Resep Sambal Goreng Kerang Masakan Tradisional Spesial Pedas

Sambal goreng kerang adalah salah satu resep masakan tradisional yang menawarkan citarasa pedas yang sedap. Ya, aroma serta rasa masakan ini memang sedap. Sebab, menggunakan aneka bumbu rempah khas Indonesia.

Jenis kerang yang digunakan untuk memasak sambal goreng kerang ini sebenarnya boleh dari jenis kerang apa saja. Kebetulan, jenis kerang yang digunakan untuk salah satu resep masakan tradisional bercitarasa pedas ini adalah kerang dara (biasa juga disebut kerang darah).

Sama halnya dengan resep sambal goreng ati ampela pedas mantap, resep sambal goreng kerang maskan tradisional spesial pedas ini juga menggunakan santan kental.

Bahan untuk membuat sambal goreng kerang masakan tradisional spesial pedas:

300 gram daging kerang dara yang sudah direbus. Kerang juga enak dimasak untuk resep tumis kerang hijau praktis dan enak serta resep kerang masak cabai hijau, lezatnya membuat nafsu makan membuncah. Sebagai informasi, jenis kerang ini juga familier disebut kerang darah. Jadi, jangan bingung ketika ada orang menyebutkan kerang dara, dan ada pula yang menyebut kerang darah. Keduanya sama saja.
200 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,25 butir kelapa.
Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan:

1 buah tomat merah.
2 siung bawang putih.
5 siung bawang merah.
0,5 sendok teh terasi yang sudah digoreng sebelumnya.

Bumbu lain:

3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
Larutan asam jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air putih.
3 buah cabai merah besar, singkirkan bijinya, iris tipis.
2 buah cabai merah keriting, iris tipis.
Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Ketika membeli kerang dara, pastikan masih dalam kondisi segar. Kalau mendapatkan kerang dara yang sudah dikupas, disarankan untuk mencucinya hingga bersih dengan air mengalir. Sedangkan untuk menghilangkan atau mengurangi bau amis, Anda bisa memanfaatkan air jeruk nipis atau jeruk lemon. Tips tersebut juga untuk aneka resep makanan berbahan ikan. Seperti, resep steak ikan bandeng (menu internasional, rasa tradisional) dan resep sup ikan asam pedas spesial.

Cara membuat sambal goreng kerang masakan tradisional spesial pedas:

Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan kerang dara, goreng dengan cara diaduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
Tuangkan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan gula pasir, garam, dan lada putih bubuk, aduk perlahan sampai matang dan meresap, angkat.
Pindah ke wadah saji, sambal goreng kerang masakan tradisional spesial pedas siap dihidangkan. Masih ada resep sambal goreng terong sederhana tapi sedap dan lezat serta resep cara membuat sambal goreng tempe kering istimewa. Adapun resep kerang yang lain yang bisa Anda jadikan pilihan alternatif, antara lain, resep kerang asam manis pedas mantap atau resep kerang masak saus tiram.

Supaya lebih mantap, Anda boleh menambahkan bawang merah goreng sebagai bahan taburan pada resep sambal goreng kerang masakan tradisional spesial pedas.

Populer

Resep Gulai Ikan Tongkol Khas Padang Istimewa

Kalau suka jajan di rumah makan yang menjajakan masakan khas Padang, kemungkinan besar Anda akan menemukan gulai ikan. Mulai dari gulai ikan nila, gulai ikan nila, hingga gulai ikan tongkol. Rasanya memang enak. Tapi, tahukah Anda kalau Anda juga bisa membuat sendiri. Dan, hasilnya juga pasti enak. Ingin tahu resep dan cara membuatnya? Simak penjelasan lengkap resep gulai ikan tongkol khas Padang istimewa berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat gulai ikan tongkol khas Padang yang rasanya istimewa: 750 gram ikan tongkol, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 200 mililiter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa. 0,5 liter santan encer yang dibuat dari sisa membuat santan kental. 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis. Bumbu gulai ikan tongkol khas Padang yang istimewa: 2 lembar daun salam. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian, dimemarkan. Garam, gula merah yang sudah disisir, dan lada

Resep Sambal Belimbing Wuluh Pelengkap Aneka Ikan Bakar Makassar

Kalau makan ikan bakar yang dibuat dengan aneka bumbu khas Makassar (lihat resep ikan bakar bumbu makassar ), sepertinya kurang enak bila tak dilengkapi dengan sambal yang satu ini. Ya, sambal yang dibuat dari belimbing wuluh atau belimbing sayur. Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep masakan Indonesia tersebut. Namanya, resep sambal belimbing wuluh pelengkap aneka ikan bakar makassar. Simak baik-baik penjelasannya supaya hasilnya memuaskan. Bahan untuk membuat sambal belimbing wuluh pelengkap aneka ikan bakar makassar: 60 gram belimbing wuluh, iris dengan ketebalan sesuai selera. 1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 0,5 sendok teh air jeruk nipis. Larutan air cuka yang dibuat dari 0,5 sendok makan cuka dan 2 sendok makan air putih. Bumbu sambal belimbing wuluh pelengkap aneka ikan bakar makassar: 4 siung bawang merah, iris tipis. 4 buah cabai merah keriting. 4 buah cabai rawit merah. Garam, gula pasir, d

Resep Bebek Goreng Empuk Paling Enak

Siapa yang kuat menahan nafsu makan bila menu yang ada di depan mata adalah bebek goreng. Apalagi, bila sudah diketahui bahwa bebek goreng tersebut memiliki cita rasa yang lezat dan paling enak. Ditambah lagi dengan tekstur daging bebek yang empuk dan spesial. Soal kelezatan cita rasa, masakan ini tentunya sama lezatnya dengan resep bebek goreng siram sambal rica-rica serta resep bebek panggang madu enak . Resep bebek goreng empuk paling enak ini dibuat dengan aneka bumbu. Selain itu, proses memasaknya juga tergolong cukup lama. Tapi, hal itu setara dengan cita rasa yang Anda dapatkan. Bahan: - 1 ekor bebek (pilih yang masih masih muda), potong dengan ukuran sesuai selera. - 2 buah jeruk nipis, ambil airnya. - 1,5 liter air putih yang sudah matang. - Minyak goreng yang cukup banyak. - Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis. - Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya. Bumbu kasar: - Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari. - 3 l

Resep Kue Gabin Isi Sayur Renyah

Kue gabin adalah makanan olahan yang dibuat dari crackers dan sayur sebagai isiannya. Karena berbahan cracker , maka kue kering ini terasa begitu renyah. Aneka sayur yang digunakan umumnya, antara lain, wortel, kentang, daun seledri, dan daun bawang. Cara membuat isiannya mirip dengan ragout seperti yang sudah pernah dibahas blog Oke Foods pada resep roti tawar goreng isi ragout ayam sayuran maupun resep roti goreng isi ragout sayuran cocok buat vegetarian . Selain sebagai camilan, kue gabin seperti ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu sarapan. Alasannya, kue ini cukup mengenyangkan, karena kaya kandungan karbohidrat. Lebih dari itu, kue kering gabin juga dapat dijadikan sebagai menu bekal di kantor, di sekolah, atau di kampus. Cara membuat kue gabin isi sayur sangat mudah. Anda cukup menyediakan bahan-bahannya terlebih dahulu. Lebih dari itu, simak penjelasan selengkapnya berikut ini. Bahan untuk membuat kue gabin isi sayur renyah: 2 lusin crackers tawa

Resep Kue Timpan Khas Aceh

Resep kue timpan adalah salah satu kue tradisional (khas) Aceh. Kue basah ini dibuat dari campuran tepung terigu, pisang, kelapa parut, tepung ketan dan santan. Uniknya, pisang yang umumnya dijadikan sebagai isian, pada kue kue timpan malah dijadikan sebagai adonan untuk bahan kulit. Tekstur kue timpan terasa legit karena campuran adonan kulitnya juga menggunakan tepung ketan. Tentu saja rasanya gurih dan manis karena menggunakan santan dan gula pasir. Bahan untuk membuat adonan kulit: 3 buah pisang raja. 175 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 300 gram tepung ketan. 0,5 sendok teh garam. Bahan untuk membuat adonan isi: 100 gram gula pasir. 3 butir telur ayam, kocok lepas. 75 gram kelapa parut. 0,25 sendok teh garam. 1 sendok teh tepung terigu protein sedang. 75 mililiter santan yang dibuat dari 0,25 butir kelapa. Pelengkap: 4 buah mata nangka, potong-potong. Daun pisang secukupnya untuk membungkus. Cara membuat:

Resep Cheese Stick Bayam Renyah Menggoyang Lidah

Cheese stick memang membuat lidah tak berhenti bergoyang mengarahkan camilan ini untuk dikunyah. Apalagi bila ditambah dengan daun bayam cincang. Selain, renyah dan lezat, salah satu dari sekian banyak aneka kue kering ini pastinya juga sehat untuk dikonsumsi. Berikut bahan yang dibutuhkan dan penjelasan tentang cara membuat cheese stick bayam. Sekadar informasi, ada juga resep cheese stick sayuran yang enak . Bahan kering: - Tepung terigu: 400 gram, pilih yang mengandung protein sedang.- Tepung sagu: 100 gram. - Daun bayam: 0,5 ikat, dirajang sampai lembut. Umumnya bahan ini memang dimasak untuk mengaplikasikan resep sayur atau masakan tradisional. Misalnya, resep cah bayam sederhana enak atau resep pecel Jawa spesial sayuran komplit . Tapi, tidak menutup kemungkinan untuk dijadikan sebagai bahan untuk membuat kue kering. - Keju cheddar : 250 gram, diparut lembut. - Garam: 2 sendok teh. - Kaldu ayam bubuk (instan): 1 sendok teh. Bahan basah: -

Oke Foods

Search This Blog