Resep Masak Udang & Tahu Tumis Pedas

Resep masak udang & tahu tumis pedas adalah sebuah resep masakan tradisional yang sederhana. Meskipun sederhana, tapi masakan ini benar-benar enak. Selain itu, cocok juga dijadikan sebagai menu sarapan, makan siang, maupun makan malam yang sederhana.

Budeg yang harus Anda keluarkan untuk mengaplikasikan resep masak udang & tahu tumis pedas ini juga tidak banyak. Harga udang dan tahu relatif lebih murah, ketimbang daging sapi atau kambing.

Bahan untuk resep masak udang & tahu tumis pedas:

• 200 gram udang, kupas.
• 5 buah tahu putih, potong bentuk dadu, kemudian digoreng sampai berkulit.
• 200 mililiter air putih.
• 1 sendok makan larutan tepung maizena.
• Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu masak udang & tahu tumis pedas:

• 4 buah cabai merah keriting, iris tipis.
• 3 buah cabai hijau keriting, iris tipis.
• 1 buah tomat merah, potong-potong.
• 1 lembar daun salam.
• 2 sendok makan saus tiram.
• Jahe seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
• 2 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai lembut.
• 6 siung bawang merah, iris tipis.
• Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
• 1 sendok teh kecap manis.
• Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Cara masak udang & tahu tumis pedas:

• Panaskan minyak sayur untuk menumis.
• Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum.
• Masukkan udang, tumis sampai berubah warna.
• Tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.
• Tuangka air putih, masak sampai mendidih.
• Masukkan tahu, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk rata.
• Tuangkan larutan tepung maizena, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.
• Pindah ke wadah saji, masak udang & tahu tumis pedas siap dinikmati. Simak juga resep nasi goreng seafood spesial atau resep ikan asin peda & telur masak orak-arik.

Resep masak udang & tahu tumis pedas ini cukup untuk 3 porsi atau lebih.

loading...