Resep Kue Bakpia Isi Keju Oleh-oleh Khas Jogja

Suatu hal yang pati disayangkan rasanya kalau selepas di Jogja lupa membawa kue bakpia sebagai oleh-oleh. Soalnya, rasanya itu buat siapa saja jadi kangen.

Tapi, jangan terlalu risau. Kalau kita mau belajar, bukan suatu hal yang tidak mungking untuk membuat sendiri kue basah khas Jogja tersebut. Kalau ingin membuat bakpia yang original (isi kacang hijau), Anda bisa mempelajari resep bakpia kacang hijau oleh-oleh khas Jogja paling populer.

Pada kesempatan ini, Oke Foods akan membahas satu lagi varian dari kue basah tersebut. Yaitu, kue bakpia isi keju. Begini resep selengkapnya.

Bahan untuk resep kue bakpia isi keju oleh-oleh khas Jogja:

300 gram tepung terigu potein sedang.
40 gram gula halus.
75 mililiter susu segar.
0,5 sendok makan mentega putih.
65 mililiter minyak sayur.

Bahan untuk membuat isian keju untuk kue bakpia:

25 gram kacang hijau tanpa kulit, rendam selama 60 menit, kukus sampai matang (lebih kurang 30 menit), haluskan.
100 gram keju, parut, kemudian dicincang sampai lembut.
0,125 sendok teh garam.
100 gram gula pasir.

Cara membuat kue bakpia isi keju oleh-oleh khas Jogja:

Bagi tepung terigu menjadi 2 bagian untuk membuat adonan kulit bakpia. Masing-masing 175 gram dan 125 gram. Campur bagian yang disebut terakhir dengan gula halus, susu segar dan mentega putih, diuleni sampai kalis, sisihkan.
Sisanya dicampur dengan minyak sayur, uleni sampai kalis.
Bagi kedua adonan tersebut menjadi 5 gram.
Giling adonan yang menggunakan 125 gram tepung terigu hingga mendapatkan ketipisan yang diinginkan.
Tambahkan adonan yang menggunakan 175 gram tepung terigu, giling sampai menyatu, diamkan dengan ditutup serbet hingga 60 menit.
Sembari menunggu kulit bakpia siap, masukkan kacang hijau yang sudah dihaluskan ke dalam wadah.
Tambahkan gula pasir, garam, santan, dan keju, aduk rata. Bagi menjadi beberapa bagian bulan kecil sebagai isian bakpia.
Letakkan adonan isian pada selembar adonan kulit bakpia, bungkus sampai tertutup rapat dan mendapatkan bentuk yang diinginkan.
Susun di loyang yang sebelumnya sudah dioles minyak sayur.
Masukkan ke dalam oven bersuhu 160 derajat celcius, panggang sampai matang (lebih kurang 7 menit), angkat.
Susun di wadah saji, kue bakpia isi keju oleh-oleh khas Jogja sudah siap dinikmati. Simak juga resep kue kering keju kraft mudah renyah enak atau resep leker isi cornet sapi dan telur lezat.

Resep kue bakpia isi keju oleh-oleh khas Jogja ini cukup untuk 4 orang atau lebih.

Comments

Populer

Resep Cheese Stick Sayuran yang Enak

Ya, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas satu lagi varian resep cheese stick (stik keju). Yaitu dengan memanfaatkan aneka jenis sayuran. Soalnya, selain bayam, masih ada beragam aneka sayuran yang dapat dikolaborasikan dengan adonan cheese stick . Pada kesempatan ini, misalnya. Oke Foods akan membahas resep cheese stick dengan memanfaatkan bayam dan sawi. Tapi, kalau penasaran dengan yang cuma menggunakan daun sawi, Anda bisa melihat referensinya pada resep cheese stick sawi renyah enak . Penasaran? Berikut penjelasan lengkap resep cheese stick sayuran yang enak. Bahan basah untuk membuat adonan cheese stick sayuran yang enak: 75 mililiter larutan sawi yang dibuat dari 1 ikat sawi hijau (petik daunnya saja) blender bersama 75 mililiter air es. 50 gram margarin, dilelehkan. 50 mililiter putih telur. Bahan kering untuk membuat adonan cheese stick sayuran yang enak: 0,25 ikat bayam, petik daunnya saja, rajang tipis, kemudian cincang samp...

Resep Kue Cubit Enak dan Lembut Cocok untuk Menu Takjil Buka Puasa

Khusus di Indonesia, puasa sepertinya kurang sempurna jika tak menikmati aneka menu takjil ketika waktu buka puasa tiba. Pasalnya, biasanya menu takjil itu banyak yang kita suka. Salah satu kue yang biasanya ada di menu tak adalah kue cubit. Kue yang bentuknya mirip mangkok kecil ini menawarkan cita rasa yang manis dan gurih. Tak sekadar kue cubit, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas kue cubit yang spesial. Selain rasanya enak, tekstur kuenya juga lembut. Pasti, Anda bakal ketagihan dibuatnya. Bahan kering untuk membuat adonan kue cubit: 120 gram tepung terigu protein sedang. 100 gram gula pasir. 2 sendok makan tepung kanji atau tepung sagu. 0,125 sendok teh soda kue. Bahan basah untuk membuat adonan basah: 2 butir telur ayam. 4 sendok makan air putih. 50 gram margarin, dilelehkan. Pelengkap: Meises cokelat. Meises warna-warni. Sukade. Tips: Pelengkap yang digunakan boleh disesuaikan selera. Disarankan mematuhi takaran b...

Resep Tongseng Entok Spesial

Sepintas, bentuk entok atau mentok memang mirip dengan bebek. Tapi, kalau diamati lebih jauh, ukuran leher entok lembih pendek ketimbang bebek. Asal tahu saja, selain enak bila digoreng atau dibakar, daging entok juga enak dimasak dengan bumbu tongseng. Ingin mencoba? Silakan simak resep tongseng entok spesial berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk memasak tongseng entok spesial: 400 gram daging entok, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 1,5 liter yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 2 sedok makan untuk menumis. Bumbu tongseng entok spesial: Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 2 lembar daun salam. 3 sendok makan kecap manis. 3 siung bawang merah, iris tipis. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. Bumbu yang harus dihaluskan: 4 siung bawang putih. 6 siung bawang merah. 4 buah kemiri yang sudah disangrai. Kunyit seukur...

Resep Entok Slenget Khas Jogja

Jogja memang kaya akan makanan khas. Selain gudeg, ada juga makanan lain yang sangat populer. Yaitu, entok slenget. Slenget sendiri merupakan sebutan lain untuk cabai yang membuat masakan ini terasa sangat pedas. Buat Anda yang ingin menikmati sajian khas tersebut, tak perlu jauh-jauh lagi ke Jogja. Pada kesempatan ini Oke Foods akan berbagi resep entok slenget khas Jogja. Ingin segera bisa membuat sendiri di rumah? Simak penjelasan selengkapnya berikut ini. Bahan untuk membuat entok slenget khas Jogja: 1 kilogram entok, potong kecil-kecil. 800 mililiter air putih. 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu untuk membuat entok slenget khas Jogja: 2 lembar daun salam. 2 sendok teh gula merah yang sudah disisir. Garam dan lada putih bubuk secukupnya. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. Bumbu yang dihaluskan untuk membuat entok slenget khas Jogja...

Resep Brownies Panggang Kartika Sari yang Terkenal Enaknya

Boleh jadi setiap orang bisa membuat kue brownies panggang, tapi belum tentu semuanya terasa enak. Iya saja, karena meskipun nama resep yang diikuti sama-sama resep brownies, tapi tiap resep pasti juga berbeda. Nah, jika ingin membuat brownies panggang yang terkenal enak, mungkin Anda harus mencoba brownies Kartika Sari. Meskipun bahan yang digunakan berbeda, namun tetap saja komposisi yang digunakan untuk tiap resep brownies berbeda. Bandingkan saja resep brownies Kartika Sari dengan resep brownies cokelat unik maupun resep brownies panggang cokelat enak . Komposisi yang diramu menghasilkan cita rasa brownies yang berbeda-beda. Bahan kering: - Tepung terigu protein sedang: 120 gram, diayak. - Gula pasir: 150 gram. - Gula halus: 25 gram. - Garam: 0,25 sendok teh. Bahan basah: - Margarin: 200 gram, lelehkan. - Dark cooking chocolate : 200 gram, potong dengan tebal lebih kurang 0,5 sentimeter. - Telur ayam: 3 butir. Pelengkap: - Kacang almond: 60 gram, iris t...

Resep Ayam Kecap Bango Spesial

Ayam kecap bango merupakan masakan tradisional Indonesia yang menggunakan daging ayam sebagai bahan dasarnya. Adapun bumbu utamanya adalah kecap manis. Meski pada judul bertulis kecap bango, tapi Anda boleh menggunakan kecap manis yang lain sesuai dengan selera masing-masing. Resep ayam kecap bango ini cukup spesial karena memiliki cita rasa yang lengkap dan selaras. Soal keseimbangan rasa, tentu sesuai dengan selera masing-masing. Makanya, penggunaan garam dan gula pasir disebutkan secukupnya. Itu menandakan bahwa setiap individu memilki selera yang berbeda-beda. Namun, sama seperti tahu goreng kecap pedas serta daging sapi bumbu kecap manis , ayam kecap bango spesial ini juga melekat rasa manis yang kuat. Tentu dilengkapi dengan rasa asin dan gurih. Bahan untuk mengaplikasikan resep ayam kecap bango: - Ayam: 500 gram, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. - Tomat: 1 buah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. - Air putih: 100 mililiter. - Minya...

Oke Foods

Search This Blog