Skip to main content

Resep Kue Kering Kastengel Kacang Kenari


Kue kering memang banyak macamnya. Tak peduli yang menonjolkan rasa manis atau gurih, semuanya pasti enak. Syaratnya, tahu betul cara membuatnya.

Ngomongin kue kering, sebagian dari Anda pasti teringat kue kastengel. Dikutip dari "Resep Kue Kastengel Spesial" (31/1/2016), kue kering ini, di antaranya, memang dibuat dari campuran tepung dan keju. Rasa gurih dan teksturnya renyah.

Tapi, tahukah Anda kalau tak kacang kenari juga bisa dibuat kastengel? Rasa gurih keju sangat cocok dipadukan dengan rasa gurih kacang kenari yang kaya kandungan protein ini. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas kastengel yang dibuat dari campuran keju, kacang kenari, dan tepung.


Bahan kering untuk membuat kue kering kastengel kacang kenari:
  • 50 gram kacang kenari yang sudah dioven atau disangrai, cincang hingga lembut. Kacang kenari juga dapat digunakan untuk resep brownies panggang ala Amanda atau resep klapertart kukus spesial.
  • 100 gram keju cheddar, parut, angin-anginkan sampai kering.
  • 175 gram tepung terigu protein sedang.
  • 0,25 sendok teh baking powder.
  • 0,25 sendok teh kaldu ayam bubuk.
  • 0,25 sendok teh garam.


Bahan basah untuk membuat kue kering kastengel kacang kenari:

Olesan:
  • 2 butir telur, gunakan kuning telurnya saja, kocok lepas.
  • 30 gram kacang kenari yang sudah disangrai, dicincang halus.


Cara membuat kue kering kastengel kacang kenari:
  • Masukkan margarin, kaldu bubuk, dan garam ke dalam wadah, kocok sampai lembut (lebih kurang 1 menit).
  • Tambahkan kuning telur dan susu cair, kocok sampai tercampur rata.
  • Tambahkan keju cheddar dan kacang kenari, aduk rata.
  • Sedikit demi sedikit sambil diaduk, tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk sampai tercampur rata dan kalis.
  • Pulung adonan secukupnya, cetak dengan bentuk dan ukuran sesuai selera, susun pada loyang yang sebelumnya sudah dioles mentega.
  • Masukkan ke dalam oven bersuhu 140 derajat celcius sampai setengah matang (lebih kurang 15 menit), keluarkan.
  • Oles dengan kuning telur, teburkan kacang kenari, panggang kembali sampai matang (lebih kurang 30 menit), angkat, angin-anginkan.
  • Susun di wadah saji, kue kering kastengel kacang kenari siap dinikmati bersama kue kering lainnya. Seperti resep cara membuat cookies strawberry praktis renyah enak atau resep kue kering keju kraft mudah renyah enak.

Resep kue kering kastengel kacang kenari ini juga dapat dijadikan sebagai aneka camilan untuk meyambut Lebaran.

loading...

Baca juga;
Labels:
Location: Indonesia

Comments

Post a Comment

Populer

Resep Cheese Stick Bayam Renyah Menggoyang Lidah

Cheese stick memang membuat lidah tak berhenti bergoyang mengarahkan camilan ini untuk dikunyah. Apalagi bila ditambah dengan daun bayam cincang. Selain, renyah dan lezat, salah satu dari sekian banyak aneka kue kering ini pastinya juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut bahan yang dibutuhkan dan penjelasan tentang cara membuat cheese stick bayam. Sekadar informasi, ada juga resep cheese stick sayuran yang enak . Bahan kering: -   Tepung terigu: 400 gram, pilih yang mengandung protein sedang.-   Tepung sagu: 100 gram. -   Daun bayam: 0,5 ikat, dirajang sampai lembut. Umumnya bahan ini memang dimasak untuk mengaplikasikan resep sayur atau masakan tradisional. Misalnya, resep cah bayam sederhana enak atau resep pecel Jawa spesial sayuran komplit . Tapi, tidak menutup kemungkinan untuk dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue kering. -   Keju cheddar : 250 gram, diparut lembut. -   Garam: 2 sendok teh. -   Kaldu aya...
Read more

Resep Kue Jipang Renyah Membuat Ketagihan

Kue jipang merupakan salah satu resep makanan tradisional berbahan beras ketan dan gula merah yang dibuat karamel. Teksturnya renyah kue kering ini membuat siapa saja ketagihan mengunyahnya. Selain dibuat dari beras ketan, kue jipang atau juga biasa disebut kue gipang ini kacang. Ya, jipang kacang. Tapi kali ini yang akan dibahas adalah resep kue jipang yang dibuat dari beras ketan.  Nama kue ini memang mirip dengan salah satu jenis sayuran yang umum dimasak untuk aneka masakan tradisional. Yaitu, jipang atau labu siam. Entah apa yang melatarbelakangi kue kering khas Indonesia ini disebut demikian. Proses membuat kue jipang tergolong cukup lama. Pasalnya, sebelum dimasak, beras ketan harus direndam terlebih dahulu selama 2. Dan, sebelum digoreng, adonan kue jipang harus dijemur terlebih dahulu di bawah terik sinar matahari hingga benar-benar kering (untuk mengurangi kadar airnya). Tuannnya supaya dapat menghasilkan tekstur renyah setelah digoreng. Tapi, lamanya pros...
Read more

Resep Gulai Bebek Cabai Hijau Paling Sedap (Tanpa Santan)

Ingin membuat gulai bebek cabai hijau? Sepertinya, Anda membutuhkan resep berikut ini. Daging bebek yang gurih semakin lezat dengan rasa khas cabai hijau yang sedap. Apalagi, ditambah dengan aneka bumbu rempah yang memang menjadi ciri dari masakan gulai bebek tanpa santan ini. Perlu diketahui, melihat dari aneka bumbu yang digunakan, resep gulai bebek cabai hijau ini sangat tak bisa dilepaskan dari kekhasan resep masakan tradisional Indonesia. Selain penggunaan cabai hijau, kekhasan itu dapat juga diidentivikasi dari penggunaan kunyit, lada putih, dan kemiri. Ketiga jenis rempah itu keberadaanya cukup melimpah di Indonesia. Jadi, tak ayal bila nenek moyang kita bisa sampai menciptakan resep masakan tradisional yang disebut gulai bebek cabai hijau ini. Bahan: 1 kilogram bebek, potong menjadi 10 bagian. 1 liter air putih. Minyak sayur secukupnya untuk menumis. Bumbu yang dihaluskan: 4 siung bawang putih. 12 siung bawang merah. 4 butir kemiri yang sudah disangrai...
Read more

Resep Botok Daging Kerbau Khas Kudus Spesial

Selai soto atau garang asem, Kabupaten Kudus juga punya menu botok yang khas. Adalah botok daging kerbau. Cara membuat juga cukup mudah. Ingin mencoba? Simak penjelasan selengkapnya resep botok daging kerbau khas Kudus spesial untuk mendapatkan hasil yang memuaskan. Bahan untuk membuat botok daging kerbau khas Kudus spesial: 250 gram daging kerbau, rebus dengan 2 lembar daun salam sampai matang, suwir-sewir. 100 gram kelapa parut. 1 butir telur ayam, kocok lepas. Bumbu botok daging kerbau khas Kudus spesial: Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 1 sendok teh kaldu bubuk instan. 3 lembar daun salam, sobek-sobek. 3 buah cabai merah keriting, iris tipis. Bumbu yang dihaluskan: 2 siung bawang putih. 6 siung bawang merah. 4 butir kemiri yang sudah disangrai. 0,5 sendok teh ketumbar yang sudah disangrai. Tips: Disarankan untuk menggunakan kelapa yang masih muda, tidak terlalu tua. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan ...
Post a Comment
Read more

Resep Kue Basah Bakpia Isi Durian Oleh-oleh Khas Jogja

Kalau kalian berwisata di Jogja, jangan lupa membeli kuliner yang satu ini. Namanya, bakpia isi durian. Varian dari rasa kue basah yang satu ini harus kamu coba. Pasalnya, tak kalah enak dengan bakpia original maupun isi keju maupun coklat. Tapi, kalau tak punya kesempatan untuk ke Jogja, Anda bisa belajar untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut penjelasan resep kue basah bakpia isi durian oleh-oleh khas Jogja selengkapnya. Bahan pertama untuk resep kue basah bakpia isi durian oleh-oleh khas Jogja: 200 gram tepung terigu protein sedang. 60 gram mentega tawar. 25 gram gula pasir. 0,25 sendok teh garam. 90 mililiter air putih. Bahan kedua untuk resep kue basah bakpia isi durian oleh-oleh khas Jogja: 200 gram tepung terigu protein sedang. 150 gram mentega tawar. 0,25 sendok teh garam. Bahan isian untuk resep kue basah bakpia isi durian oleh-oleh khas Jogja: 300 gram daging buah durian. 0,25 sendok teh garam. 150 gram gula pasir. ...
Post a Comment
Read more

Resep Kulit Lumpia Semarang

Kulit lumpia memang banyak dijual di pasar tradisional maupun swalayan. Camilan asal Semarang, Jawa Tengah (Jateng), yang bisa juga digolongkan ke dalam kategori kue kering ini memiliki tekstur yang renyah. Tekstur tersebut muncul dari kulit lumpia yang mengeras - tapi rapuh - saat digoreng. Nah, bila Anda ingin bisa membuatnya sendiri di rumah, berikut penjelasannya. Bumbu: -   Garam: secukupnya. -   Lada putih bubuk: secukupnya. Bahan: -   Tepung terigu: 200 gram. -   Telur: 150 mililiter, gunakan bagian putihnya saja. -   Air putih biasa: 200 mililiter (suhu normal). -   Minyak goreng: bahan olesan untuk memanggang. Cara membuat kulit lumpia Semarang: -   Masukkan tepung terigu ke dalam wadah. -   Sedikit demi sedikit dan sambil diaduk sampai tercampur rata, tuangkan air putih. -   Sama seperti saat mencampurkan air, tambahkan putih telur, aduk sampai tercampur rat...
Post a Comment
Read more