Kue kacang adalah salah satu kue kering yang enak. Ada sensasi tersendiri ketika mengunyah kue ini. Anda bakal merasakan tekstur yang renyah. Kabar baiknya, kue yang dibuat dari kacang tanah ini mudah untuk dibuat.
Bahan basah:
- Minyak sayur: 125 mililiter.
- Kuning telur: 1 butir, kocok lepas.
Bahan kering:
- Kacang tanah: 200 gram, sangrai, bersihkan kulitnya arinya, tumbuk kasar.
- Tepung terigu protein sedang: 200 gram.
- Gula halus: 75 gram.
- Garam: 0,125 sendok teh.
Bahan pelengkap:
- Kacang mede.
- Gula halus.
Cara membuat kue kacang renyah enak dan mudah dibuat:
- Masukkan kacang tanah yang sudah ditumbuk, tepung terigu protein sedang, gula halus, dan garam ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
- Sedikit demi sedikit dan sambil diaduk, tuangkan minyak sayur, aduk sampai tercempur rata sampai membentuk adonan yang bisa dibentuk.
- Ambil adonan dengan sendok makan secukupnya, pipihkan atau cetak dengan bentuk sesuai selera di atas loyang yang sebelumnya sudah dioles minyak (supaya tidak lengket setelah matang). Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
- Masukkan ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanasnya hingga mencapai suhu 150 derjat celcius, sampai matang (selama 30 menit), angkat, angin-anginkan.
- Letakkan di wadah saji atau masukkan ke dalam toples, kue kacang renyah enak dan gampang dibuat. Simak juga resep cake kacang streussel wijen gampang & enak atau resep kacang bawang pedas goreng renyah.
Resep kue kacang renyah enak dan gampang dibuat ini cocok sebagai camilan, teman minum teh atau kopi.
loading...