Siapa yang tak kenal getuk goreng? Kalau belum pernah mencicipi, mungkin Anda harus segera mencicipi supaya tidak penasaran lagi. Dampaknya, mungkin getuk goreng isi gula merah yang bertekstur legit ini bakal membuat ketagihan.
Bagaimana tidak? Rasa manis dan gurih yang dibalur tekstur legit ini terasa menawan di lidah. Kalau sudah begitu, Anda tentuya sudah bisa membayangkan bagaimana kelezatan dari jajanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Sokaraja ini.
Tak kalah dengan cita rasa resep kue bolu ubi cilembu panggan enak maupun resep kue kering cookies cokelat almond. Resep getuk goreng isi gula merah yang legit ini bisa Anda jadikan sebagai camilan alternatif di sore hari.
Bagaimana tidak? Rasa manis dan gurih yang dibalur tekstur legit ini terasa menawan di lidah. Kalau sudah begitu, Anda tentuya sudah bisa membayangkan bagaimana kelezatan dari jajanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Sokaraja ini.
Tak kalah dengan cita rasa resep kue bolu ubi cilembu panggan enak maupun resep kue kering cookies cokelat almond. Resep getuk goreng isi gula merah yang legit ini bisa Anda jadikan sebagai camilan alternatif di sore hari.
Bahan untuk membuat getuk goreng isi gula merah legit:
- Singkong: 500 gram, kupas kemudian dipotong-potong.
- Air putih: secukupnya untuk mengukus.
- Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu:
- Garam: secukupnya.
- Lada putih bubuk: secukupnya.
- Gula pasir: secukupnya.
- Kaldu bubuk instan: secukupnya.
Bahan pelengkap:
- Gula merah: 100 gram disisir.
- Gula pasir: 100 gram.
Tips:
- Jenis singkong yang digunakan harus yang empuk. Jadi tekstur getuk goreng setelah jadi juga terasa empuk.
- Singkong yang digunakan harus disingkirkan seratnya (umumnya berada di bagian tengah).
Cara membuat getuk goreng isi gula merah legit:
- Tuangkan air putih ke dalam panci yang akan digunakan untuk mengukus, masak sampai mendidih.
- Masuk singkong ke dalam panci pengukus, kukus sampai matang dan empuk (lebih kurang selama 20 menit sampai 30 menit), angkat.
- Selagi masih panas, tumbuk singkong sampai lembut, biarkan sampai suhunya menjadi hangat.
- Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, aduk sampai tercampur rata.
- Ambil adonan singkong, pipihkan, isi dengan gula merah yang sudah digerus atau disisir, tutup rapat. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
- Gulingkan pada gula pasir, angkat, masukkan ke dalam minyak panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berubah warna menjadi kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
- Pindah ke wadah saji, getuk goreng isi gula merah legit siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk membuat resep getuk pisang kepok enak serta resep singkong goreng merekah renyah.
Adapun resep getuk goreng isi gula merah legit ini cukup buat 4 orang atau lebih.
loading...