Bahan kering:
- Roti crackers rasa asin gutih: 40 keping.
- Tepung roti kasar: 200 gram.
- Garam dan lada putih bubuk: secukupnya.
Bahan basah:
- Telur ayam: 2 butir.
- Minyak goreng: secukupnya untuk menggoreng.
- Mentega atau margarin: secukupnya untuk menumis bahan dan bumbu untuk isi dari roti goreng.
Bahan dan bumbu untuk membuat isi dari roti goreng:
- Wortel: 150 gram, dipotong bentuk dadu kecil-kecil (ukuran 0,25 sentimeter).
- Kentang: 100 gram, dipotong seukuran dengan potongan wortel.
- Daun seledri: 2 utas, dicincang sampai lembut.
- Sosis: 2 batang, dipotong kecil-kecil seukurang potongan kentang dan wortel.
- Tepung terigu: 2 sendok makan.
- Air putih: 100 mililiter.
- Susu segar: 200 mililiter.
- Daun bawang: 2 siung, dicincang sampai halus.
- Bawang bombay: 1 siung, dicincang sampai halus.
- Bawang putih: 2 siung, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
- Garam: secukupnya.
- Gula pasir: secukupnya.
- Lada putih bubuk: secukupnya.
- Pala bubuk: 0,25 sendok teh.
- Kaldu instan bubuk: secukupnya.
Cara membuat roti goreng sederhana paling praktis:
- Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh.
- Tumis bawang bombay sampai layu dan harum.
- Tambahkan bawang putih, tumis sampai harum.
- Masukkan wortel dan kentang, tumis sampai matang.
- Tambahkan sosis, daun bawang dan daun seledri, tumis sampai tercampur rata.
- Masukkan garam, gula pasir, pala bubuk, kaldu instan bubuk dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.
- Tuangkan air putih, masak sampai semua bahan matang.
- Tuangkan susu segar, masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Tambahkan tepung terigu, aduk sampai matang dan mengental dan membentuk adonan, matikan api kompornya, biarkan sampai dingin.
- Setelah dingin, ambil adonan secukupnya, letakkan pada sekeping roti crackers, ratakan, tutup dengan crackers lain. Lakukan langkah ini sampai roti crackers habis.
- Balur dengan telur ayam yang sebelumnya sudah dikoncok dan diberi bumbu berupa garam dan lada putih bubuk secukupnya, angkat.
- Balur dengan tepung roti kasar sampai tertutup rata.
- Goreng menggunakan minyak goreng yang sebelumnya sudah dipanaskan. Goreng dengan menggunakan api kecil atau sedang sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
- Letakkan di wadah saji, roti goreng sederhana yang paling praktis ini siap dihidangkan selagi masih hangat. Simak juga resep cumi bakar bumbu kecap dan resep udang goreng tepung renyah (crispy).
Ini tergolong masakan yang mudah untuk dibuat. Jadi, jangan berpuas diri dulu, bila sudah bisa mengaplikasikan resep ini. Mungkin, Anda harus meningkatkan kemampuan memasak dengan mengaplikasikan resep ayam bakar gapit versi sehat dan resep sate sapi sederhana yang empuk dan enak. Resep roti goreng sederhana paling praktis ini juga cocok digunakan sebagai lauk. Di samping itu, roti goreng juga dapat Anda jadikan sebagai bekal di kantor atau kampus.
loading...