Resep tumis tahu sosis ini spesial lantaran memiliki rasa pedas yang khas. Yaitu, rasa pedas dari cabai hijau besar. Bila ingin mendapatkan rasa segar, Anda bisa menambahkan tomat merah.
Untuk mengaplikasikan resep tumis tahu sosis spesial ini bukan perkara susah.
Bahan:
- Sosis: 6 buah, potong-potong, goreng sampai berkulit.
- Tahu putih: 4 buah, potong, goreng sampai berkulit.
- Tomat: 1 buah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Mentega atau margarin: secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
- Cabai hijau: 3 buah, iris serong tipis.
- Bawang putih: 2 siung, dimemarkan kemudian dicincang sampai halus.
- Bawang bombay: 2 siung, iris tipis.
- Saus tiram: 1 sendok makan.
- Garam: secukupnya.
- Gula pasir: secukupnya.
- Lada putih bubuk: secukupnya.
- Jahe: 1 sentimeter.
Cara membuat tumis tahu sosis spesial:
- Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Tambahkan jahe, tumis sampai harum.
- Masukkan cabai hijau, tumis sampai layu.
- Tambahkan tomat, tumis sampai tercampur rata.
- Masukkan saus tiram, tahu, dan sosis, tumis sampai tercampur rata.
- Bila ingin mendapatkan kuah, tambahkkan 25 mililiter air, masak sampai mendidih.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai tercampur rata dan matang, matikan api kompornya.
- Pindah di wadah saji, tumis tahu sosis spesial siap dihidangkan. Simak juga resep perkedel tahu lilit mie telur atau resep sosis bakar super pedas.
Adapun resep tumis tahu sosis spesial ini setara buat 4 porsi.
loading...