Resep Masakan Ikan Bumbu Balado

Ngomongin masakan ikan dan bumbu balado memang begitu menyenangkan. Pasalnya, perpaduan antara ikan dan bumbu tradisional Indonesia ini begitu khas. Tak kalah dengan aneka resep masakan tradisional lain yang menjanjikan cita rasa yang lezat.

Sebut saja resep pepes ikan teri basah sederhana atau resep pindang ikan tongkol siap menggoyang lidah. Keduanya juga menawarkan kelezatan tersendiri. Tapi, masakan ikan bumbu balado ini juga tak kalau lezat.

Adapun jenis ikan yang dimasak balado boleh dari jenis ikan apa saja. Seperti, ikan kembung, tongkol, belanak, maupun dari jenis ikan air tawar. Sebagai contoh, jenis ikan yang digunakan untuk resep masakan ikan bumbu balado kali ini adalah ikan tongkol.

Bahan untuk resep masakan ikan bumbu balado:

500 gram ikan tongkol.
100 mililiter air putih.
Minyak sayur untuk menumis.

Bumbu untuk resep masakan ikan bumbu balado:

1 lembar daun salam.
Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yang ditumbuk kasar untuk resep masakan ikan bumbu balado:

2 siung bawang putih.
6 siung bawang putih.
1 buah tomat merah.
4 buah cabai merah besar.
3 buah cabai rawit merah.
4 buah cabai merah keriting.

Cara masak masakan ikan bumbu balado:

Balur potongan ikan tongkol dengan air jeruk nipis, garam, dan lada putih bubuk, diamkan selama 15 menit supaya meresap.
Goreng ikan tongkol sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.
Panaskan minyak sayur untuk menumis.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum dan matang.
Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai mendidih dan meletup-letup.
Masukkan potongan ikan tongkol yang sudah digoreng, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, masak sambil diaduk sampai meresap, angkat.
Susun di wadah saji, masakan ikan bumbu balado siap dihidangkan bersama resep cumi masak hitam pedas atau resep oseng-oseng bakso enak plus plus tauge & wortel.

Resep masakan ikan bumbu balado ini setara buat 4 porsi.

Comments

Populer

Resep Cheese Stick Bayam Renyah Menggoyang Lidah

Cheese stick memang membuat lidah tak berhenti bergoyang mengarahkan camilan ini untuk dikunyah. Apalagi bila ditambah dengan daun bayam cincang. Selain, renyah dan lezat, salah satu dari sekian banyak aneka kue kering ini pastinya juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut bahan yang dibutuhkan dan penjelasan tentang cara membuat cheese stick bayam. Sekadar informasi, ada juga resep cheese stick sayuran yang enak . Bahan kering: - Tepung terigu: 400 gram, pilih yang mengandung protein sedang.- Tepung sagu: 100 gram. - Daun bayam: 0,5 ikat, dirajang sampai lembut. Umumnya bahan ini memang dimasak untuk mengaplikasikan resep sayur atau masakan tradisional. Misalnya, resep cah bayam sederhana enak atau resep pecel Jawa spesial sayuran komplit . Tapi, tidak menutup kemungkinan untuk dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue kering. - Keju cheddar : 250 gram, diparut lembut. - Garam: 2 sendok teh. - Kaldu ayam bubuk (instan): 1 sendok teh. Bahan basah: -

Resep Sambal Goreng Telur Puyuh dan Kentang Enak

Telur puyuh dan kentang bakal menjadi kuliner enak kalau dimasak dengan bumbu tradisional bernama sambal goreng. Apalagi, kalau menggunakan kuah santan segar. Pasti, rasanya bakal tambah istimewa. Bila ingin mencoba, silakan simak resep sambal goreng telur puyuh dan kentang enak berikut ini hingga tuntas, supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk memasak sambal goreng telur puyuh dan ketang spesial: 15 butir telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas. 100 gram kentang, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera, goreng. 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,3 butir kelapa. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu sambal goreng telur puyuh dan kentang enak: 2 siung bawang putih, iris tipis. 2 siung bawang merah, iris tipis. 2 lembar daun salam. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. Garam, gula merah, dan lada putih bubuk secukupnya. 2 buah cabai merah besar, singkirkan bijinya, iris tipis. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, d

Resep Sayur Bening Gambas Bakso & Wortel

Gambas atau oyong memang paling cocok dimasak sayur bening, bersama wortel dan bakso pasti jadi istimewa rasanya. Rasa kuahnya yang segar sangat cocok dihidangkan sebagai menu makan siang. Apalagi kalau dilengkapi dengan tempe goreng hangat atau udang goreng tepung yang renyah. Jadi komplit enaknya. Kalau tertarik untuk membuat masakan seperti itu, simak baik-baik resep sayur bening gambas bakso & wortel berikut ini. Bahan untuk memasak sayur bening gambas bakso & wortel: 2 buah gambas, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 2 buah wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 12 butir bakso, masing-masing dipotong menjadi 2 bagian atau biarkan utuh. 1,5 liter air putih. 2 sendok minyak sayur untuk menumis. Bumbu yang harus disiapkan untuk memasak sayur bening gambas bakso & wortel: 2 siung bawang putih. Temu kunci seukuran 3 sentimeter, diiris tipis. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 2 sendok makan kaldu bub

Resep Kue Rangi Siram Saus Gula Merah Khas Betawi

Betawi memang memiliki banyak aneka kue tradisional. Salah satunya adalah kue rangi. Kue basah ini dipresentasikan cukup unik dengan rasa yang manis, asin, dan gurih. Yang spesial, kue ini selalu disiram dengan saus gula merah. Justru itu yang membuat kue ini begitu menyenangkan. Ingin bisa membuat sendiri di rumah, simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan kering: 200 gram kelapa yang sudah tua, parut kasar. 400 gram tepung sagu. 1 sendok teh garam Bahan basah: 125 mililiter air putih. Bahan untuk membuat saus gula merah kue rangi: 150 gram gula merah, disisir supaya mudah meleleh saat dimasak. 200 mililiter air putih. Larutan tepung sagu yang dibuat dari 5 sendok teh tepung sagu dan 5 sendok teh air putih. Cara membuat kue rangi siram saus gula merah khas Betawi: Rebus air putih bersama gula merah sampai mendidih untuk membuat saus gula merah. Tuangkan larutan tepung sagu, aduk sampai mengental dan m

Resep Jagung Bakar Bumbu Pedas Sederhana yang Membuat Acara Kumpul Bareng Temen Jadi Lebih Seru

Ingin acara kumpul bareng temen jadi lebih seru? Buat saja acara bakar jagung. Nah, kalau butuh referensi, sepertinya Anda sudah tepat kalau menjadikan resep jagung bakar bumbu pedas sederhana ini menjadi referensinya. Di sini juga akan dibakar bumbu pedas yang digunakan sebagai olesan jagung manis sebelum dibakar. Soal rasa, tak perlu diragukan. Rasanya pasti enak dan bakal membuat acara kumpul bareng teman jadi lebih seru. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat jagung bakar pedas sederhana: 6 buah jagung manis yang sudah dikupas kulitnya. Arang kayu secukupnya untuk membuat bara api guna membakar jagung manis. Bahan dan bumbu pedas sederhana untuk olesan jagung bakar: 75 gram saus sambal. 1 sendok makan gula pasir. 50 gram margarin, dilelehkan. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. Tips: Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan cabai bubuk atau cabai yang dihaluskan bil

Resep Kue Talam Ubi Wangi Pandan

Sejauh ini, sedikitnya sudah ada 5 jenis resep kue talam yang dibahas Oke Foods . Antara lain, resep kue talam singkong sederhana serta resep talam jagung manis dan cara membuatnya . Pada kesempatan ini Oke Foods akan memperbanyak perbendaharaan resep kue talam. Yaitu, resep kue talam ubi wangi pandan. Sesuai namanya, resep kue talam yang satu ini menggunakan ubi sebagai bahan utamanya. Dan, menonjolkan aroma wangi daun pandan. Pada dasarnya, semua jenis ubi dapat digunakan. Termasuk, ubi ungi. Tapi, untuk mempertegas aroma pandan, kue talam ubi yang satu ini akan diberi pewarna hijau alami yang berasal dari sari daun suji dan daun pandan. Jadi, disarankan untuk menggunakan ubi, selain dari jenis ubi ungu/merah. Bahan pertama untuk membuat adonan kue talam ubi wangi pandan: 250 gram ubi, kukus, haluskan. 175 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 125 gram tepung sagu. 2 sendok makan tepung beras. 100 gram gula pasir. 0,25 sendok teh garam. 2

Oke Foods

Search This Blog