Barang siapa yang suka sup makaroni plus bakso dan aneka sayur, semoga resep masakan yang satu ini dapat Anda jadikan referensi. Ketika bahan utama tersebut juga dapat disesuaikan selera. Misalnya, bakso yang digunakan tidak harus bakso daging sapi. Anda juga bisa menggunakan bakso daging ayam atau bakso ikan sebagai alternatif.Kelezatan sup makaroni bakso dan aneka sayur tak kalah dengan resep sejenis lainnya. Dibanding sup jamur kuping mantap maupun sup ikan asam pedas spesial, sup makaroni juga tak bisa dipandang sebelah mata. Tapi, tetap saja setiap masakan memiliki kekhasan masing-masing. Di samping itu, resep ini juga tergolong mudah untuk diaplikasikan.
Bahan untuk membuat sup makaroni bakso dan aneka sayur:
- Makaroni: 200 gram, rebus hingga kenyal, tiriskan.
- Bakso: 8 butir, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian. Kalau baksonya masih banyak, Anda bisa gunakan untuk membuat resep bakso bakar sederhana enak atau resep oseng-oseng bakso enak plus tauge & wortel. Kalau ingin membuat bakso sendiri, penjelasan selengkapnya ada pada resep bakso daging ayam kenyal tanpa formalin.
- Wortel: 2 buah, kupas, kemudian potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Kentang: 2 buah, kupas, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Kol: 4 lembar, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Air kaldu: 1 liter. Air kaldu membuat rasa sup ini semakin gurih. Selain sup makaroni, juga dapat diaplikasikan untuk resep sup ayam sederhana serta resep tumis daun pepaya enak sederhana. Begini tips membuat kuah kaldu supaya bening.
- Mentega atau margarin: secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
- Bawang putih: 4 siung, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
- Bawang bombay: 0,25 siung, iris tipis.
- Garam: secukupnya.
- Gula pasir: secukupnya.
- Lada putih bubuk: secukupnya.
- Pala bubuk: 0,5 sendok teh.
Bahan pelengkap:
- Daun bawang: 1 utas, iris tipis.
- Daun seledri: 2 utas, petik daunnya saja.
- Bawang merah goreng: 1 sendok makan untuk taburan.
Tips:
- Jenis bakso yang digunakan boleh apa saja. Sesuaikan dengan selera Anda masing-masing, ingin bakso daging ayam, bakso daging sapi, atau bakso ikan.
- Air kaldu yang digunakan disesuaikan dengan jenis bakso yang Anda gunakan.
Cara membuat sup makaroni bakso dan aneka sayur:
- Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
- Tumis bawang putih sampai harum.
- Tambahkan bawang bombay, tumis sampai harum.
- Masukkan bakso dan aneka sayur yang sudah disiapkan, tumis sampai tercampur rata.
- Tuangkan air kaldu, masak sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
- Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan dan makaroni, masak sambil diaduk sampai bumbu larut.
- Masukkan daun bawang dan daun seledri, aduk sebentar, matikan api kompornya.
- Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, sup makaroni bakso dan aneka sayur siap dihidangkan bersama resep tempe goreng renyah praktis maupun resep daging goreng empuk gurih mentega.
Adapun resep sup makaroni bakso dan aneka sayur ini setara buat 4 porsi.
loading...