Pie merupakan salah satu jenis kue basah yang menyenangkan. Ya, menyenangkan karena kue basah ini dapat diisi dengan aneka isian. Salah satunya adalah pie susu aneka buah. Selain susu, dalam resep pie susu ini juga terdapat anak buah yang dijadikan sebagai bahan tambahan.
Dengan aneka buah yang warna-warni, presentasi resep pie susu aneka buah ini begitu menggoda selera. Apalagi, cara membuatnya sangat mudah. Tentu, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan untuk resep pie susu aneka buah:
- Bahan basah yang dibutuhkan selengkapnya ada pada resep pie susu madu.
- 200 gram tepung terigu protein sedang.
- 30 gram gula tepung.
- 0,25 sendok teh garam.
Bahan isian:
- 0,5 liter susu sapi segar.
- Larutan tepung maizena yang dibuat dari 2 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan air putih.
- 60 gram gula halus.
- 0,125 sendok teh garam.
- 0,125 sendok teh vanili bubuk.
- Potongan buah kiwi secukupnya.
- Potongan buah jeruk secukupnya.
- Potongan buah mangga secukupnya.
Cara membuat pie susu aneka buah:
- Masukkan semua bahan basak ke dalam wadah untuk membuat adonan kulit pie susu aneka buah.
- Tambahkan tepung terigu, gula tepung, dan garam, aduk sampai tercampur rata dan menggumpal, simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
- Giling adonan kulit pie hingga mendapatkan ketebalan yang diinginkan.
- Masukkan ke dalam cetakan pie, tusuk-tusuk.
- Masukkan ke dalam oven bersuhu 170 derajat celcius, panggang sampai matang (lebih kurang selama 45 menit), angkat, sisihkan.
- Rebus susu untuk membuat isian.
- Tambahkan gula halus, vanili bubuk, dan garam, aduk sampai mendidih.
- Tuangkan larutan maizena, aduk sampai mengental.
- Masukkan ke dalam plastik segitiga, lubangi bagian ujungnya.
- Semprotkan ke dalam kue pie.
- Tambahkan potongan buah jeruk, lemon, dan mangga.
- Susun di wadah saji, pie susu aneka buah siap dihidangkan bersama aneka kue lainnya. Sebagai referensi Anda bisa mempelajar resep kue sus isi vla keju atau resep kue basah dadar gulung isi pisang cokelat.
Resep pie susu aneka buah ini cukup untuk 8 porsi.
loading...
Comments
Post a Comment