Ngomongin roti memang tidak ada habisnya. Kali ini yang diomongin adalah resep roti goreng. Yang spesial, roti goreng yang ini diisi dengan masakan daging sapi.
Tidak seperti resep roti pada umumnya. Setelah adonan roti mengembang, adonan tersebut tidak dipanggang di dalam oven, melainkan digoreng. Jadi, proses memasaknya lebih mudah. Tentu saja semua orang bisa membuatnya. Cara membuat adonan mirip dengan membuat adonan roti basah pada umumnya. Setelah membaca resep roti goreng isi daging sapi spesial ini selengkapnya, lalu bandingkan dengan resep roti yang dipanggang dengan menggunakan oven. Seperti, resep roti manis bentuk stick maupun resep roti manis empuk isi kismis. Cara mengolah adonannya memang tak jauh berbeda.
Ingin mencoba? Silakan simak penjelasan selengkapnya resep roti goreng isi daging sapi spesial berikut ini.
Bahan kering dan basah untuk membuat adonan roti goreng isi daging sapi spesial:
- Selengkapnya ada pada resep roti goreng sederhana lebih praktis ketimbang dipanggang oven.
Bahan dan bumbu untuk membuat isian:
- 200 gram daging sapi yang sudah digiling atau dicincang hingga lembut.
- Larutan tepung sagu yang dibuat dari 1 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air putih.
- Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
- 0,25 siung bawang bombay, dicincang sampai lembut.
- Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
- 2 sendok makan saus tomat.
- 2 sendok makan kecap manis.
- 0,5 sendok teh kecap asin.
Pelengkap:
- Tepung panir secukupnya.
- 2 butir telur ayam, kocok lepas untuk olesan.
Cara membuat roti goreng isi daging sapi spesial:
- Diasumsikan Anda sudah selesai membuat adonan roti goreng. Sembari menunggu proses resting adonan, panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, saus tomat, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, tumis sampai matang. Tuangkan larutan tepung sagu, masak sampai meresap, angkat, diamkan hingga dingin.
- Setelah adonan roti goreng yang sudah dibagi dalam potongan kecil (sesuai ukuran roti goreng yang ingin dibuat) mengembang, pipihkan. Isi dengan bahan isian, tutup rapat supaya tidak pecah ketika digoreng. Lakukan langkah ini hingga adonan atau bahan isian habis. Diamkan kembali adonan roti goreng selama 20 menit (mengembang kembali).
- Oles dengan telur kocok, guling-gulingkan pada tepung panir.
- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Goreng adonan roti goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan dan matang, angkat, tiriskan.
- Susun di wadah saji, roti goreng isi daging sapi spesial siap dihidangkan.
Selain resep roti goreng isi daging sapi spesial, masih ada resep roti goreng isi sosis mudah dibuat dan resep roti kukus isi kacang hijau manis.
loading...