Meski sederhana, namun masakan sayur khas Indonesia ini sangat spesial. Soalnya, di dalam kuahnya yang bercita rasa segar itu terdapat aneka sayuran yang menggoda selera. Seperti, bayam, wortel, dan jagung manis. Makanya resep masakan tradisional yang sederhana ini diberi nama resep sayur bening bayam wortel & jagung manis spesial.
Bahan untuk memasak sayur bening bayam wortel & jagung manis spesial:
- 1 ikat bayam, petik daunnya saja.
- 1 buah wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- 3 buah jagung manis, masing-masing dipotong menjadi 3 atau 4 bagian.
- 1,35 liter air putih.
- 1 sendok makan minyak sayur untuk menumi.
Bumbu yang harus disiapkan untuk memasak sayur bening bayam wortel dan jagung manis spesial:
- 3 siung bawang putih, iris tipis.
- Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
- 2 sendok teh kaldu bubuk instan.
- Temu kunci seukuran 3 sentimeter, diiris tipis.
- 1 lembar daun salam.
Tips:
- Disarankan untuk menggunakan jagung manis ukuran sedang.
- Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan sedikit rasa pedas pada masakan berkuah segar ini.
Cara memasak sayur bening bayam wortel & jagung manis spesial:
- Panaskan minyak sayur untuk menumis.
- Tumis bawang putih, daun salam, dan temu kunci sampai harum.
- Tuangkan air putih dan masukkan wortel serta jagung manis, masak sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
- Tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, masak sambil diaduk sampai matang, angkat.
- Pindah ke wadah saji, sayur bening bayam wortel & jagung manis ini sudah siap dinikmati. Simak juga resep bakmi goreng jawa spesial atau resep sayur bening bayam spesial ala restoran.
Resep sayur bayam wortel & jagung manis ini cukup untuk 6 porsi.
loading...
Comments
Post a Comment