Ingin membuat kue kering yang sederhana tapi enak? Sudah tepat bila Anda memilih resep kue mentega kelapa sederhana berikut ini. Selain mudah dibuat, salah satu dari aneka kue kering khas Indonesia ini menawarkan cita rasa yang sangat enak. Bahkan, tak kalah dengan aneka kue kering yang sudah dibahas Oke Foods pada kesempatan sebelumnya. Bandingkan saja dengan resep kue kering pisang & kismis panggang oven atau resep masak kue kering jahe. Pasti, resep kue mentega kelapa sederhana ini tak kalah enak.
Bahan basah untuk resep kue mentega kelapa sederhana:
- 150 gram mentega.
- 1 butir telur ayam, gunakan kuning telurnya saja.
Bahan kering untuk resep kue mentega kelapa sederhana:
- 25 gram kelapa parut yang sudah disangrai sampai kering.
- 100 gram gula halus.
- 0,25 sendok teh garam.
- 30 gram susu bubuk.
- 175 gram tepung terigu protein sedang.
Cara membuat kue mentega kelapa sederhana:
- Masukkan mentega, garam, dan gula halus ke dalam wadah untuk membuat adonan kue.
- Kocok dengan menggunakan mixer sampai lembut.
- Masukkan kuning telur, kocok sampai tercampur rata, matikan mixer.
- Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk dengan menggunakan spatula sampai tercampur rata.
- Ambil adonan secukupnya, bentuk sesuai selera.
- Guling-gulingkan pada kelapa parut, susun di loyang yang sebelumnya sudah dioles mentega.
- Masukkan ke dalam oven, panggan dengan suhu 140 derajat celcius sampai matang (lebih kurang), angkat, angin-anginkan.
- Pindah ke wadah saji, kue mentega kelapa sederhana sudah siap dinikmati bersama aneka kue kering lainnya. Sebagai referensi, Anda bisa mempertimbangkan resep kue mentega selai kacang atau resep kue kering kacang cokelat untuk Lebaran.
Resep kue mentega kelapa sederhana ini cukup untuk 4 orang.
loading...
Comments
Post a Comment