat:
- Masukkan bahan kering ke dalam wadah untuk membuat adonan roti cabai, aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan margarin, air putih, dan sedikit minyak, uleni hingga kalis.
- Banting-banging adonan di meja dapur sampai teksturnya menjadi elastis, bagi menjadi beberapa bagian kecil, bulatkan, kemudian diamkan selama 1 jam.
- Setelah satu jam, pipihkan adonan dengan menggunakan penggiling roti (sebelumnya oles meja dapur dengan sedikit minyak sayur).
- Setelah menjadi pipih, oles permukannya dengan mentega tawar secara tidak beraturan (tidak harus rata), gulung.
- Panaskan teflon yang sebelumnya sudah dioles mentega tawar.
- Goreng adonan roti canai yang tadi sudah digulung, tekan dengan spatual hingga pipih, bolak-balik sampai berubah warna dan matang, angkat.
- Pindah ke wadah saji, roti canai India yang mudah dibuat siap dihidangkan sebagai pelengkap resep gulai kambing enak istimewa, resep rendang ayam khas Padang spesial sambal hijau, maupun resep rendang telur kriuk sederhana spesial.
Adapun resep roti cabai India mudah dibuat ini setara buat 8 porsi.
loading...