Sudah pernah mengaplikasikan resep kue sarang semut kukus sederhana? Kalau sudah, mungkin Anda harus mencoba resep kue sarang semut pandan yang memiliki rasa manis dan enak dengan tekstur yang kenyal. Aroma pandan begitu kuat tercium selagi masih hangat.
Resep kue sarang semut pandan yang manis, kenyal, dan enak ini tentunya dapat Anda jadikan sebagai menu kue basah alternatif untuk keluarga tercinta. Tentunya kue basah bernama sarang semut-lantaran bentuknya mirip sarang semut-ini dapat dihidang sebagai camilan di sore hari bersama secangkir teh atau kopi hangat.
Bahan kering untuk membuat kue sarang semut pandan manis kenyal enak:
- Tepung sagu: 240 gram, diayak.
- Baking soda: 1,5 sendok teh.
- Gula pasir: 210 gram.
- Garam: 0,5 sendok teh.
Bahan basah:
- Telur ayam: 6 butir, kocok lepas.
- Margarin: 150 gram, dilelehkan.
- Pasta pandan: 1 sendok teh.
- Susu segar: 80 mililiter.
Tips:
- Susu segar boleh diganti dengan santan kental.
- Jumlah gula pasir yang digunakan boleh disesuaikan selera.
Cara membuat kue sarang semut pandan manis kenyal enak:
- Masukkan sedikit margarin ke dalam wadah untuk membuat adonan.
- Tambahkan gula pasir dan garam, masak (dengan api kecil) sambil diaduk sampai mendidih, dinginkan, sisihkan.
- Masukkan susu segar dan sisa mentega ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
- Sedikit demi sedikit dan sambil diaduk, masukkan tepung sagu, aduk terus sampai tercampur rata.
- Tambahkan telur, aduk sampai tercampur rata.
- Tuangkan cairan gula, aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan pasta pandan dan baking soda, aduk sampai cepat sampai tercampur rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sebelumnya sudah dioles mentega.
- Masukkan ke dalam oven, panggan sampai matang atau lebih kurang selama 35 menit, matikan alat pemanggan, diamkan di dalam oven yang sudah dimatikan selama 10 menit, keluarkan.
- Pindah ke wadah saji, kue sarang semut pandan yang manis, kenyal, dan enak siap dihidangkan bersama resep prol tape coklat tabur chocolate chips. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep martabak manis (kue bandung) empuk aneka isi serta resep kue bikja ambon spesial asli Medan.
Adapun resep kue sarang semut pandan manis kenyal enak ini setara buat 8 porsi.
loading...