Resep Kue Klepon Empuk Isi Gula Merah (Original)

Pernah mendengar kue klepon? Keu basah asli Indonesia (tradisional) ini berbentuk bulat, kemudian diberi taburan kelapa parut. Yang original, isinya adalah gula merah. Teksturnya empuk dan kenyal.

Ada aneka macam kue klepon empuk is gula merah (original). Hal itu dilihat dari tepung yang digunakan. Yakni, kue klepon empuk yang dibuat dari tepung ketan, tepung singkong (tapioka), dan tepung beras. Tapi, ada juga yang membuatnya dari ubi manis.

Nah, resep kue klepon empuk isi gula merah (original) berikut ini dibuat dari campuran tepung ketan dan tepung tapioka.

Bahan basah untuk membuat adonan kulit kue klepon empuk isi gula merah (original):
- Air kapur sirih: 1 sendok teh.
- Air hangat: 175 mililiter.
- Larutan hijau: 10 mililiter, dibuat dari 10 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan.
- Air untuk merebus.

Bahan kering untuk membuat adonan kulit kue klepon empuk isi gula merah (original):
- Tepung ketan putih: 200 gram, diayak.
- Tepung tapioka: 25 gram, diayak.

Bahan utuk membuat isi kue klepon:
- Gula merah: 80 gram.

Bahan taburan:
- Kelapa parut: 150 gram.
- Daun pandan: 2 lembar.
- Garam: secukupnya.

Cara membuat kue klepon empuk isi gula merah (original):
- Kukus semua bahan yang sudah disiapkan untuk bahan taburan selama 15 menit, angkat, sisihkan.
- Masukkan semua bahan kering ke dalam wadah untuk membuat adonan, aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan air kapur sirih, aduk lagi sampai tercampur rata.
- Sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan tangan, tuangkan air hangat, aduk sampai kalis.
- Tambahkan larutan hijau, aduk sampai berubah warna menjadi hijau, pastikan warna merata keseluruh adonan.
- Rebus air hingga mendidih.
- Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, pipihkan, isi dengan gula merah, bentuk bulat hingga rapat, masukkan ke dalam rebusan air.
- Masak sampai kue klepon matang (Jika sudah matang, kue klepon akan terapung), angkat, tiriskan.
- Selagi masih panas, tabur dengan bahan taburan yang tadi sudah dikukus. Simak juga resep ongol-ongol labu kuning enak atau resep kue ketan goreng isi ayam.

Adapun resep kue klepon empuk isi gula merah (original) ini setara buat 4 orang.

Populer

Resep Keripik Jamur Kancing Super Renyah dan Enak

Ngemil keripik jamur kancing itu memang sebuah kegiatan yang menyenangkan. Apalagi kalau teksturnya super renyah dan enak. Kalau sudah begini, jangan harap bisa berhenti mengunyah. Tak kalah renyah dengan; resep keripik jamur tiram super renyah , maupun resep keripik jamur kuping renyah tahan lama Untuk membuat keripik jamur kancing sendiri, itu bukan hal yang tak mungkin. Sebab, camilan ini tergolong mudah dibuat. Bahan dan bumbu yang digunakan juga mudah didapat. Supaya hasilnya benar-benar enak, simak penjelasannya berikut ini dengan seksama. Bahan basah: 500 gram jamur kancing, cuci bersih, pedas, iris tipis. 50 mililiter air putih. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Bahan kering: 225 gram tepung beras. 4 sendok makan tepung sagu. 0,5 sendok teh baking powder . Garam dan lada putih bubuk secukupnya. Kaldu bubuk instan secukupnya. Bumbu yang dihaluskan: 6 siung bawang putih. 1 sendok makan biji tekumbar. Cara membuat k

Resep Cheese Stick Bayam Renyah Menggoyang Lidah

Cheese stick memang membuat lidah tak berhenti bergoyang mengarahkan camilan ini untuk dikunyah. Apalagi bila ditambah dengan daun bayam cincang. Selain, renyah dan lezat, salah satu dari sekian banyak aneka kue kering ini pastinya juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut bahan yang dibutuhkan dan penjelasan tentang cara membuat cheese stick bayam. Sekadar informasi, ada juga resep cheese stick sayuran yang enak . Bahan kering: - Tepung terigu: 400 gram, pilih yang mengandung protein sedang.- Tepung sagu: 100 gram. - Daun bayam: 0,5 ikat, dirajang sampai lembut. Umumnya bahan ini memang dimasak untuk mengaplikasikan resep sayur atau masakan tradisional. Misalnya, resep cah bayam sederhana enak atau resep pecel Jawa spesial sayuran komplit . Tapi, tidak menutup kemungkinan untuk dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue kering. - Keju cheddar : 250 gram, diparut lembut. - Garam: 2 sendok teh. - Kaldu ayam bubuk (instan): 1 sendok teh. Bahan basah: -

Resep Sambal Goreng Tahu Kuah Santan Pedas

Sambal goreng tahu kuah santan yang pedas ini sangat cocok dijadikan sebagai referensi resep masakan tradisional untuk menu makan siang. Soalnya, rasa kuahnya sangat kuat. Itu karena menggunakan bumbu yang beragam. Supaya masakan tradisional yang dibuat cukup sederhana ini terasa lebih istimewa, tak ada salahnya bila menambahkan udang dan petai. Dua bahan makanan tersebut akan membuat citarasa sambal goreng kuah santan pedas menjadi lebih kaya. Aromanya juga lebih menggoda selera. Tapi, kalau memang tidak suka petai, Anda boleh tidak mengonsumsinya. Pemanfaatan petai pada resep masakan tradisional yang satu ini hanya untuk mendapatkan citarasa serta aroma sambal goreng yang original. Bahan untuk membuat sambal goreng tahu kuah santan pedas: 500 gram tahu putih, potong bentuk dadu, goreng sampai berkulit. 100 gram udang, kupas. 5 keping petai, iris tipis. 400 mililiter santan encer yang dibuat dari 0,125 butir kelapa. 400 mililiter air putih. Minyak sayur secukupnya un

Resep Roti Manis dengan Menggunakan Tepung Bogasari

Pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep roti manis yang dibuat dari tepung Bogasari. Untuk membuatnya, jenis tepung terigu yang digunakan adalah tepung terigu Bogasari Cakra Kembar. Tepung tersebut memang diproduksi secara khusus sebagai bahan dasar untuk membuat roti dan mie. Dengan menggunakannya, diharapkan tekstur roti dan mie akan menjadi empuk dan mengembang. Berikut penjelasan selengkapnya. Bahan kering untuk membuat roti manis dengan menggunakan tepung Bogasari: 1 kilogram tepung Cakra Kembar. 210 gram gula pasir. 20 gram ragi instan. 40 gram susu full cream . 15 gram garam. Bahan basah: 4 gram bread improver . 80 gram margarin. 150 gram telur ayam. 50 gram kuning telur. 450 gram air putih. 80 gram orchid butter unsalted . Pelengkap (aduk sampai tercampur rata untuk olesan): 50 gram telur ayam, kocok lepas. 50 gram susu sapi segar. Tips: Semua bahan basah ditimbar dengan menggunakan satuan gram, termasuk air putih d

Resep Mantau Isi Cokelat Praktis

Mantau merupakan salah satu bahan makanan pokok masyarakat tionghoa selain mie. Tekstur yang lembut-empuk dan rasanya yang sedikit manis-mirip roti tawar, membuat bahan makanan ini cocok dihidangkan bersama aneka chinese food . Pada mulanya, mantau kerap disajikan tanpa isi. Belakangan kemudian, muncul aneka mantau dengan bermacam varian isi. Salah satunya adalah cokelat. Cokelatnya juga dapat diperoleh dari aneka ragam cokelat. Seperti, meises, cokelat masak, atau pasta cokelat. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep mantau isi cokelat yang praktis untuk diaplikasikan. Simak baik-baik. Bahan untuk membuat mantau isi cokelat: 10 buah mantau beku. Bila ingin membuat sendiri, Anda bisa menyimak resep cara membuat mantau empuk dan enak . 5 sendok makan mentega untuk olesan. 10 sendok makan meises cokelat. Tips: Selain meises cokelat, Anda juga bisa menggunakan 10 sendok makan pasta cokelat atau 100 gram dark cooking chocolate (dilelehkan).

Resep Sosis Bakar Super Pedas

Sosis bakar super pedas ini bakal digandrungi oleh mereka yang mengaku suka makan masakan pedas. Rasa pedasnya benar-benar kencang. Tapi, buat kalian yang memilih untuk mengonsumsinya dengan aman, mungkin jumlah saus sambah dan cabai yang digunakan dapat disesuikan selera. Begini resep selengkapnya. Bahan untuk membuat sosis bakar super pedas: 6 buah sosis. 6 batang tusuk sate. Mentega atau margarin secukupnya untuk olesan, dicairkan. Bumbu oles super pedas: 5 buah cabai rawit merah, dihaluskan. 2 sendok makan saus sambal. 1 sendok makan saus tomat. 1 sendok makan kecap manis. Tips: Jenis sosis yang digunakan boleh disesuaikan selera. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera. Cara membuat sosis bakar super pedas: Masukkan semua bumbu oles super pedas ke dalam wadah, aduk rata. Tambahkan mentega atau margarin, aduk rata. Gunakan untuk merendam sosis, diamkan selama 15 menit. Semat dengan tusuk sate, bakar sambil

Oke Foods

Search This Blog