Tidak semua kue dibuat untuk memenuhi selera semata. Ada beberapa kue yang dibuat dari bahan-bahan yang berkhasiat, terutama buat kesehatan. Salah satunya adalah kue kering (cookies) jahe. Kue ini sangat praktis untuk dibuat.
Bahan basah:
- Mentega tawar: 100 gram.
- Vanila: 0,5 setengah batang, gunakan bijinya saja.
- Telur ayam: 1 butir.
- Madu: 1 sendok makan.
Bahan kering:
- Brown Sugar: 175 gram.
- Tepung terigu: 200 gram, diayak.
- Jahe bubuk: 1 sendok makan, diayak.
- Baking powder: 0,5 sendok teh, diayak.
- Soda kue: 0,25 sendok teh, diayak.
- Gula pasir: 100 gram.
Cara membuat kue kering (cookies) jahe praktis dan berkhasiat:
- Masukkan mentega, vanila, dan brown sugar ke dalam wadah, aduk pakai mixer (kecepatan sedang) hingga menjadi adonan yang lembut, matikan mixer.
- Masukkan telur ayam dan madu, aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan baking powder, tepung terigu, jahe, dan soda kue, aduk kembali sampai tercampur rata.
- Ambil adonan secukupnya dengan menggunakan sendok, letakkan pada loyang yang sudah lapisi kertas roti, pipihkan atau cetak dengan bentuk sesuai selera.
- Panggan di dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius sampai matang (selama 15 menit). Lakukan langkah ini sampai dan langkah sebelumnya sampai adonan habis.
- Setelah 15 menit, angkat, angin-anginkan sampai suhunya menjadi norma, kemas dalam toples, kue kering (cookies) jahe siap dihidangkan. Coba juga resep kue tiramisu cookies cokelat atau resep macaroon cookies sederhana enak isi cokelat.
Resep kue kering (cookies) jahe praktis berkhasiat ini juga cocok dihidangkan sebagai menu camilan untuk menyambut hari raya.
loading...