
Meskipun tektur dari resep chiffon cake pandan tekstur lembut ini hampir sama dengan sponge ceke, tapi bahan yang digunakan tetap berbeda. Tengok saja resep sponge cake lembut sederhana. Soal cita rasa kue basah ini tak kalah dengan resep kue basah lain, seperti resep cake buah segar sederhana dibuatnya maupun resep cup cake vanila isi spesial bikin ketagihan.
Bahan 1 untuk membuat chiffon cake pandan tekstur lembut:
- Telur ayam: 10 butir. 8 butir gunakan kuning telurnya saja, 2 butir telur lainnya, digunakan putih dan kuning telurnya.
- Gula pasir halus: 100 gram.
- Santan: 100 gram.
- Mentega: 75 gram, dilelehkan.
- Tepung terigu protein sedang: 150 gram.
- Tepung maizena: 30 gram.
- Baking powder: 1 gram.
- Pasta pandan: secukupnya.
Bahan 2:
- Telur ayam: 6 butir, gunakan putih telurnya saja.
- Gula pasir: 100 gram.
- Cream of tar tar: 1 gram.
Cara membuat chiffon ceke pandan tekstur lembut:
- Kecuali pasta pandan, masukkan semua bahan 1 ke dalam wadah untuk membuat adonan chiffon ceke, kocok sampai mengembang.
- Tuangkan pasta pandan, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
- Masukkan semua bahan 2 ke dalam wadah, kocok sampai lembut.
- Campur adonan yang dibuat dari bahan 1 dan bahan 2, aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan ke dalam cetakan yang sebelumnya telah dioles mentega dan ditabur tepung terigu.
- Panggan hingga matang (lebih kurang selama 60 menit), angkat.
- Keluarkan dari cetakan, pindah ke wadah saji, chiffon ceke pandan tekstur lembut siap dihidangkan bersama resep es campur buah segar istimewa, resep es teler spesial santan plus buah, atau hanya sekadar dengan resep es teh manis dengan lemon.
Adapun resep chiffon ceke pandan tekstur lembut ini cukup untuk 8 orang.
loading...
Baca juga;
- Resep Burger Homemade Mudah Pasti Semua Bisa Membuatnya
- Resep Kue Cubit Enak dan Lembut Cocok untuk Menu Takjil Buka Puasa
- Resep Kue Bantal Empuk Enak Buat Buka Puasa
- Terkuak! Begini Cara Membuat Mie Kuah Super Hot Hot Tapi Tak Bikin Sakit Perut
- Resep Cara Membuat Bola-bola Mie Pasti Disuka Anak-anak
- Resep Nasi Goreng Telur Asin Pasti Membuat Kamu Ketagihan
- Resep Tahu Sumedang Goreng Tepung Isi Rebung Manis Gurih Renyah Enak Banget
- Resep Bola-bola Tahu Isi Telur Puyuh Enak Buat Camilan
- Resep Bolu Kukus Ketan Hitam, Hasilnya Pasti Mekar
- Resep Bolu Karamel Panggang Spesial